{"id":3061,"date":"2024-09-12T10:10:33","date_gmt":"2024-09-12T02:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/collagensei.com\/?p=3061"},"modified":"2024-09-12T10:10:33","modified_gmt":"2024-09-12T02:10:33","slug":"%e0%b9%80%e0%b8%88%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%99-vs-%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%b5%e0%b8%99%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/","title":{"rendered":"\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19 vs. \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32 \u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e41\u0e1b\u0e25\u0e07\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e19\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e01\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e02\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21 \u0e43\u0e19\u0e1a\u0e23\u0e23\u0e14\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e14\u0e14\u0e40\u0e14\u0e48\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e19\u0e48\u0e32\u0e2a\u0e19\u0e43\u0e08 \u0e41\u0e21\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e15\u0e31\u0e27 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e47\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e1a\u0e17\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e35\u0e49\u0e08\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e23\u0e27\u0e08\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e19\u0e49\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e \u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23.<\/span><\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_1 ez-toc-wrap-left counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title ez-toc-toggle\" style=\"cursor:pointer\">\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e0d<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2b\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e31\u0e0d\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">\u0e2a\u0e25\u0e31\u0e1a<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#1_Introduction\" >1. \u0e1a\u0e17\u0e19\u0e33<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#2_What_is_Gelatin\" >2. \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#21_Source_and_Production\" >2.1 \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#22_Types_of_Gelatin\" >2.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#23_Uses_and_Applications\" >2.3 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#3_What_is_Pea_Protein\" >3. \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#31_Source_and_Production\" >3.1 \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#32_Types_of_Pea_Protein\" >3.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#33_Uses_and_Applications\" >3.3 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#4_Nutritional_Profile_Comparison\" >4. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#41_Gelatin_Nutritional_Profile\" >4.1 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#42_Pea_Protein_Nutritional_Profile\" >4.2 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#5_Health_Implications\" >5. \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#51_Health_Benefits_of_Gelatin\" >5.1 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#52_Health_Benefits_of_Pea_Protein\" >5.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#6_Environmental_Impact\" >6. \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#61_Environmental_Impact_of_Gelatin\" >6.1 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#62_Environmental_Impact_of_Pea_Protein\" >6.2 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#7_Dietary_Considerations\" >7. \u0e02\u0e49\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e08\u0e32\u0e23\u0e13\u0e32\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#71_Vegetarian_and_Vegan_Diets\" >7.1 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-21\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#72_Allergies_and_Intolerances\" >7.2 \u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e21\u0e48\u0e17\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-22\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#8_Culinary_Uses\" >8. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/a><ul class='ez-toc-list-level-5' ><li class='ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-23\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#81_Gelatin_in_Cooking\" >8.1 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-5'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-24\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#82_Pea_Protein_in_Cooking\" >8.2 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-4'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-25\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/gelatin-vs-pea-protein\/#9_Conclusion\" >9. \u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Introduction\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">1. \u0e1a\u0e17\u0e19\u0e33<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e2a\u0e27\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e41\u0e25\u0e30\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27 \u0e41\u0e21\u0e49\u0e27\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e47\u0e21\u0e35\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e07\u0e04\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e14\u0e34\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e43\u0e19\u0e02\u0e13\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e43\u0e19\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e01\u0e35\u0e48\u0e1b\u0e35\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e21\u0e32.