隔離牛肉蛋白

Beef Protein Isolate 是源自牛肉的高度純化蛋白粉。它經過加工，去除大部分的脂肪、碳水化合物和礦物質，使產品的蛋白質含量通常達到 90% 或更高 (以重量計)。

Beef Protein Isolate 是從牛肉組織 (通常是結締組織，如牛皮) 中萃取蛋白質，經過烹煮後，再利用酵素水解作用將蛋白質分解成較小的縮氨酸。然後將這些縮氨酸分離和純化，以去除脂肪、碳水化合物和其他非蛋白質成分，再將其乾燥成粉末。

是的，Beef Protein Isolate 不含乳製品，因此適合乳糖不耐症或對乳製品過敏的人使用。

其優點包括提供高濃度蛋白質以促進肌肉生長與修復，是完整的蛋白質來源，低脂肪、低碳水化合物，而且不含乳製品，通常也是低過敏性的選擇。

兩者都是蛋白質隔離物，具有高蛋白質含量和完整的胺基酸結構。隔離乳清蛋白來自乳製品，一般吸收非常快。Beef Protein Isolate 是從牛肉中提煉出來的，是一種流行的不含乳製品的替代品。有些人可能會覺得味道或質地不同。

Beef Protein Isolate 含有所有九種必需胺基酸。由於來源組織中含有膠原蛋白，因此其組成通常富含甘氨酸、脯氨酸和羥脯氨酸等氨基酸。

隔離牛肉蛋白通常具有良好的耐受性，尤其是對於乳糖不耐症患者而言，相較於乳清蛋白而言。隔離製程會去除許多可能引起消化不適的成分。

未調味的隔離型牛肉蛋白質的味道會依加工過程而有所不同，但一般而言，它的味道不如某些植物蛋白中性，可能略帶肉味或鹹味。成品中通常會加入調味劑。

作為熱量控制飲食的一部分，Beef Protein Isolate 能夠在熱量限制期間促進飽足感並增加肌肉量，有助於減輕體重。它的高蛋白質和低脂肪/碳水化合物含量使其成為合適的選擇。

是的，Beef Protein Isolate 含有全部 9 種必需胺基酸，是一種完整的蛋白質。