Производитель гидролизованного желатина и поставщик гидролизата желатина оптом
Компания «Гэнсей» поставляет Гидролизованный желатинтакже известный как Гидролизованный желатиновый порошок, Гидролизат желатина, Гидролизованный коллаген, Пептиды коллагена или Пептиды желатина с низкой молекулярной массой, для производства капсул, таблеток, жевательных конфет, порошков для напитков, пищевых смесей, протеиновых смесей и премиксов по индивидуальному заказу. Мы оказываем поддержку брендам пищевых добавок и контрактным производителям, обеспечивая поставки оптом, предоставляя сертификаты анализа (COA), проводя проверку технических характеристик, анализируя распределение молекулярной массы, координируя отбор проб и оказывая поддержку в поиске поставщиков по всему миру.
Основные характеристики продукта
- Гидролизованный желатин оптом — сырье для производства биологически активных добавок и функциональных продуктов питания
- Получаются из желатина или сырья с высоким содержанием коллагена путем контролируемого гидролиза с разбиением на более мелкие пептидные фракции
- Возможности использования сырья крупного рогатого скота, свиней или рыбы могут обсуждаться с учетом требований целевого рынка и документации
- Варианты с низкой молекулярной массой, растворимые в воде и с нейтральным вкусом можно проверить на основании сертификата анализа (COA) конкретной партии
- Подходит для капсул, таблеток, жевательных конфет, порошков для напитков, пищевых порошков, пакетиков и премиксов по индивидуальному заказу
- Сертификат соответствия (COA), техническое задание, паспорт безопасности (SDS), информация об аллергенах, заявление о BSE/TSE и техническая документация предоставляются квалифицированным покупателям
- Направлено на поиск поставщиков ингредиентов для пищевых добавок, а не на медицинское, фармацевтическое или терапевтическое применение
Что такое гидролизованный желатин?
Гидролизованный желатин — это пептидный ингредиент, полученный из желатина, который обеспечивает растворимость, вносит вклад в белковый состав и обеспечивает гибкость при разработке рецептур пищевых добавок.
Гидролизованный желатин получают путем дальнейшего гидролиза желатина или сырья с высоким содержанием коллагена с целью получения более мелких пептидных фракций. В отличие от обычного желатина, который используется для образования геля и пленки, гидролизованный желатин, как правило, выбирают из-за его растворимости в воде, профиля пептидов с низкой молекулярной массой и удобства использования в порошках, капсулах, таблетках и других формах пищевых добавок. При закупках в сегменте B2B покупатели обычно оценивают гидролизованный желатин по следующим критериям: вид животного-источника, содержание белка, распределение по молекулярной массе, пептидный профиль, растворимость, вкус и запах, цвет, влажность, содержание тяжелых металлов, микробиологические показатели, наличие аллергенов, заявление об отсутствии БСЭ/ТСЭ, сертификационные документы, упаковка и требования целевого рынка.
Обзор молекулярной массы
Следует проверить среднюю молекулярную массу и распределение пептидов по размеру в соответствии с выбранными техническими требованиями и сертификатом анализа партии.
Растворимое в воде позиционирование
Гидролизованный желатин обычно используется в производстве порошковых напитков, саше и пищевых смесей, где важна растворимость.
Основные направления поставок пищевых добавок
Компания «Генсей» оказывает поддержку брендам пищевых добавок, OEM-заводам и контрактным производителям в области оптовых закупок и подготовки технической документации.