<\/span><\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_What_is_Gelatin\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">2. \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e1e\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e21\u0e31\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e08\u0e25\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48 \u0e21\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e40\u0e21\u0e25\u0e42\u0e25 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e39\u0e01\u0e01\u0e27\u0e32\u0e14\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48 \u0e04\u0e38\u0e13\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e31\u0e15\u0e34\u0e1e\u0e34\u0e40\u0e28\u0e29\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2e\u0e42\u0e14\u0e23\u0e44\u0e25\u0e0b\u0e34\u0e2a \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e0a\u0e34\u0e49\u0e19\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e02\u0e19\u0e32\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"21_Source_and_Production\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">2.1 \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e21\u0e32\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e27\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2b\u0e21\u0e39\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14:<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e16\u0e39\u0e01\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e42\u0e14\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e49\u0e21\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e32\u0e23\u0e44\u0e2e\u0e42\u0e14\u0e23\u0e44\u0e25\u0e0b\u0e34\u0e2a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e23\u0e14.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e33\u0e23\u0e30\u0e25\u0e49\u0e32\u0e07:<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e16\u0e39\u0e01\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e21\u0e32\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e33\u0e08\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e01\u0e1b\u0e23\u0e01.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e44\u0e2e\u0e42\u0e14\u0e23\u0e44\u0e25\u0e0b\u0e34\u0e2a:<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e2a\u0e38\u0e17\u0e18\u0e34\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e44\u0e2e\u0e42\u0e14\u0e23\u0e44\u0e25\u0e0b\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1a\u0e14:<\/strong> \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e16\u0e39\u0e01\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e14\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e07.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"22_Types_of_Gelatin\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">2.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e21\u0e35\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e15\u0e32\u0e21\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 A:<\/strong> \u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e39 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14\u0e19\u0e35\u0e49\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e41\u0e1e\u0e23\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 B:<\/strong> \u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07\u0e27\u0e31\u0e27\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e39\u0e01 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e19\u0e35\u0e49\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e20\u0e2a\u0e31\u0e0a\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"23_Uses_and_Applications\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">2.3 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25 \u0e42\u0e1f\u0e21 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1f\u0e34\u0e25\u0e4c\u0e21 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e21\u0e31\u0e19\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e01\u0e31\u0e21\u0e21\u0e35\u0e48, \u0e21\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e40\u0e21\u0e25\u0e42\u0e25\u0e27\u0e4c, \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e22\u0e40\u0e01\u0e34\u0e23\u0e4c\u0e15.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e22\u0e32<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e22\u0e36\u0e14\u0e40\u0e01\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e41\u0e04\u0e1b\u0e0b\u0e39\u0e25\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e22\u0e32.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e14\u0e39\u0e41\u0e25\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25:<\/strong> \u0e1e\u0e1a\u0e44\u0e14\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e19\u0e49\u0e32\u0e01\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e25\u0e0a\u0e31\u0e48\u0e19.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_What_is_Pea_Protein\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">3. \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/portfolio-items\/%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%95%e0%b8%b5%e0%b8%99%e0%b8%96%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%a7\/\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/a> \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07 (Pisum sativum) \u0e44\u0e14\u0e49\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e19\u0e34\u0e22\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e17\u0e19\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22 Pea protein \u0e21\u0e31\u0e01\u0e16\u0e39\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19, \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e14\u0e41\u0e17\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c, \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1b\u0e23\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07 \u0e46.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"31_Source_and_Production\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">3.1 \u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32\u0e21\u0e35\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e02\u0e31\u0e49\u0e19\u0e15\u0e2d\u0e19:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01:<\/strong> \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e39\u0e01\u0e17\u0e33\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e01\u0e33\u0e08\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e1b\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e19.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e31\u0e14:<\/strong> \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32\u0e16\u0e39\u0e01\u0e1a\u0e14\u0e08\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2d\u0e35\u0e22\u0e14.