كيفية تصنيف الفيتامينات？

تصنيف الفيتامينات - يمكن أن يؤدي الفهم الأفضل للفيتامينات إلى مكملات غذائية أفضل

تنقسم الفيتامينات، وهي العناصر النزرة في حياتنا اليومية، بذكاء إلى فئات قابلة للذوبان في الماء وأخرى قابلة للذوبان في الدهون وفقًا لخصائص ذوبانها.

1. تشير الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء إلى نوع من الفيتامينات التي تذوب في الماء ويمكن للجسم امتصاصها والاستفادة منها.
يتم إفراز هذا النوع من الفيتامينات من الجسم في فترة زمنية قصيرة نسبيًا، لذلك يجب تناوله باستمرار من خلال النظام الغذائي اليومي للحفاظ على الوظائف الفسيولوجية الطبيعية للجسم. تشمل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء فيتامين ج وفيتامين ب المركب (ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب7، ب9، ب12).
تشمل المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات واللحوم وغيرها. لذلك، فإن الحفاظ على نظام غذائي متوازن أمر بالغ الأهمية للحصول على ما يكفي من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء.

2. تشير الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون إلى نوع من الفيتامينات التي يمكن إذابتها في الدهون والزيوت. يمكن تخزين هذا النوع من الفيتامينات في الجسم لفترة طويلة نسبيًا من الزمن، لذلك لا يحتاج الجسم إلى تناولها من خلال النظام الغذائي كل يوم، ولكن يجب الحصول عليها بانتظام بكميات مناسبة. تشمل الفيتامينات الرئيسية القابلة للذوبان في الدهون فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين هـ وفيتامين ك.
عادةً ما يأتي تناول الفيتامينات أ، د، هـ، ك من نظام غذائي متوازن، وقد يؤدي الإفراط في تناول مكملات الفيتامينات إلى آثار ضارة. لذلك، عند تناول مكملات الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، يوصى باتباع نصيحة الطبيب أو المشورة الطبية المتخصصة للتأكد من أن المدخول ضمن النطاق الآمن والمناسب.

ولكل من هذين النوعين من الفيتامينات "اختصاصاته" الخاصة به ويشكلان حجر الزاوية في صحتنا. في كل لقمة ملونة من الطعام، يوجد فيتامين يدعم أجسامنا بصمت.

https://collagensei.com/wp-content/uploads/2024/07/vitamins-200×300.jpg