Варианты технических характеристик гидролизованного желатина
Окончательные технические характеристики зависят от исходного вида, процесса гидролиза, распределения по молекулярной массе, содержания белка, растворимости, статуса сертификации и требований рынка сбыта.
| Параметр | Типичные варианты поиска поставщиков в сегменте B2B |
|---|---|
| Категория товара | Гидролизованный желатин / Гидролизованный желатин в порошке / Гидролизат желатина / Гидролизованный коллаген / Сырье для коллагеновых пептидов |
| Источник сырья | Кожа крупного рогатого скота, кости крупного рогатого скота, кожа свиней, рыбья кожа, рыбья чешуя или другие разрешенные источники, богатые коллагеном, в зависимости от сорта и плана поставок |
| Распространенные синонимы | Гидролизованный желатин, гидролизат желатина, порошок гидролизованного желатина, гидролизованный коллаген, коллагеновые пептиды, гидролизат коллагена, низкомолекулярные коллагеновые пептиды, растворимый гидролизат желатина |
| Основные формы | Гидролизованный желатин бычьего происхождения, гидролизованный желатин свиного происхождения, гидролизованный желатин рыбного происхождения, вариант с низкой молекулярной массой, вариант с нейтральным вкусом или вариант с индивидуально подобранным размером частиц |
| Типичное содержание белка | Пептидный ингредиент с высоким содержанием белка. Окончательные результаты анализа содержания белка должны быть подтверждены фактическими техническими условиями и сертификатом анализа партии. |
| Молекулярная масса | Можно обсудить варианты пептидов с низкой молекулярной массой. Окончательная средняя молекулярная масса и распределение должны быть подтверждены сертификатом анализа партии. |
| Внешний вид | Белый, кремовый, светло-желтый или бледно-бежевый порошок в зависимости от источника, способа получения и сорта |
| Вкус и запах | Нейтральный или слабо выраженный характерный запах и вкус; в отношении порошков и концепций напитков можно обсудить варианты с низким уровнем запаха или нейтральным вкусом |
| Растворимость | Водорастворимые или хорошо диспергируемые варианты, подходящие для порошковых напитков, пакетиков, протеиновых смесей и рецептур функционального питания |
| Соответствие приложения | Пищевые добавки, капсулы, таблетки, жевательные конфеты, порошки для напитков, пакетики, питательные порошки, протеиновые смеси и премиксы по индивидуальному заказу |
| Варианты сертификации | Вопросы, касающиеся сертификации «Халяль», «Кошер», отсутствия ГМО, заявления о безопасности в отношении БСЭ/ТСЭ, заявления об аллергенах или декларации об источнике происхождения, могут обсуждаться с учетом имеющихся документов и требований рынка |
| Элементы тестирования | Определение содержания белка, распределение по молекулярной массе, аминокислотный профиль, влажность, зольность, pH, размер частиц, насыпная плотность, содержание тяжелых металлов, микробиологический анализ, оценка аллергенов и анализ источников по запросу |
| Документы | Сертификат соответствия (COA), техническое задание, паспорт безопасности (SDS), техническое описание продукта (TDS), информация об аллергенах, заявление о BSE/TSE, сертификат халяль, сертификат кошерности, блок-схема и техническая документация предоставляются по запросу |
| Упаковка | Мешки/коробки/бочки по 1 кг, 5 кг, 10 кг, 20 кг, 25 кг или оптовая упаковка по индивидуальному заказу в зависимости от объема заказа |
| Хранение | Хранить в прохладном, сухом и герметично закрытом месте. Беречь от влаги, тепла, прямых солнечных лучей и сильных запахов. |
Примечание: Данная таблица предназначена для использования в качестве справочного материала при поиске поставщиков в сегменте B2B. Окончательные данные о видах исходного сырья, содержании белка, распределении по молекулярной массе, растворимости, статусе сертификации, упаковке, сроке хранения и сопроводительной документации следует уточнять с учетом конкретной партии и условий договора купли-продажи.
