牛骨コラーゲンは、通常ペプチド状で、ウシ（牛）の骨に含まれるコラーゲン由来のタンパク質製品です。骨を加工してコラーゲンを抽出し、それを加水分解して小さく吸収しやすいペプチドにすることで得られます。

牛骨コラーゲンペプチドは一般的に、関節の健康サポート（痛み、こわばりの軽減）、骨の強度と密度の促進、皮膚の保湿と弾力性の向上、髪と爪の強化、腸の健康サポートに使用されています。主にI型とIII型コラーゲンで構成されています。

どちらも牛のコラーゲンペプチドの一種で、主にI型とIII型のコラーゲンを含んでいる。違いは原料（骨か皮か）にあります。骨からのコラーゲンは微量成分のプロフィールが若干異なるかもしれないという説もあるが、主要なコラーゲンペプチドは非常によく似ている。

牛骨コラーゲンは、牛の骨を加工（洗浄、脱灰）し、コラーゲンを抽出した後、酵素や酸を用いて小さなペプチドに加水分解して作られる。得られた溶液を精製し、乾燥させて粉末にします。

ボーンブロス・コラーゲンは、骨を煮込んでスープを作り、そのスープからコラーゲンを抽出・加水分解して作られます。牛骨コラーゲンは通常、加水分解前に、より濃縮されたコラーゲン抽出物のために加工された骨から直接作られます。どちらも骨から作られますが、最初の処理工程が異なります。

牛骨コラーゲンは一般的に、指示通りに摂取すればほとんどの人にとって安全であると考えられています。食品由来です。

加水分解牛骨コラーゲンは、基本的にはゼラチンを作るのに使われるのと同じ原料由来のコラーゲンペプチドですが、ゼラチンよりもさらに加水分解されています。そのため、関連性はありますが、最終製品はゼラチンではなくペプチドです。

牛骨コラーゲンは、主に皮膚、骨、結合組織に最も多く含まれるI型とIII型のコラーゲンペプチドを含んでいます。

高品質の牛骨コラーゲンペプチド粉末は、通常、味やにおいが比較的中性になるように加工されており、様々な食品や飲料に混ぜやすくなっています。

牛骨コラーゲンペプチド粉末は、熱い液体にも冷たい液体にも簡単に溶けます。水、コーヒー、紅茶、スムージー、ジュースに混ぜたり、ヨーグルトやオートミールなどの食品に加えることもできます。製品ラベルに記載されている摂取量に従ってください。