كولاجين السلمون

كولاجين السلمون هو نوع من بروتين الكولاجين المشتق خصيصاً من سمك السلمون، وعادةً ما يكون من الجلد والقشور. وعادة ما يتم تحليله إلى ببتيدات أصغر حجماً لجعله سهل الهضم والامتصاص لاستخدامه في المكملات الغذائية والمنتجات الأخرى.

يوفر كولاجين السلمون فوائد مماثلة للكولاجين البحري الآخر، بما في ذلك دعم صحة البشرة (الترطيب والمرونة وتقليل التجاعيد) وتقوية الشعر والأظافر والمساهمة في صحة المفاصل. وهو مصدر للببتيدات الكولاجين من النوع الأول.

يُصنع كولاجين السلمون عن طريق استخلاص الكولاجين من المنتجات الثانوية لسمك السلمون (الجلد والقشور)، ثم تفتيته إلى ببتيدات صغيرة من خلال التحلل المائي (باستخدام الإنزيمات أو الأحماض). ثم يتم تنقية المحلول الناتج وتجفيفه إلى مسحوق.

كولاجين السلمون هو نوع محدد من الكولاجين البحري. وهو عبارة عن كولاجين من النوع الأول بشكل أساسي، وهو مشابه للكولاجين من أنواع الأسماك الأخرى أو مصادر البقر (على الرغم من أن البقري يحتوي أيضاً على النوع الثالث). قد يفضل البعض سمك السلمون بسبب المخاوف المتعلقة باستدامة مصادر الأسماك الأخرى أو كبديل للبقري/البورسيني.

نعم، غالبًا ما يُعتبر كولاجين السلمون مصدرًا مستدامًا لأنه يستخدم منتجات ثانوية من صناعة السلمون (الجلد والقشور) التي قد تذهب هباءً. ابحث عن موردين لديهم ممارسات توريد مستدامة معتمدة.

تتم معالجة ببتيدات كولاجين السلمون عالية الجودة لإزالة معظم الرائحة والنكهة، مما ينتج عنه طعم محايد نسبياً. ومع ذلك، تختلف الجودة بين الشركات المصنعة.

لا، يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الأسماك، وخاصةً السلمون، أن تجنب كولاجين السلمون لأنه مشتق من سمك السلمون.

يتكون كولاجين السلمون في المقام الأول من الكولاجين من النوع الأول، وهو أكثر أنواع الكولاجين وفرة في جسم الإنسان وهو مهم للجلد والعظام والأوتار والأربطة.

يعتبر كولاجين السلمون آمنًا بشكل عام لمعظم الناس عند تناوله حسب التوجيهات. وكما هو الحال مع أي المكمل الغذائي، يُنصح باستشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في استخدامه، خاصةً إذا كنت تعاني من مشاكل صحية كامنة ¹ أو الحساسية.

•  

• هل يحتوي كولاجين السلمون على حمض نووي؟ تحتوي المواد الخام (جلد السلمون والقشور) على الحمض النووي. ومع ذلك، تنطوي عملية التصنيع لإنتاج ببتيدات الكولاجين المتحللة مائيًا على خطوات تنقية واسعة النطاق مصممة لإزالة المكونات غير البروتينية، بما في ذلك الحمض النووي. يجب أن يحتوي منتج مسحوق ببتيد كولاجين السلمون الكولاجين النهائي على حمض نووي ضئيل أو لا يحتوي على حمض نووي على الإطلاق.

تختلف الجرعة الموصى بها حسب المنتج والاستخدام المقصود، ولكن الجرعات الشائعة لببتيدات الكولاجين المتحللة بالماء تتراوح بين 5 إلى 10 جرامات يوميًا أو أكثر. اتبع التعليمات الموجودة على ملصق المنتج أو استشر أخصائي الرعاية الصحية.