Аминокислоты - это органические соединения, которые часто называют "строительными блоками" белка. Когда вы едите белок, ваш организм расщепляет его на отдельные аминокислоты, которые затем используются для создания специфических белков, необходимых вашему организму. Существует 20 распространенных аминокислот, используемых человеческим организмом.

• Незаменимые аминокислоты (EAA): Существует 9 незаменимых аминокислот, которые ваш организм не может производить самостоятельно. Вы должны получать их из своего рациона. К ним относятся: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.  
• Незаменимые аминокислоты: Это аминокислоты что ваше тело можно синтезируется самостоятельно, обычно из других аминокислот или промежуточных продуктов метаболизма.  
• Условно незаменимые аминокислоты: Они становятся необходимыми в определенных условиях, таких как болезнь, стресс или особые этапы развития, когда способность организма вырабатывать их может не соответствовать его потребностям. В качестве примера можно привести аргинин, глутамин и цистеин.

• Их главная роль заключается в том, чтобы синтез белка - строительство и восстановление таких тканей, как мышцы, кожа, волосы и органы.   
• Они являются предшественниками для ферменты, гормоны (например, инсулин), и нейротрансмиттеры (например, серотонин и дофамин).   
• Они играют роли в иммунная функцияперенос питательных веществ, и иногда может использоваться в качестве источник энергии.

Физические нагрузки вызывают микроскопические повреждения мышечных волокон. Аминокислоты, в частности ВСАА (и особенно лейцин), подают сигнал и обеспечивают сырье для восстановления повреждений и строительства новой мышечной ткани (синтез мышечного белка).

• Аминокислоты содержатся в продуктах, богатых белком.   
• Полноценные белки (содержит все 9 ЕАА): Животные источники, такие как мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты. Соя и киноа - известные полноценные белки растительного происхождения.   
• Неполные белки (с недостатком одного или нескольких EAA): Большинство растительных продуктов, таких как фасоль, чечевица, орехи, семечки и зерновые. Употребление в пищу различных растительных продуктов в течение дня обычно обеспечивает все необходимые EAA.

Для большинства здоровых людей, питающихся сбалансированной пищей с достаточным количеством белка, ответ, как правило, положительный. Диетический белок обеспечивает необходимый набор аминокислот.

BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью) относятся к трем особым незаменимым аминокислотам: лейцину, изолейцину и валину. Они имеют уникальную разветвленную химическую структуру и особенно важны для синтеза мышечного белка и получения энергии во время тренировок.

• Добавки BCAA содержат только три аминокислоты с разветвленной цепью (лейцин, изолейцин, валин).   
• Добавки EAA содержат все девять незаменимых аминокислот. Поскольку для синтеза белка требуется все EAA, добавки с EAA часто считаются более эффективными для стимулирования мышечного роста и восстановления, чем только BCAA.

Это зависит от вашей диеты, целей и уровня физической активности. Они могут быть полезны для:

• • Спортсменам, проходящим интенсивные тренировки, для восстановления и роста мышц.   
     
  • Лица с низким потреблением белка в рационе.
  • Веганы/вегетарианцы, которые хотят быть уверены, что получают достаточное количество EAA.
  • Потенциально может использоваться в периоды ограничения калорийности пищи для сохранения мышечной массы.   
•  Однако они не являются необходимыми, если вы потребляете достаточное количество белка с пищей.

• перед или во время тренировки: Потенциально обеспечивает энергией, уменьшает разрушение мышц и снижает утомляемость.   
• После тренировки: Запускает процесс восстановления и синтеза мышц.   
• Между приемами пищи: Для поддержания повышенного уровня синтеза мышечного белка.

• Аминокислотные добавки, как правило, считаются безопасными для здоровых взрослых, если принимать их в рекомендованных дозах.
• Чрезмерное потребление может вызвать проблемы с пищеварением (например, тошноту или вздутие живота) или, теоретически, создать нагрузку на почки в долгосрочной перспективе (подобно диетам с высоким содержанием белка). Всегда стоит придерживаться рекомендованных дозировок и проконсультироваться со специалистом, если у вас есть уже существующие заболевания.