péptido de atún
El péptido de atún es un ingrediente de origen marino de alta biodisponibilidad producido mediante la hidrólisis enzimática de la proteína de atún, que produce péptidos moleculares pequeños ricos en aminoácidos esenciales y diversos componentes bioactivos. Está reconocido por su excelente perfil nutricional y sus potenciales beneficios para la salud. Como proveedor especializado en péptidos de atún, nos comprometemos a suministrar péptidos de atún a granel de primera calidad. Nuestra avanzada fábrica de péptido de atún garantiza el estricto cumplimiento de las normas de calidad para todos los pedidos de péptido de atún al por mayor, ofreciendo un suministro fiable y constante para satisfacer las diversas demandas de la industria a nivel mundial.
Tenga en cuenta lo siguiente: Somos proveedores mayoristas y tenemos cantidades mínimas de pedido.
¿Tiene preguntas sobre este producto? Nuestro equipo está a su disposición. Para consultas sobre varios ingredientes, utilice el botón Contacte con nosotros e incluya la lista de ingredientes en su mensaje.
- Péptido de atún Nº CAS: N/A (Los péptidos derivados de fuentes naturales, especialmente las mezclas complejas, no suelen tener un único número CAS. Los péptidos bioactivos individuales dentro de la mezcla podrían tenerlo, pero la mezcla en sí no).
- Nombre químico: Hidrolizado de proteínas de atún
- Sinónimos: Péptido de atún, Péptido de colágeno de pescado (si procede de partes colágenas), Péptido marino de atún
- Número CB: N/A (Normalmente no se asigna a extractos naturales complejos o mezclas de péptidos del mismo modo que a compuestos químicos individuales).
- Fórmula molecular: N/A (Una mezcla compleja de varios péptidos y aminoácidos, no una única molécula).
- Peso molecular: Varía (Típicamente caracterizado por el peso molecular medio, a menudo en el rango de <1000 Da a varios miles de Da, dependiendo del grado de hidrólisis).
- Número MDL: N/A (Similar a los números CAS y CB, no suelen asignarse a mezclas complejas de péptidos naturales).
Proceso de fabricación del péptido de atún
1. Obtención y pretratamiento de materias primas
Los subproductos del atún de alta calidad se obtienen, limpian y preparan de forma responsable.
2. Extracción de proteínas
Las proteínas se extraen de la materia del atún mediante soluciones acuosas o alcalinas.
3. Hidrólisis enzimática
Se añaden enzimas alimentarias específicas para descomponer las proteínas del atún en péptidos más pequeños.
4. Inactivación enzimática
Las enzimas se inactivan, normalmente mediante tratamiento térmico, para detener el proceso de hidrólisis.
5. Filtración y depuración
El hidrolizado se filtra para eliminar las impurezas insolubles y se purifica para aislar los péptidos.
6. Concentración
La solución de péptido purificada se concentra utilizando métodos como la evaporación al vacío o la filtración por membrana.
7. Esterilización
La solución concentrada de péptidos se somete a esterilización para garantizar la seguridad microbiana y la estabilidad del producto.
8. Secado (secado por pulverización o liofilización)
La solución estéril de péptidos se seca hasta obtener un polvo fino y estable de péptidos de atún.
9. Control de calidad y envasado
El producto final se somete a rigurosas pruebas de calidad antes de ser cuidadosamente envasado y almacenado.
Por qué elegir Gensei como proveedor de péptidos de atún
Elegir a Gensei como su proveedor de péptidos de atún significa seleccionar a un socio dedicado a la calidad superior y la fiabilidad. Nuestra avanzada fábrica de péptidos de atún utiliza tecnología punta de hidrólisis enzimática para producir péptidos de atún a granel de primera calidad, garantizando la máxima bioactividad y pureza. Somos expertos en la gestión de pedidos al por mayor de péptido de atún, proporcionando una cadena de suministro consistente y estable desde el abastecimiento responsable hasta la entrega puntual. Con estrictos protocolos de control de calidad en cada etapa, Gensei es su elección ideal para un ingrediente peptídico marino de alto rendimiento, que aporta un valor excepcional y confianza a las formulaciones de sus productos.