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e22\u0e01:<\/strong> \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e39\u0e01\u0e41\u0e22\u0e01\u0e2d\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e1b\u0e49\u0e07\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e2a\u0e49\u0e19\u0e43\u0e22\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e1a\u0e27\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e22\u0e01\u0e41\u0e1a\u0e1a\u0e40\u0e1b\u0e35\u0e22\u0e01.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07:<\/strong> \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e04\u0e2d\u0e19\u0e40\u0e0b\u0e19\u0e40\u0e17\u0e23\u0e15\u0e08\u0e30\u0e16\u0e39\u0e01\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1c\u0e07.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"32_Types_of_Pea_Protein\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">3.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e20\u0e17\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e21\u0e35\u0e08\u0e33\u0e2b\u0e19\u0e48\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e44\u0e2d\u0e42\u0e0b\u0e40\u0e25\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27:<\/strong> \u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 80-90% \u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e01\u0e31\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07<\/strong> \u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 60-70% \u0e41\u0e25\u0e30\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"33_Uses_and_Applications\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">3.3 \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19 \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1a\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19, \u0e40\u0e0a\u0e04, \u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e14\u0e41\u0e17\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e01\u0e35\u0e2c\u0e32:<\/strong> \u0e1e\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e23\u0e49\u0e32\u0e07\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1f\u0e39.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e21\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Nutritional_Profile_Comparison\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">4. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1b\u0e23\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e19\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d \u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e02\u0e49\u0e32\u0e43\u0e08\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e43\u0e08\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e39\u0e25.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"41_Gelatin_Nutritional_Profile\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">4.1 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e02\u0e32\u0e14\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u0e21\u0e31\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 350-400 \u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 85-90 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33\u0e21\u0e32\u0e01.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15\u0e15\u0e48\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e41\u0e17\u0e1a\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e01\u0e47\u0e15\u0e32\u0e21 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e02\u0e32\u0e14\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e17\u0e23\u0e34\u0e1b\u0e42\u0e15\u0e40\u0e1f\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e04\u0e38\u0e13\u0e04\u0e48\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e42\u0e14\u0e22\u0e23\u0e27\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e31\u0e19.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"42_Pea_Protein_Nutritional_Profile\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">4.2 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e44\u0e1f\u0e25\u0e4c\u0e17\u0e32\u0e07\u0e42\u0e20\u0e0a\u0e19\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e14\u0e38\u0e25\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 350-400 \u0e41\u0e04\u0e25\u0e2d\u0e23\u0e35\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e21\u0e32\u0e13 80-90 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21\u0e15\u0e48\u0e2d 100 \u0e01\u0e23\u0e31\u0e21.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19:<\/strong> \u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e21\u0e35\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21\u0e15\u0e31\u0e27\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e32\u0e01.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15:<\/strong> \u0e21\u0e35\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e42\u0e1a\u0e44\u0e2e\u0e40\u0e14\u0e23\u0e15\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e21\u0e35\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2b\u0e21\u0e14 \u0e22\u0e01\u0e40\u0e27\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e44\u0e17\u0e42\u0e2d\u0e19\u0e35\u0e19 \u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e01\u0e47\u0e15\u0e32\u0e21 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e21\u0e35\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e44\u0e25\u0e0b\u0e35\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19.<\/span><\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Health_Implications\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">5. \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07 <a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/portfolio-items\/%e0%b9%80%e0%b8%88%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%99\/\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a> \u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e25\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e40\u0e09\u0e1e\u0e32\u0e30\u0e43\u0e19\u0e41\u0e07\u0e48\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23, \u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49, \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e42\u0e14\u0e22\u0e23\u0e27\u0e21.