Centro de I+D
Donde la ciencia se une a la vitalidad. Pioneros en el futuro de los péptidos bioactivos.
Innovar para la salud del mañana
En Collagensei, nuestro centro de Investigación y Desarrollo es el corazón de nuestra actividad. Dirigido por un equipo multidisciplinar de bioquímicos y tecnólogos alimentarios, tendemos puentes entre la ciencia fundamental y las necesidades de los consumidores, transformando ingredientes naturales crudos en soluciones funcionales altamente eficaces. la ciencia fundamental y las necesidades del consumidor, transformando ingredientes naturales crudos en soluciones funcionales altamente eficaces.
Tecnologías básicas
Técnicas avanzadas de procesamiento que definen nuestra calidad.
Hidrólisis enzimática
Nuestro proceso enzimático patentado corta con precisión las cadenas de proteínas en péptidos bioactivos específicos, garantizando un bajo peso molecular (media de 2000-3000 Da) para una máxima absorción.
Purificación y desodorización
Mediante la filtración con carbón activo y la nanofiltración, eliminamos impurezas, colores y olores, creando un polvo de sabor neutro ideal para cualquier aplicación.
Pruebas de biodisponibilidad
Probamos rigurosamente la cinética de nuestros péptidos para asegurarnos de que sobreviven a la digestión y llegan eficazmente a los tejidos diana.
Capacidades de laboratorio
Nuestros laboratorios, que cuentan con la certificación ISO, están equipados con instrumentos de última generación que facilitan la creación rápida de prototipos y un estricto control de calidad.
- HPLC Y GC-MS: Análisis de precisión de perfiles de aminoácidos y secuenciación de péptidos.
- Laboratorio de Microbiología: Estrictas pruebas de patógenos para garantizar la seguridad del producto.
- Laboratorio de aplicaciones: Pruebas de solubilidad, estabilidad del pH y resistencia al calor en diversas bebidas y alimentos.
- Evaluación sensorial: Pruebas de panel profesionales para controlar el sabor, la textura y el olor.
- Cámaras de estabilidad: Pruebas de caducidad acelerada para climas globales.
Del concepto a la comercialización
Cómo ayudamos a nuestros socios a lanzar productos ganadores.
Ideación
Identificar las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes.
Formulación
Mezclas personalizadas con ingredientes funcionales.
Prueba piloto
Producción de pequeños lotes para validar la viabilidad.
Validación
Estabilidad, seguridad y pruebas sensoriales.
Ampliación
Transferencia de tecnología a la producción en serie.