- 金槍魚肽 CAS No： 不適用 (源自天然來源的勝肽，尤其是複雜的混合物，通常沒有單一的 CAS 編號。混合物中的個別生物活性勝肽可能會有，但混合物本身則沒有）。
- 化學品名稱： 金槍魚蛋白水解物
- 同義詞： 金槍魚肽、魚膠原蛋白肽（若來自膠原部分）、來自金槍魚的海洋肽
- CB 編號： N/A（通常不以與單一化學化合物相同的方式分配給複雜的天然萃取物或多肽混合物。）
- 分子式： N/A（由各種肽和氨基酸組成的複雜混合物，而非單一分子。）
- 分子量： 不一 (典型特徵為平均分子量，通常在 <1000 Da 到數千 Da 之間，視水解程度而定。)
- MDL 編號： N/A（類似於 CAS 和 CB 編號，通常不指定給複雜的天然多肽混合物。）
金槍魚肽製造過程
1.原料採購與預處理
高品質的金槍魚副產品是以負責任的方式採購、清洗和製作。
2.蛋白質萃取
使用水溶液或鹼性溶液從金槍魚材質中萃取蛋白質。
3.酵素水解
添加特定的食品級酵素，將金槍魚蛋白質分解成較小的縮氨酸。
4.酵素失活
通常會透過熱處理使酵素失活，以停止水解過程。
5.過濾與淨化
將水解物過濾以去除不溶性雜質，並進一步純化以分離多肽。
6.濃度
使用真空蒸發或膜過濾等方法濃縮純化的多肽溶液。
7.滅菌
濃縮的多肽溶液經過消毒處理，以確保微生物安全和產品穩定。
8.乾燥（噴霧乾燥或冷凍乾燥）
將無菌多肽溶液乾燥成細緻、穩定的金槍魚多肽粉末。
9.品質控制與包裝
最終產品經過嚴格的品質測試，再小心包裝和儲存。
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金槍魚勝肽的特點：
- 高生物利用率： 小分子量的勝肽很容易被人體吸收和利用。
- 富含胺基酸： 含有廣泛的必需胺基酸和非必需胺基酸。
- 生物活性化合物的來源： 可能含有獨特的生物活性勝肽，具有各種促進健康的特性。
- 中性味道： 通常具有溫和或中性的味道，因此適用於各種產品。
- 優異的溶解性： 能很好地溶解於水，是飲料和液體配方的理想選擇。
- 海洋產地： 提供來自海洋資源的天然、可持續的蛋白質來源。
- 潛在的健康益處： 被認為有助於心血管健康、關節健康和整體活力。
金槍魚肽的應用場景：
- 營養補充劑： 用於蛋白粉、膠囊和液體補充劑，以達到一般保健的效果。
- 功能性食品與飲料： 加入健康飲料、零食棒和強化食品中以增加營養價值。
- 運動營養： 用於恢復飲料和營養補充品，以支援肌肉修復和表現。
- 化妝品與護膚品： 探索其在抗老化和皮膚健康配方中的潛力。
- 臨床營養學： 應用於有特殊營養需求的個人專用膳食產品。
- 動物保健產品： 加入寵物營養補充品中可改善健康與活力。
- 製藥研究： 用於研發，探索潛在的治療用途。
我們最先進的製造設施
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常見問題
金槍魚勝肽是一種生物活性成分，由金槍魚蛋白質經由酵素水解，將大型蛋白質分解成較小、容易吸收的勝肽片段。
金槍魚勝肽具有豐富的胺基酸成分，因此被認為有助於心血管健康、提供抗氧化功效、增強體能表現，以及促進整體活力。
是的，由於其低分子量和水解形式，金槍魚勝肽的生物利用度很高，很容易被血液吸收。
對魚或貝殼類過敏的人在食用金槍魚勝肽前請謹慎，並諮詢醫療照護專業人員，因為金槍魚勝肽來自海洋。
金槍魚肽主要由蛋白質片段組成，著重於氨基酸含量和特定的生物活性肽，而魚油是 Omega-3 脂肪酸的來源，魚膠原蛋白則專門從魚膠原蛋白中提取。
金槍魚勝肽最常見的形式是細小的可溶性粉末，使其能廣泛應用於各種用途。
是的，它的高溶解性和通常溫和的味道使其成為功能性飲料、奶昔和冰沙的絕佳配料。
從負責任的供應商採購金槍魚縮氨酸，這些供應商採用可持續的捕撈方式，並採用金槍魚產業的副產品，有助於其可持續性。
劑量會因產品濃度和所需的健康益處而有所不同。最好遵循產品標籤上的特定說明，或諮詢健康專家的意見。
高品質的金槍魚勝肽，尤其是使用先進純化方法處理的金槍魚勝肽，通常具有非常溫和或中性的味道和氣味，將任何「腥味」減至最低。
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