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"51_Health_Benefits_of_Gelatin\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">5.1 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e39\u0e49\u0e08\u0e31\u0e01\u0e01\u0e31\u0e19\u0e14\u0e35\u0e27\u0e48\u0e32\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23 \u0e44\u0e14\u0e49\u0e41\u0e01\u0e48:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e2d\u0e1a\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e44\u0e01\u0e25\u0e0b\u0e35\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1e\u0e23\u0e25\u0e35\u0e19 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1a\u0e33\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e31\u0e01\u0e40\u0e2a\u0e1a.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e2d\u0e32\u0e08\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e25\u0e33\u0e44\u0e2a\u0e49\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e19\u0e31\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e38\u0e19\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e19\u0e31\u0e07\u0e25\u0e33\u0e44\u0e2a\u0e49.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e1c\u0e34\u0e27:<\/strong> \u0e04\u0e2d\u0e25\u0e25\u0e32\u0e40\u0e08\u0e19\u0e43\u0e19\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e22\u0e37\u0e14\u0e2b\u0e22\u0e38\u0e48\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e38\u0e48\u0e21\u0e0a\u0e37\u0e49\u0e19\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e44\u0e14\u0e49.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23\u0e01\u0e47\u0e15\u0e32\u0e21 \u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"52_Health_Benefits_of_Pea_Protein\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">5.2 \u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e21\u0e32\u0e01\u0e21\u0e32\u0e22:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong><a style=\"color: #000000;\" href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pmc\/articles\/PMC6950543\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08\u0e23\u0e34\u0e0d\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d<\/a>:<\/strong> \u0e2d\u0e38\u0e14\u0e21\u0e44\u0e1b\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e23\u0e14\u0e2d\u0e30\u0e21\u0e34\u0e42\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e22\u0e42\u0e0b\u0e48\u0e01\u0e34\u0e48\u0e07 (BCAAs) \u0e17\u0e35\u0e48\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e08\u0e23\u0e34\u0e0d\u0e40\u0e15\u0e34\u0e1a\u0e42\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e25\u0e49\u0e32\u0e21\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1f\u0e37\u0e49\u0e19\u0e1f\u0e39.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08:<\/strong> \u0e21\u0e35\u0e44\u0e02\u0e21\u0e31\u0e19\u0e15\u0e48\u0e33\u0e21\u0e32\u0e01\u0e41\u0e25\u0e30\u0e44\u0e21\u0e48\u0e21\u0e35\u0e04\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e2a\u0e40\u0e15\u0e2d\u0e23\u0e2d\u0e25 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e2b\u0e31\u0e27\u0e43\u0e08.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23:<\/strong> \u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e43\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e39\u0e07\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e0a\u0e48\u0e27\u0e22\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e23\u0e34\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2d\u0e34\u0e48\u0e21.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e22\u0e31\u0e07\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e17\u0e32\u0e19\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e41\u0e25\u0e04\u0e42\u0e15\u0e2a.<\/span><\/p>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Environmental_Impact\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">6. \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e19\u0e31\u0e22\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e32\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"61_Environmental_Impact_of_Gelatin\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">6.1 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/collagensei.com\/th\/%e0%b9%80%e0%b8%88%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%87%e0%b9%84%e0%b8%a3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e22\u0e48\u0e32\u0e07\u0e44\u0e23?\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2051\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19<\/a> \u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e01\u0e31\u0e07\u0e27\u0e25\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e01\u0e23:<\/strong> \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e01\u0e23\u0e08\u0e33\u0e19\u0e27\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01 \u0e23\u0e27\u0e21\u0e16\u0e36\u0e07\u0e19\u0e49\u0e33\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e1b\u0e28\u0e38\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e25\u0e1e\u0e34\u0e29:<\/strong> \u0e01\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e4a\u0e32\u0e0b\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22:<\/strong> \u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e2a\u0e35\u0e22\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e25\u0e1e\u0e25\u0e2d\u0e22\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e2a\u0e48\u0e07\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"62_Environmental_Impact_of_Pea_Protein\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">6.2 \u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e21\u0e35\u0e1c\u0e25\u0e01\u0e23\u0e30\u0e17\u0e1a\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e34\u0e17\u0e18\u0e34\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e17\u0e23\u0e31\u0e1e\u0e22\u0e32\u0e01\u0e23:<\/strong> \u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e19\u0e49\u0e33\u0e41\u0e25\u0e30\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e34\u0e19\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e35\u0e49\u0e22\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e25\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e21\u0e25\u0e1e\u0e34\u0e29\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e25\u0e07:<\/strong> \u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e01\u0e4a\u0e32\u0e0b\u0e40\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e19\u0e01\u0e23\u0e30\u0e08\u0e01\u0e19\u0e49\u0e2d\u0e22\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e35\u0e23\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e17\u0e49\u0e32\u0e04\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e1a\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e01\u0e29\u0e15\u0e23\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19:<\/strong> \u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e14\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e25\u0e14\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e08\u0e33\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e1b\u0e38\u0e4b\u0e22\u0e2a\u0e31\u0e07\u0e40\u0e04\u0e23\u0e32\u0e30\u0e2b\u0e4c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Dietary_Considerations\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">7. \u0e02\u0e49\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e23\u0e1e\u0e34\u0e08\u0e32\u0e23\u0e13\u0e32\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e21\u0e31\u0e01\u0e08\u0e30\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"71_Vegetarian_and_Vegan_Diets\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">7.1 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19:<\/strong> \u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e32\u0e19\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e21\u0e35\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27:<\/strong> \u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e32\u0e19\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19 \u0e40\u0e19\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e23\u0e32\u0e28\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"72_Allergies_and_Intolerances\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">7.2 \u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e44\u0e21\u0e48\u0e17\u0e19\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19:<\/strong> \u0e42\u0e14\u0e22\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e17\u0e19\u0e44\u0e14\u0e49\u0e14\u0e35 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e2b\u0e32\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e0a\u0e19\u0e34\u0e14.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27:<\/strong> \u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e14\u0e35\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e19\u0e21 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e32\u0e08\u0e01\u0e48\u0e2d\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e01\u0e34\u0e14\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e35\u0e2d\u0e32\u0e01\u0e32\u0e23\u0e41\u0e1e\u0e49\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Culinary_Uses\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">8. \u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e25\u0e31\u0e19\u0e40\u0e15\u0e32\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e07\u0e32\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e22\u0e38\u0e01\u0e15\u0e4c\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19.<\/span><\/p>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"81_Gelatin_in_Cooking\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">8.1 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e08\u0e25\u0e43\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e15\u0e23\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e46:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e17\u0e33\u0e40\u0e22\u0e25\u0e25\u0e35\u0e48 \u0e1e\u0e38\u0e14\u0e14\u0e34\u0e49\u0e07 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e39\u0e2a.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e25\u0e39\u0e01\u0e2d\u0e21:<\/strong> \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e31\u0e01\u0e43\u0e19\u0e25\u0e39\u0e01\u0e2d\u0e21\u0e01\u0e31\u0e21\u0e21\u0e35\u0e48\u0e41\u0e25\u0e30\u0e21\u0e32\u0e23\u0e4c\u0e0a\u0e40\u0e21\u0e25\u0e42\u0e25\u0e27\u0e4c.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e2a\u0e32\u0e23\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e0b\u0e2d\u0e2a \u0e0b\u0e38\u0e1b \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e49\u0e33\u0e40\u0e01\u0e23\u0e27\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e1b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e21\u0e1c\u0e31\u0e2a.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h5><span class=\"ez-toc-section\" id=\"82_Pea_Protein_in_Cooking\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">8.2 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h5>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e44\u0e14\u0e49\u0e43\u0e19\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e27\u0e34\u0e18\u0e35:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e1c\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19:<\/strong> \u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e25\u0e07\u0e43\u0e19\u0e40\u0e0a\u0e04\u0e41\u0e25\u0e30\u0e2a\u0e21\u0e39\u0e17\u0e15\u0e35\u0e49\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e41\u0e17\u0e19\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c:<\/strong> \u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e40\u0e1a\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e40\u0e01\u0e2d\u0e23\u0e4c\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a \u0e44\u0e2a\u0e49\u0e01\u0e23\u0e2d\u0e01 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e31\u0e01\u0e40\u0e01\u0e47\u0e15.