Características del péptido de atún:
- Alta biodisponibilidad: Los péptidos de pequeño peso molecular son fácilmente absorbidos y utilizados por el organismo.
- Rico en aminoácidos: Contiene un amplio espectro de aminoácidos esenciales y no esenciales.
- Fuente de compuestos bioactivos: Puede contener péptidos bioactivos únicos con diversas propiedades beneficiosas para la salud.
- Perfil de sabor neutro: Suele tener un sabor suave o neutro, lo que la hace versátil para su incorporación a diversos productos.
- Excelente solubilidad: Se disuelve bien en agua, ideal para bebidas y formulaciones líquidas.
- Origen marino: Ofrece una fuente natural y sostenible de proteínas procedentes de recursos marinos.
- Posibles beneficios para la salud: Se cree que favorece la salud cardiovascular, la salud de las articulaciones y la vitalidad general.
Escenarios de aplicación del péptido del atún:
- Suplementos nutricionales: Se utiliza en proteínas en polvo, cápsulas y suplementos líquidos para el bienestar general.
- Alimentos y bebidas funcionales: Se incorpora a bebidas saludables, barritas y alimentos enriquecidos para añadir valor nutritivo.
- Nutrición deportiva: Se utiliza en bebidas y suplementos de recuperación para favorecer la reparación y el rendimiento muscular.
- Cosmética y cuidado de la piel: Explorado por su potencial en fórmulas antienvejecimiento y para la salud de la piel.
- Nutrición clínica: Se aplica en productos dietéticos especializados para personas con necesidades nutricionales específicas.
- Productos zoosanitarios: Incorporado a los suplementos para mascotas para mejorar la salud y la vitalidad.
- Investigación farmacéutica: Se utiliza en I+D para explorar posibles aplicaciones terapéuticas.
Nuestras modernas instalaciones de fabricación
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Preguntas frecuentes
El péptido de atún es un ingrediente bioactivo derivado de la proteína del atún mediante hidrólisis enzimática, que descompone las proteínas grandes en fragmentos peptídicos más pequeños y fáciles de absorber.
Se cree que el péptido de atún favorece la salud cardiovascular, aporta beneficios antioxidantes, mejora el rendimiento físico y contribuye a la vitalidad general gracias a su rico perfil de aminoácidos.
Sí, debido a su bajo peso molecular y a su forma hidrolizada, el péptido de atún es altamente biodisponible y se absorbe fácilmente en el torrente sanguíneo.
Las personas con alergias conocidas al pescado o al marisco deben tener precaución y consultar a un profesional sanitario antes de consumir el péptido de atún, ya que procede de una fuente marina.
El péptido de atún se compone principalmente de fragmentos de proteínas, centrándose en el contenido de aminoácidos y péptidos bioactivos específicos, mientras que el aceite de pescado es una fuente de ácidos grasos Omega-3, y el colágeno de pescado se deriva específicamente de proteínas de colágeno de pescado.
El péptido de atún suele estar disponible en forma de polvo fino y soluble, lo que lo hace versátil para diversas aplicaciones.
Sí, su alta solubilidad y su sabor a menudo suave lo convierten en un ingrediente excelente para bebidas funcionales, batidos y smoothies.
Abastecerse de péptido de atún de proveedores responsables que utilizan prácticas pesqueras sostenibles y subproductos de la industria atunera contribuye a su perfil de sostenibilidad.
La dosis puede variar en función de la concentración del producto y de los beneficios deseados para la salud. Siempre es mejor seguir las instrucciones específicas de la etiqueta del producto o consultar a un profesional de la salud.
El péptido de atún de alta calidad, especialmente el procesado mediante métodos avanzados de purificación, suele tener un sabor y un olor muy suaves o neutros, lo que minimiza cualquier nota "a pescado".
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