{"id":4319,"date":"2024-12-30T15:02:47","date_gmt":"2024-12-30T07:02:47","guid":{"rendered":"https:\/\/collagensei.com\/?p=4319"},"modified":"2024-12-30T15:05:08","modified_gmt":"2024-12-30T07:05:08","slug":"bouillon-dos-de-boeuf-vs-collagene-de-boeuf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/collagensei.com\/fr\/beef-bone-broth-vs-beef-collagen\/","title":{"rendered":"Bouillon d'os de b\u0153uf VS collag\u00e8ne de b\u0153uf"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Qu'est-ce que <a href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/portfolio-items\/collagensei-premium-bone-broth\/\">Bouillon d'os de b\u0153uf<\/a>?<\/strong><\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_1 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table des mati\u00e8res\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/beef-bone-broth-vs-beef-collagen\/#1_Beef_Bone_Broth\" >1. Bouillon d'os de b\u0153uf<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/beef-bone-broth-vs-beef-collagen\/#2_Beef_Collagen_Collagen_Peptides\" >2. Collag\u00e8ne de b\u0153uf (peptides de collag\u00e8ne)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/beef-bone-broth-vs-beef-collagen\/#Key_Differences\" >Principales diff\u00e9rences :<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/beef-bone-broth-vs-beef-collagen\/#Conclusion\" >Conclusion :<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Qu'est-ce que <a href=\"https:\/\/collagensei.com\/fr\/portfolio-items\/collagen-peptide\/\">Collag\u00e8ne de b\u0153uf<\/a>?<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.amazon.sg\/s?k=bone+broth&amp;ref=nb_sb_noss\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Bouillon d'os de b\u0153uf<\/strong> <\/a>et <a href=\"https:\/\/www.amazon.sg\/s?crid=2PN3IAUDIN1K4&amp;i=aps&amp;k=beef%20collagen&amp;ref=nb_sb_noss_2&amp;sprefix=beef%20collage%2Caps%2C601&amp;url=search-alias%3Daps\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><strong>Collag\u00e8ne de b\u0153uf<\/strong><\/a> sont tous deux d\u00e9riv\u00e9s d'animaux (g\u00e9n\u00e9ralement des vaches) et pr\u00e9sentent des avantages communs pour la sant\u00e9, en particulier pour les articulations, la peau et la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rale du tissu conjonctif. Toutefois, ils diff\u00e8rent par leur composition, leurs utilisations principales et les avantages sp\u00e9cifiques qu'ils procurent. Voici un aper\u00e7u de ces diff\u00e9rences :<\/span><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Beef_Bone_Broth\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">1. <strong>Bouillon d'os de b\u0153uf<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Source<\/strong>: Fabriqu\u00e9 en faisant mijoter les os, le cartilage et les tissus conjonctifs de la viande de b\u0153uf (ou d'autres animaux) pendant de longues p\u00e9riodes (g\u00e9n\u00e9ralement de 12 \u00e0 24 heures). Ce processus permet d'extraire non seulement le collag\u00e8ne, mais aussi les min\u00e9raux, les acides amin\u00e9s et d'autres nutriments des os.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Profil nutritionnel<\/strong>:<\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Collag\u00e8ne<\/strong>: Le bouillon d'os contient du collag\u00e8ne, mais il n'est pas aussi concentr\u00e9 que dans les suppl\u00e9ments de collag\u00e8ne de b\u0153uf pur.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Min\u00e9raux<\/strong>: Le bouillon d'os est riche en min\u00e9raux tels que le calcium, le magn\u00e9sium, le potassium et le phosphore, qui se d\u00e9tachent des os pendant la cuisson. Ces min\u00e9raux favorisent la sant\u00e9 des os et le fonctionnement g\u00e9n\u00e9ral de l'organisme.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Acides amin\u00e9s<\/strong>: Contient des acides amin\u00e9s sp\u00e9cifiques du collag\u00e8ne (glycine, proline, hydroxyproline), ainsi que divers autres provenant de la d\u00e9gradation des prot\u00e9ines des os et des tissus conjonctifs.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Teneur en prot\u00e9ines<\/strong>: G\u00e9n\u00e9ralement 6 \u00e0 12 grammes de prot\u00e9ines par tasse, en fonction de la concentration. La plupart de ces prot\u00e9ines sont sous forme de peptides de collag\u00e8ne.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>G\u00e9latine<\/strong>: Le bouillon d'os contient de la g\u00e9latine, d\u00e9riv\u00e9e du collag\u00e8ne contenu dans les os. La g\u00e9latine est b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9 digestive, car elle peut aider \u00e0 apaiser et \u00e0 r\u00e9parer la paroi du tube digestif.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Avantages principaux<\/strong>:<\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Soutien <strong>sant\u00e9 des articulations<\/strong> et r\u00e9duit <strong>l'inflammation<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 sa teneur en collag\u00e8ne.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Favorise <strong>sant\u00e9 intestinale<\/strong> en soutenant la muqueuse intestinale avec des acides amin\u00e9s comme la glycine et la proline.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Aide \u00e0 <strong>sant\u00e9 de la peau<\/strong> en apportant des peptides de collag\u00e8ne, importants pour l'\u00e9lasticit\u00e9 et l'hydratation de la peau.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Constitue une bonne source de <strong>min\u00e9raux<\/strong> comme le calcium et le magn\u00e9sium, pour une bonne sant\u00e9 osseuse.