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\"><strong>\u0e01\u0e32\u0e23\u0e2d\u0e1a:<\/strong> \u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e25\u0e07\u0e43\u0e19\u0e02\u0e19\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e40\u0e1e\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e1e\u0e34\u0e48\u0e21\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h4><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Conclusion\"><\/span><span style=\"color: #000000;\">9. \u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h4>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e42\u0e14\u0e22\u0e2a\u0e23\u0e38\u0e1b\u0e41\u0e25\u0e49\u0e27 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e01\u0e31\u0e19\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 \u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e0b\u0e36\u0e48\u0e07\u0e21\u0e35\u0e15\u0e49\u0e19\u0e01\u0e33\u0e40\u0e19\u0e34\u0e14\u0e08\u0e32\u0e01\u0e40\u0e19\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e40\u0e22\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e1e\u0e31\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e31\u0e15\u0e27\u0e4c \u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e2a\u0e32\u0e21\u0e32\u0e23\u0e16\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e43\u0e19\u0e1c\u0e25\u0e34\u0e15\u0e20\u0e31\u0e13\u0e11\u0e4c\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e41\u0e25\u0e30\u0e19\u0e2d\u0e01\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e14\u0e49 \u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e42\u0e22\u0e0a\u0e19\u0e4c\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e41\u0e25\u0e30\u0e1c\u0e34\u0e27\u0e2b\u0e19\u0e31\u0e07 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e44\u0e21\u0e48\u0e40\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e30\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e21\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e27\u0e34\u0e23\u0e31\u0e15\u0e34\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e27\u0e35\u0e41\u0e01\u0e19 \u0e43\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e01\u0e25\u0e31\u0e1a\u0e01\u0e31\u0e19 \u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e08\u0e32\u0e01\u0e1e\u0e37\u0e0a\u0e17\u0e35\u0e48\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e41\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e07\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e21\u0e1a\u0e39\u0e23\u0e13\u0e4c \u0e17\u0e33\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e15\u0e31\u0e27\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e2d\u0e14\u0e40\u0e22\u0e35\u0e48\u0e22\u0e21\u0e2a\u0e33\u0e2b\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e23\u0e31\u0e1a\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e17\u0e32\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e15\u0e32\u0e21\u0e02\u0e49\u0e2d\u0e08\u0e33\u0e01\u0e31\u0e14\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e17\u0e35\u0e48\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e2b\u0e32\u0e17\u0e32\u0e07\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e17\u0e35\u0e48\u0e22\u0e31\u0e48\u0e07\u0e22\u0e37\u0e19\u0e21\u0e32\u0e01\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\">\u0e01\u0e32\u0e23\u0e40\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e43\u0e0a\u0e49\u0e40\u0e08\u0e25\u0e32\u0e15\u0e34\u0e19\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e42\u0e1b\u0e23\u0e15\u0e35\u0e19\u0e08\u0e32\u0e01\u0e16\u0e31\u0e48\u0e27\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e07\u0e19\u0e31\u0e49\u0e19\u0e02\u0e36\u0e49\u0e19\u0e2d\u0e22\u0e39\u0e48\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e0a\u0e2d\u0e1a\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e41\u0e15\u0e48\u0e25\u0e30\u0e1a\u0e38\u0e04\u0e04\u0e25, \u0e40\u0e1b\u0e49\u0e32\u0e2b\u0e21\u0e32\u0e22\u0e17\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e38\u0e02\u0e20\u0e32\u0e1e, \u0e41\u0e25\u0e30\u0e1b\u0e31\u0e08\u0e08\u0e31\u0e22\u0e14\u0e49\u0e32\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e48\u0e07\u0e41\u0e27\u0e14\u0e25\u0e49\u0e2d\u0e21. \u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e2d\u0e38\u0e15\u0e2a\u0e32\u0e2b\u0e01\u0e23\u0e23\u0e21\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e22\u0e31\u0e07\u0e04\u0e07\u0e1e\u0e31\u0e12\u0e19\u0e32\u0e15\u0e48\u0e2d\u0e44\u0e1b, \u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e2a\u0e2d\u0e07\u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e1c\u0e2a\u0e21\u0e19\u0e35\u0e49\u0e19\u0e48\u0e32\u0e08\u0e30\u0e21\u0e35\u0e1a\u0e17\u0e1a\u0e32\u0e17\u0e2a\u0e33\u0e04\u0e31\u0e0d\u0e43\u0e19\u0e01\u0e32\u0e23\u0e15\u0e2d\u0e1a\u0e2a\u0e19\u0e2d\u0e07\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e15\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e01\u0e32\u0e23\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e01\u0e2b\u0e25\u0e32\u0e22\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e1c\u0e39\u0e49\u0e1a\u0e23\u0e34\u0e42\u0e20\u0e04.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In recent years, the food industry has seen a significant shift towards alternative proteins and ingredients due to growing health [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3062,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3061","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-press-release"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",726,408,false],"thumbnail":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",150,84,false],"medium":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",300,169,false],"medium_large":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",726,408,false],"large":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",726,408,false],"1536x1536":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",726,408,false],"2048x2048":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",726,408,false],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/collagensei.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Novel-high-protein-plant-based-alternative-to-gelatin-discovered.jpg",18,10,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"collagensei.com","author_link":"https:\/\/collagensei.com\/th\/author\/collagensei\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"In recent years, the food industry has seen a significant shift towards alternative proteins and ingredients due to growing health [&hellip;]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16162,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3061\/revisions\/16162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/collagensei.com\/th\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}