ビタミンDは脂溶性ビタミンの一種で、全身の健康維持に重要な役割を果たす。カルシウムとリン酸の吸収に不可欠で、丈夫な骨と歯に欠かせない。また、免疫機能、筋肉機能、細胞の成長もサポートします。十分なビタミンDが不足すると、骨障害やその他の健康問題を引き起こす可能性がある。

ビタミンDは、日光（UVB光線）を浴びると自然に体内で生成される。食事から摂取できるものとしては、脂肪分の多い魚（サケ、サバ、マグロ）、魚の肝油、牛乳、シリアル、オレンジジュースなどの栄養強化食品がある。サプリメントでもビタミンDを摂取できるものがある。

ビタミンD2(エルゴカルシフェロール)は主に植物源または酵母から得られ、ビタミンD3(コレカルシフェロール)は日光を浴びることにより皮膚で生成され、動物性食品に含まれる。ビタミンD3は一般的に、体内のビタミンD濃度を高め、維持するのに有効であると考えられている。

推奨1日摂取量（RDA）は、年齢、健康状態、地域によって異なります。ほとんどの成人の場合、RDAは600～800 IU（国際単位）である。しかし、個人によっては、特に欠乏症のある人や日光を浴びる機会が限られている人は、より高用量が必要となる場合があります。個人別の推奨量については、必ず医療専門家にご相談ください。

• ビタミンD欠乏症の一般的な症状には、疲労、骨痛、筋力低下、気分の変化、免疫機能の低下、感染症にかかりやすくなるなどがある。重度の欠乏症になると、小児ではくる病、成人では骨軟化症のような骨軟化症になることがある。

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ビタミンDの過剰摂取は、通常、高用量のサプリメントによるものであるが、ビタミンD中毒（高ビタミン血症）を引き起こす可能性がある。症状としては、吐き気、嘔吐、脱力感、頻尿、ひどい場合は腎臓障害、カルシウム濃度が高いことによる骨の痛みなどがあります。日光浴や食事だけでビタミンDを過剰に摂取することはまれである。

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