水解明膠 CAS No: 92113-31-0 (這是膠原蛋白水解物的常見 CAS 編號,與水解明膠同義)
化學品名稱: 水解膠原蛋白
同義詞:
- 明膠水解物
- 膠原蛋白勝肽
- 水解膠原蛋白
CB 編號: CB4852570
分子式: 不適用。水解明膠是一種複雜的多肽和氨基酸混合物。.
分子量: 不適用。分子量被描述為多肽的分佈範圍,通常在幾百到幾千道頓(例如,2,000 - 5,000Da)之間,視水解程度而定。這明顯低於完整的明膠。.
MDL 編號: MFCD00131675(這也是明膠的 MDL 編號,因為水解明膠是從明膠中提煉出來的)。.
水解明膠製造過程
水解明膠(膠原蛋白肽)是將明膠進一步水解成較小的肽而產生的。.
製造流程圖
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原料:明膠
(由部分水解膠原蛋白獲得) -
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解散
(將明胶溶解在水中) -
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進一步水解
(在受控條件下使用酵素或酸將明膠蛋白鏈分解成較小的縮氨酸) -
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失活(如果使用酵素)
(停止酵素反應) -
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過濾與淨化
(去除雜質和分離多肽) -
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濃度
(去除多餘的水份以濃縮多肽溶液) -
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殺菌(如巴氏消毒法)
(確保微生物安全) -
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乾燥
(將濃縮的多肽溶液乾燥成粉末,通常使用噴霧乾燥法) -
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碾磨與篩選(選擇性)
(達到所需的顆粒大小) -
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品質控制
(測試多肽大小分佈、氨基酸組成、純度、重金屬、污染物) -
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包裝
(水解明膠粉已包裝)