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Meilleur pour<\/strong>: Les personnes qui veulent un <strong>source alimentaire compl\u00e8te<\/strong> Les personnes qui souhaitent am\u00e9liorer la sant\u00e9 de leurs articulations, de leur digestion et de leur peau, ou encore celles qui recherchent du collag\u00e8ne et d'autres nutriments. C'est \u00e9galement un aliment r\u00e9confortant et riche en nutriments qui peut \u00eatre consomm\u00e9 sous forme de boisson ou utilis\u00e9 dans les soupes et les rago\u00fbts.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Utilisations<\/strong>: Il peut \u00eatre consomm\u00e9 comme boisson ou utilis\u00e9 comme base pour des soupes, des rago\u00fbts ou d'autres recettes. Le bouillon d'os est souvent commercialis\u00e9 comme un \"suppl\u00e9ment liquide\" qui peut \u00eatre bu seul ou ajout\u00e9 \u00e0 des plats.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Beef_Collagen_Collagen_Peptides\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">2. <strong>Collag\u00e8ne de b\u0153uf (peptides de collag\u00e8ne)<\/strong><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Source<\/strong>: Le collag\u00e8ne de b\u0153uf est g\u00e9n\u00e9ralement d\u00e9riv\u00e9 de la peau, des os et des tissus conjonctifs des bovins. Le collag\u00e8ne est hydrolys\u00e9 (d\u00e9compos\u00e9 en peptides plus petits), ce qui le rend plus biodisponible et plus facile \u00e0 absorber par l'organisme.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Profil nutritionnel<\/strong>:<\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Peptides de collag\u00e8ne<\/strong>: Le collag\u00e8ne de b\u0153uf est principalement compos\u00e9 de collag\u00e8ne, qui contient des acides amin\u00e9s tels que <strong>glycine<\/strong>, <strong>proline<\/strong>et <strong>hydroxyproline<\/strong>-essentielle au maintien de la structure de la peau, des articulations et des tissus conjonctifs.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Teneur en prot\u00e9ines<\/strong>: La poudre de collag\u00e8ne de b\u0153uf est g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines, souvent autour de 90% de prot\u00e9ines par poids, ce qui en fait une source concentr\u00e9e d'acides amin\u00e9s sp\u00e9cifiques au collag\u00e8ne. Une portion typique fournit 10 \u00e0 20 grammes de prot\u00e9ines de collag\u00e8ne par mesure.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Autres nutriments minimaux<\/strong>: Le collag\u00e8ne de b\u0153uf est g\u00e9n\u00e9ralement moins riche en vitamines et min\u00e9raux que le bouillon d'os, car il est plus concentr\u00e9 en peptides de collag\u00e8ne.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Avantages principaux<\/strong>:<\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sant\u00e9 des articulations<\/strong>: Favorise la r\u00e9paration du cartilage et r\u00e9duit les sympt\u00f4mes de l'arthrose en fournissant \u00e0 l'organisme les \u00e9l\u00e9ments n\u00e9cessaires \u00e0 la r\u00e9paration des tissus articulaires.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sant\u00e9 de la peau<\/strong>: Favorise l'\u00e9lasticit\u00e9 et l'hydratation de la peau, aide \u00e0 r\u00e9duire l'apparence des rides et am\u00e9liore le teint.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sant\u00e9 intestinale<\/strong>: Les peptides de collag\u00e8ne aident \u00e0 r\u00e9parer la muqueuse intestinale, ce qui les rend b\u00e9n\u00e9fiques pour les affections telles que les fuites intestinales ou le syndrome de l'intestin irritable.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Sant\u00e9 des cheveux et des ongles<\/strong>: Renforce les cheveux et les ongles en apportant les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaires \u00e0 la production de k\u00e9ratine.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Meilleur pour<\/strong>: Ceux qui cherchent sp\u00e9cifiquement \u00e0 <strong>augmenter l'apport en collag\u00e8ne<\/strong> pour <strong>peau<\/strong>, <strong>sant\u00e9 des articulations<\/strong>ou <strong>sant\u00e9 intestinale<\/strong>. Il est id\u00e9al pour les personnes \u00e0 la recherche d'un <strong>source concentr\u00e9e de collag\u00e8ne<\/strong> avec un minimum d'autres ingr\u00e9dients ou pour ceux qui ont besoin d'un <strong>augmentation des prot\u00e9ines<\/strong> du collag\u00e8ne en particulier.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Utilisations<\/strong>: G\u00e9n\u00e9ralement disponible sous forme de poudre, qui peut \u00eatre m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 des boissons (comme les smoothies, le caf\u00e9 ou le th\u00e9) ou ajout\u00e9e \u00e0 des recettes comme les soupes, les sauces ou les produits de boulangerie. Il n'a pas de go\u00fbt et se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Key_Differences\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">Principales diff\u00e9rences :<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th><span style=\"color: #000000;\"><strong>Aspect<\/strong><\/span><\/th>\n<th><span style=\"color: #000000;\"><strong>Bouillon d'os de b\u0153uf<\/strong><\/span><\/th>\n<th><span style=\"color: #000000;\"><strong>Collag\u00e8ne de b\u0153uf (peptides)<\/strong><\/span><\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Source<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Os, tissus conjonctifs et cartilages de la viande de b\u0153uf.