l alanina Proveedor
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L-Alanina Nº CAS: 56-41-7
Nombre químico: Ácido (S)-2-aminopropanoico
Sinónimos:
- (S)-Alanina
- L-α-Alanina
- Ala
- Ácido (S)-2-aminopropiónico
- (S)-Alaninato
- H-Ala-OH
Número CB: CB8376728
Fórmula molecular: C₃HNO₂
Peso molecular: 89,09 g/mol
Número MDL: MFCD00002653
Diagrama de flujo del proceso de fabricación de la L-alanina
La L-alanina se produce principalmente por fermentación o síntesis química. Este diagrama de flujo describe un proceso general que puede variar en función del método específico utilizado.
(p. ej., glucosa, licor de remojo de maíz para fermentación
o precursores químicos)
(Conversión enzimática o fermentación microbiana
para producir L-alanina)
(Eliminación de biomasa, impurezas,
y subproductos mediante filtración,
Centrifugación, cromatografía, etc.)
(Evaporación para aumentar la concentración de L-alanina)
(Formación de cristales de L-alanina mediante la
Enfriamiento y/o adición de disolvente)
(Aislamiento de cristales de L-alanina por filtración o centrifugación)
(Eliminación de la humedad residual mediante técnicas
como el secado al aire, al vacío o por pulverización)
(Para conseguir el tamaño de partícula y la uniformidad deseados)
(Pruebas de pureza, ensayo, metales pesados,
Contaminación microbiológica, etc.)
(En bolsas, bidones u otros recipientes adecuados)
Este diagrama de flujo ofrece una visión general del proceso de fabricación de la L-alanina. Los pasos y métodos específicos pueden variar en función del fabricante y de la ruta de producción elegida.
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Preguntas frecuentes
- Síntesis de proteínas: Es un componente básico de las proteínas, que son esenciales para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
- Metabolismo de la glucosa: En el hígado, la L-alanina desempeña un papel clave en el ciclo glucosa-alanina, ayudando a convertir el piruvato y otros aminoácidos en glucosa para obtener energía. Esto es especialmente importante durante el ayuno o el ejercicio prolongado.
- Función inmunitaria: La L-alanina contribuye a la función inmunitaria y puede ayudar a proteger contra la degradación muscular durante el ejercicio intenso.
- Transporte de nitrógeno: Ayuda a transportar el nitrógeno de los tejidos periféricos al hígado para su procesamiento y excreción.
No, la L-alanina y la beta-alanina son no es lo mismo. Son aminoácidos diferentes con estructuras químicas y funciones distintas.
- L-alanina es un alfa-aminoácido, lo que significa que el grupo amino está unido al átomo de carbono alfa (el átomo de carbono situado junto al grupo carboxilo).
- Beta-alanina es un beta-aminoácido, en el que el grupo amino está unido al átomo de carbono beta (a dos átomos de carbono del grupo carboxilo). La beta-alanina es bien conocida por su papel en la síntesis de carnosina, una molécula que ayuda a amortiguar la acidez muscular durante el ejercicio. La L-alanina no tiene esta función principal.
- Suplementos dietéticos: A veces se incluye en los suplementos de aminoácidos, sobre todo para los deportistas y quienes buscan favorecer la recuperación muscular y los niveles de energía.
- Cultivo celular: La L-alanina es un componente habitual de los medios de cultivo celular, que proporciona una fuente de nutrientes para el crecimiento de las células en el laboratorio.
- Industria alimentaria: Puede utilizarse como aditivo alimentario para potenciar el sabor o como componente de edulcorantes artificiales.
- Productos farmacéuticos: Los derivados de la L-alanina se utilizan en algunas aplicaciones farmacéuticas.
- Investigación: Es una herramienta valiosa en la investigación bioquímica y nutricional.
La L-alanina y la D-alanina son estereoisómeros entre sí, concretamente enantiómeros. Esto significa que son imágenes especulares entre sí que no son superponibles.
- Las designaciones "L" y "D" se refieren a la disposición espacial de los átomos alrededor del átomo de carbono alfa quiral.
- En los sistemas biológicos, L-aminoácidos son la forma típicamente incorporada a las proteínas.
- D-aminoácidos tienen diferentes actividades biológicas y se encuentran en algunas bacterias y otros organismos. La D-alanina puede encontrarse en las paredes celulares bacterianas y en algunos péptidos, pero no suele utilizarse en la síntesis de proteínas humanas. Las enzimas del organismo suelen ser específicas para los L-aminoácidos.
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