Гидролизованный желатин, обычный желатин и коллагеновые пептиды
Эти ингредиенты, полученные из коллагена, являются родственными, однако при производстве пищевых добавок они не всегда взаимозаменяемы.
| Пункт | Гидролизованный желатин | Обычный желатин | Пептиды коллагена |
|---|---|---|---|
| Технологическая схема | Желатин или коллаген подвергается дальнейшей гидролизации с образованием более мелких пептидных фракций | Получается в результате частичного гидролиза коллагена и сохраняет гелеобразующие свойства | Ингредиент на основе гидролизованных коллагеновых пептидов, который часто описывается с точки зрения состава пептидов и растворимости |
| Функциональное позиционирование | Водорастворимый пептидный ингредиент для порошков, капсул, таблеток и пищевых смесей | Гелеобразующий и пленкообразующий ингредиент для жевательных конфет, капсул и систем, определяющих текстуру | Водорастворимый коллагеновый пептид — ингредиент для порошков, напитков, капсул и таблеток |
| Образование геля | Как правило, обладает ограниченной или отсутствующей способностью к желированию в зависимости от степени гидролиза | Предназначен для образования геля, определения прочности по Блуму и образования пленки | Как правило, не образуют геля и выбираются по критерию растворимости |
| Проверка покупателя | Подтверждение происхождения, определение содержания белка, распределение по молекулярной массе, растворимость, сертификат анализа (COA) и соответствие рыночным требованиям | Проверить интенсивность цветения, вязкость, источник происхождения, прозрачность геля, сертификат анализа (COA) и соответствие применению | Подтвердить источник, профиль пептидов, молекулярную массу, растворимость, вкус и сертификат анализа (COA) |
Применение в пищевых добавках
Компания «Генсей» поставляет гидролизованный желатин в основном для проектов в сфере пищевых добавок и функционального питания, а не для медицинских, фармацевтических или терапевтических целей.
Рекомендации по разработке рецептур для производителей пищевых добавок
Выбор гидролизованного желатина должен учитывать вид исходного животного, растворимость, требуемые органолептические характеристики, форму дозировки и соответствие требованиям целевого рынка.
Распределение молекулярной массы
При сравнении различных марок гидролизованного желатина следует учитывать среднюю молекулярную массу и распределение пептидов по размеру.
Растворимость и диспергируемость
При производстве порошковых и пакетированных напитков необходимо проводить испытания на скорость растворения, прозрачность, наличие осадка, уровень pH и способность к перемешиванию.
Исходные виды
Использование в качестве источников сырья мяса крупного рогатого скота, свинины и рыбы может повлиять на информацию, указанную на этикетке, оценку аллергенов, соответствие требованиям халяль/кошер и приемлемость продукта на рынке.
Вкус и запах
Ингредиенты на основе коллагена могут обладать характерным вкусом или запахом. Готовые рецептуры следует тестировать с использованием систем маскировки вкуса.
Ингредиент животного происхождения
Гидролизованный желатин имеет животного происхождения и не подходит для веганских или вегетарианских рецептур. Необходимо проверить информацию об источнике сырья.
Обзор лейблов и рынка
Окончательные заявления о свойствах продукта, дозировка, информация о пищевой ценности, указания об аллергенах и перечень ингредиентов должны быть подтверждены владельцем бренда.
Почему стоит выбрать компанию Gensei в качестве поставщика гидролизованного желатина?
Компания «Генсей» оказывает поддержку в сфере закупок брендам пищевых добавок и контрактным производителям, закупающим гидролизованный желатин в виде порошка оптом.
Поставки, ориентированные на добавки
Наша линейка продуктов на основе гидролизованного желатина ориентирована на капсулы, таблетки, жевательные конфеты, порошки для напитков, пищевые порошки и премиксы для пищевых добавок.
Соответствие техническим требованиям
Мы помогаем подобрать исходные виды микроорганизмов, определить содержание белка, распределение по молекулярной массе, растворимость, вкусовые характеристики и размер частиц в соответствии с требованиями вашего проекта.
Поддержка документов
Квалифицированным покупателям могут быть предоставлены сертификат соответствия (COA), техническое описание, паспорт безопасности (SDS), информация об аллергенах, заявление об отсутствии БСЭ/ТСЭ, а также документы, подтверждающие соответствие требованиям халяль или кошер.
Сопоставление заявок
Мы готовы обсудить такие продукты, как капсулы, таблетки, жевательные конфеты, пакетики, порошки для приготовления напитков, протеиновые смеси и индивидуальные премиксы для пищевых добавок.
