クルクミンエキスメーカー
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クルクミンエキスCAS番号 458-37-7(これはエキス中の主要クルクミノイドであるクルクミンのCAS番号である) - クルクミンエキス自体はクルクミノイドの混合物であることに注意。
化学名: (1E,6E)-1,7-ビス(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)-1,6-ヘプタジエン-3,5-ジオン(クルクミン用)
シノニム:
- クルクミン
- ターメリック・イエロー
- ジフェロイルメタン
CB番号 CB1376019
分子式: C₂₁H₂₀O₆(クルクミンの場合)
分子量: 368.38 g/mol(クルクミンの場合)
MDL番号 MFCD00006966(クルクミン用)
クルクミンエキス製造工程フローチャート
クルクミンエキスは通常、ウコンの根から溶媒抽出法で得られる。
製造フローチャート
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原材料ウコンの根
(ウコンの根茎をきれいに洗って乾燥させたもの) -
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研削/製粉
(ターメリックの根は、表面積を増やすために粗く粉砕される) -
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溶媒抽出
(ウコン粉末を適当な溶媒(エタノール、酢酸エチル、ヘキサンなど)と混合し、クルクミノイドを抽出する) -
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ろ過
(混合物を濾過して固形残留物を除去し、液体エキスを得る) -
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集中
(溶媒を真空下で蒸発させ、クルクミノイド抽出物を濃縮する) -
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精製(オプション)
(クルクミノイドの含有量を増やすために、結晶化やクロマトグラフィーなどの精製工程を行うこともある) -
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乾燥
(濃縮エキスを乾燥させ、クルクミンエキス粉末を得る。) -
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粉砕とふるい分け
(乾燥エキスを粉砕し、目的の粒度になるようにふるいにかける) -
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品質管理
(クルクミノイドの含有量、純度、重金属、その他の規格の検査) -
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パッケージング
(クルクミンエキス粉末は適切な容器に包装されている)
