蘑菇來源麥角鈣化醇原料
蘑菇維生素 D2 粉末製造商及供應商
Gensei 供應蘑菇來源維生素 D2 粉末（麥角鈣化醇），為 100 CWS 規格，適用於補充劑、營養預混料及強化食品配方，並可提供技術規格供商業原料評估。
產品資料
蘑菇維生素 D2 粉末概要
本蘑菇來源原料以麥角鈣化醇形態提供維生素 D2。以下鑑別及規格詳情可支援配方對應及原料確認。
配方
蘑菇維生素 D2 粉末的配方應用
就補充劑、預混料及強化食品開發，配方審核應考慮麥角鈣化醇形態、100 CWS 輸送形式、低添加量及預定生產工藝。
蘑菇來源維生素 D2
本原料以蘑菇來源的麥角鈣化醇提供維生素 D2。當配方要求 D2 形態時，應與維生素 D3 分開指定。
載體及配方
CWS 標示描述的是配方化原料形式，並非完整的載體聲明。請索取評估標籤適用性及與其他原料相容性所需的組成及致敏原資料。
在乾式混合粉中的應用
在低添加量下，預混料設計及混合順序可影響分布。應以實際批量及設備檢查均勻性，不應假設乾粉會均勻分布。
CWS 標示指粉末形式，並不確立確切載體組成，亦不保證可完全溶於水。如此點對配方重要，可索取該產品的專屬分散性資料。
品質
維生素 D2 100 CWS 技術規格
鑑別、物理性質、效價及品質限值已整理於此，作為物料審核的主要技術依據。
| 檢測項目 | 規格 | 檢測方法 |
|---|---|---|
| 外觀 | 白色至淺黃色粉末；無肉眼可見外來異物或氣味 | 目視 |
| 鑑別 | HPLC 主峰保留時間與對照品相符 | HPLC |
| 粒徑 | 100% 通過 40 目；≥90% 通過 80 目 | USP <786> / Ph. Eur. 2.9.12 |
| 維生素 D2 含量 | ≥100,000 IU/g | HPLC |
| 乾燥失重 | ≤5.0% | USP <731> / Ph. Eur. 2.2.32 |
| 重金屬（以 Pb 計） | ≤10.0 ppm | USP <231> II / Ph. Eur. 2.4.8 |
| 鉛（Pb） | ≤2.0 ppm | USP <251> / Ph. Eur. 2.4.10 |
| 砷（As） | ≤2.0 ppm | USP <211> II / Ph. Eur. 2.4.2 |
| 需氧菌總數 | ≤1,000 CFU/g | USP <2021> |
| 黴菌及酵母菌 | ≤100 CFU/g | USP <2021> |
| 腸桿菌 | 不超過 10 CFU/g | 歐洲藥典 2.6.13 |
| 大腸桿菌 | 10 g 中未檢出 | USP <2022> |
| 沙門氏菌 | 25 g 中未檢出 | 歐洲藥典 2.6.13 |
應用
蘑菇維生素 D2 粉末應用
蘑菇維生素 D2 可於補充劑、營養預混料、粉末營養產品及強化食品中評估，配方控制須配合預定劑量及生產工藝。
維生素 D2 補充劑
就指定麥角鈣化醇的膠囊及錠劑，應將每份目標 IU 換算為適當添加量。尤其當維生素以低水平添加時，須驗證混合均勻度及成品含量。
營養預混料生產
多成分預混料方面，應考慮原料離析、混合順序及稀釋策略。請在實際載體基質中試用本粉末，並於放大生產前確認均勻性。
粉末營養配方
就沖調飲品及粉末營養產品，應評估配方粉末在復溶及儲存期間的表現。CWS 標示本身不應視為完全水溶的證明。
食品強化項目
就強化食品，應先核實麥角鈣化醇在目標類別及目的地市場是否獲准使用，然後評估加工暴露、成分標示及預定強化水平。
供應
蘑菇維生素 D2 大宗供應及文件
儲存
請保持密封，存放於乾燥處並避光。建議儲存溫度：25°C 以下。
產品文件
供應商確認時，請索取批次專屬化驗報告及現行規格。請對照內部要求審視驗收限值；批次結果可能與示例化驗報告不同。
來源及組成審核
蘑菇來源屬原料鑑別的一部分。載體組成、致敏原資料及任何額外的適用性聲明，應透過適用的產品文件審視。
大宗供應
商業條款、可供包裝規格、交貨期及付運安排取決於所要求的訂單及目的地；請以報價單確認。
原料供應查詢
洽談您的蘑菇維生素 D2 需求
請提供您項目的現有資料，以便準備相應的技術文件及商業細節供審核。
數量及目的地
請提供預計訂購量及目的地市場，以供審視現行供應及報價。
配方背景
請提供預定劑型或食品應用，以便對照您的配方要求審視 100 CWS 規格。
技術及商業審核
請說明您的團隊在下單前所需的規格、組成、確認及採購資料。