Поддержка оптовых заказов
Вопросы, касающиеся упаковки, минимального объема заказа, наличия образцов, сроков изготовления и условий доставки, могут быть обсуждены с учетом объема вашего проекта.
Координация поставок на глобальном уровне
Компания «Гэнсей» оказывает поддержку зарубежным покупателям в вопросах подготовки коммерческих предложений, организации поставки образцов, оформления документов и планирования экспортных поставок.
Контроль качества и документация
При закупке гидролизованного желатина для квалификации поставщика необходимо провести анализ источников сырья, определить профиль пептидов, провести испытания партии продукции и получить документы, подтверждающие соответствие требованиям.
Партия COA
Сертификат анализа позволяет подтвердить ключевые параметры партии, такие как содержание белка, влажность, зольность, pH, размер частиц и пределы микробиологического загрязнения.
Обзор профиля пептидов
Распределение молекулярной массы, аминокислотный профиль и степень гидролиза могут помочь научно-исследовательским и опытно-конструкторским группам оценить пригодность рецептуры.
Исходные файлы и файлы соответствия
Сведения о видах животных, справки о БСЭ/ТСЭ, анализ аллергенов, а также документы, подтверждающие соответствие требованиям халяль или кошер, могут служить основанием для внутреннего утверждения поставщика.
Перед размещением оптовых заказов покупателям следует уточнить вид исходного сырья, содержание белка, распределение по молекулярной массе, аминокислотный профиль, растворимость, вкус и запах, размер частиц, содержание тяжелых металлов, микробиологические показатели, статус в отношении БСЭ/ТСЭ, информацию об аллергенах, сертификационные документы, срок годности, а также условия упаковки и хранения.
Процесс оформления оптовых заказов
Gensei помогает покупателям добавок перейти от этапа рассмотрения технических характеристик к этапу подготовки коммерческого предложения, отбора образцов и отгрузки.
Часто задаваемые вопросы
Часто задаваемые вопросы от производителей пищевых добавок, OEM-производителей, контрактных производителей и покупателей ингредиентов.
Что такое гидролизованный желатин?
Гидролизованный желатин — это пептидный ингредиент, получаемый из желатина путем дальнейшей гидролизации желатина или сырья с высоким содержанием коллагена до более мелких пептидных фракций. Он широко используется в капсулах, таблетках, жевательных конфетках, порошках для напитков, пищевых порошках и индивидуальных премиксах для пищевых добавок.
В чём заключается разница между гидролизованным желатином и обычным желатином?
Обычный желатин выбирают с учетом способности к гелеобразованию, прочности по Блуму, вязкости и способности к образованию пленки. Гидролизованный желатин подвергается дальнейшему расщеплению на более мелкие пептидные фракции и, как правило, выбирается скорее из-за растворимости, чем из-за способности к гелеобразованию.
Гидролизованный желатин — это то же самое, что и коллагеновые пептиды?
На некоторых рынках эти термины могут пересекаться, поскольку оба относятся к пептидам, полученным путем гидролиза коллагена. Перед выбором поставщика покупателям следует сравнить виды исходного сырья, распределение по молекулярной массе, содержание белка, растворимость, информацию на этикетке и сертификат анализа (COA).
Какие варианты источников может рассмотреть Генсей?
Компания Gensei готова обсудить варианты гидролизованного желатина бычьего и свиного происхождения, а также гидролизованного желатина рыбного происхождения и индивидуальные решения с низкой молекулярной массой или водорастворимые варианты в соответствии с требованиями проекта.
Гидролизованный желатин растворим в воде?
Многие виды гидролизованного желатина имеют характеристики, обеспечивающие их растворимость в воде или высокую диспергируемость. Покупателям следует проверить растворимость, прозрачность, уровень pH, вкус и образование осадка в конкретной готовой рецептуре.
Может ли гидролизованный желатин образовывать гель?