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Collag\u00e8ne hydrolys\u00e9 provenant de la peau, des os ou du tissu conjonctif.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Teneur en prot\u00e9ines<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">6 \u00e0 12 g de prot\u00e9ines par tasse, dont la plus grande partie est constitu\u00e9e de collag\u00e8ne.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">10 \u00e0 20 g de prot\u00e9ines de collag\u00e8ne par portion (tr\u00e8s concentr\u00e9).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Acides amin\u00e9s<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Contient des acides amin\u00e9s sp\u00e9cifiques du collag\u00e8ne et d'autres acides amin\u00e9s.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Forte concentration d'acides amin\u00e9s sp\u00e9cifiques du collag\u00e8ne (glycine, proline, hydroxyproline).<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Min\u00e9raux<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Riche en min\u00e9raux tels que le calcium, le magn\u00e9sium et le potassium.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Teneur minimale en min\u00e9raux.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>G\u00e9latine<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Contient de la g\u00e9latine, qui favorise la sant\u00e9 intestinale.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Des peptides de collag\u00e8ne, mais pas de g\u00e9latine.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Utilisations principales<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Sant\u00e9 des articulations, des intestins, de la peau et des os.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Sant\u00e9 de la peau, des articulations et de l'intestin, en particulier pour <strong>collag\u00e8ne<\/strong>.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Coh\u00e9rence<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Liquide, souvent consomm\u00e9 comme bouillon ou base de plats.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Poudre, se dissout facilement dans les liquides ou les recettes.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><span style=\"color: #000000;\"><strong>Commodit\u00e9<\/strong><\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Plus long \u00e0 pr\u00e9parer, il peut \u00eatre d\u00e9gust\u00e9 sous forme de bouillon.<\/span><\/td>\n<td><span style=\"color: #000000;\">Facile \u00e0 ajouter aux boissons, aux smoothies ou aux recettes.<\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">Conclusion :<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Bouillon d'os de b\u0153uf<\/strong> est plus <strong>source alimentaire compl\u00e8te<\/strong> Il fournit non seulement du collag\u00e8ne, mais aussi des min\u00e9raux, des acides amin\u00e9s et de la g\u00e9latine qui favorisent la sant\u00e9 globale des articulations, des intestins et de la peau. Il s'agit plut\u00f4t d'un <strong>aliments fonctionnels<\/strong> qui peut \u00eatre consomm\u00e9 comme boisson chaude ou utilis\u00e9 dans la cuisine.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>Collag\u00e8ne de b\u0153uf<\/strong> (Peptides de collag\u00e8ne) est un <strong>source tr\u00e8s concentr\u00e9e<\/strong> de collag\u00e8ne, fournissant plus de collag\u00e8ne par portion que le bouillon d'os. Il est id\u00e9al pour ceux qui cherchent \u00e0 <strong>peau cible<\/strong>, <strong>conjoint<\/strong>ou <strong>sant\u00e9 intestinale<\/strong> avec un <strong>simple, facile \u00e0 consommer<\/strong> suppl\u00e9ment.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">Si vous souhaitez une <strong>source alimentaire compl\u00e8te et nourrissante<\/strong> de nutriments, <strong>bouillon d'os<\/strong> est le meilleur choix. Si vous cherchez un <strong>collag\u00e8ne hautement concentr\u00e9<\/strong> avec un minimum d'effort ou qui souhaitent augmenter rapidement leur consommation de collag\u00e8ne, <strong>peptides de collag\u00e8ne<\/strong> peut \u00eatre plus appropri\u00e9. De nombreuses personnes utilisent les deux pour leurs avantages compl\u00e9mentaires, comme le bouillon d'os pour son profil nutritionnel plus large et les peptides de collag\u00e8ne pour un soutien cibl\u00e9 de la peau et des articulations.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png\" alt=\"Bouillon d&#039;os\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>What is Beef Bone Broth? What is Beef Collagen? Beef Bone Broth and Beef Collagen are both derived from animals [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3461,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press-release"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",885,593,false],"thumbnail":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",150,101,false],"medium":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",300,201,false],"medium_large":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",768,515,false],"large":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",885,593,false],"1536x1536":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",885,593,false],"2048x2048":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",885,593,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Beef-Protein-Isolate-and-Bone-Broth.png",18,12,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"collagensei.com","author_link":"https:\/\/collagensei.com\/fr\/author\/collagensei\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"What is Beef Bone Broth? 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