Гидролизованный желатин, как правило, обладает ограниченной способностью к гелеобразованию или вовсе не обладает ею, в зависимости от степени гидролиза. Если для вашего проекта требуется прочность геля, жевательная текстура или формирование пленки для капсул, более подходящим выбором может оказаться обычный желатин с указанными значениями по шкале Блума и вязкости.
Можно ли использовать гидролизованный желатин в порошковых напитках?
Да. Гидролизованный желатин можно использовать в порошковых напитках, саше и пакетиках-стиках. Разработчикам рецептур следует учитывать растворимость, вкус, запах, pH, систему ароматизаторов и стабильность готового продукта.
Можно ли использовать гидролизованный желатин в капсулах или таблетках?
Отдельные виды гидролизованного желатина могут использоваться в капсулах или таблетках, если их размер порции, насыпная плотность, сыпучесть, совместимость с вспомогательными веществами и компрессионные характеристики соответствуют требованиям.
Является ли гидролизованный желатин веганским или вегетарианским продуктом?
Нет. Гидролизованный желатин получают из коллагена животного происхождения, например из сырья бычьего, свиного или рыбного происхождения, поэтому он не подходит для веганских или вегетарианских рецептур.
Какие документы я могу запросить перед оформлением заказа?
Квалифицированные покупатели в сегменте B2B могут запросить сертификат подлинности (COA), техническое описание, паспорт безопасности (SDS), техническое описание продукта (TDS), информацию об аллергенах, заявление об отсутствии БСЭ/ТСЭ, сертификат халяль, сертификат кошерности, технологическую схему, аминокислотный профиль и распределение по молекулярной массе в зависимости от выбранного сорта.
Каков минимальный объем заказа (MOQ) на гидролизованный желатин?
Минимальный объем заказа (MOQ) зависит от источника поставки, молекулярно-массового распределения, наличия сертификатов, наличия на складе, упаковки, объема заказа и рынка сбыта. Для получения подробного коммерческого предложения, пожалуйста, свяжитесь с компанией Gensei и укажите требуемый сорт и количество для закупки.
Как следует хранить гидролизованный желатин?
Гидролизованный желатин, как правило, следует хранить в прохладном, сухом и герметично закрытом месте. Во избежание ухудшения качества порошка следует избегать воздействия влаги, тепла, прямых солнечных лучей и сильных запахов.
Поставляет ли компания «Гэнсей» гидролизованный желатин для медицинского или фармацевтического применения?
Данная страница посвящена поиску поставщиков ингредиентов для пищевых добавок в сегменте B2B. Если ваш проект связан с фармацевтикой, лечебным питанием или терапевтическим применением, пожалуйста, отдельно уточните требуемый класс качества, необходимую документацию и порядок получения разрешений.
Источник: гидролизованный желатин оптом от компании «Gensei»
Ищете производителя гидролизованного желатина или поставщика гидролизата желатина оптом для производства пищевых добавок? Обратитесь в компанию Gensei, чтобы запросить коммерческое предложение, сертификат анализа (COA), технические характеристики, данные о распределении молекулярной массы, минимальный объем заказа (MOQ), информацию о наличии образцов и поддержку по международной доставке.
Отказ от ответственности: Данная информация о продукте предназначена исключительно для целей поиска поставщиков ингредиентов для пищевых добавок в сегменте B2B и в качестве справочного материала при разработке рецептур. Она не предназначена для диагностики, лечения, излечения или профилактики каких-либо заболеваний. Гидролизованный желатин имеет животное происхождение, поэтому необходимо тщательно проверять информацию об источнике происхождения, данные об аллергенах, статус в отношении БСЭ/ТСЭ, требования к халяль/кошерности, а также требования к маркировке на рынке сбыта. Окончательные заявления о свойствах пищевой добавки, дозировка, маркировка, предупреждающие надписи, перечень ингредиентов, классификация продукта и соответствие требованиям рынка сбыта должны проверяться в соответствии с применимыми нормативными актами на рынке сбыта.