الشيتوزان مقابل ل-كارنيتين: أي المكملات الغذائية أفضل لإنقاص الوزن؟

الشيتوزان مقابل ل-كارنيتين: تخيل نفسك واقفًا في ممر المكملات الغذائية، والرفوف مليئة بالزجاجات التي تعدك بأنك ستصبح أنحف. يلفت انتباهك اسمان: الشيتوزان وإل-كارنيتين. لقد سمعت همساً عن قدرتهما على إنقاص الوزن، ولكن ما هما في الحقيقة؟ هل هما السلاح السري الذي تبحث عنه أم مجرد صيحة أخرى مبالغ فيها؟ دعنا نغوص في عالم هذين المكونين الشائعين من المكملات الغذائية، ونكشف لك ما يفعلانه، وكيف يختلفان عن بعضهما، وما إذا كانا يستحقان وقتك ومالك. تنبيه مفسد: قد لا تتوقف رحلتك نحو صحة أفضل على حبة دواء، ولكننا سنصل إلى ذلك.

ما هو الشيتوزان؟

الشيتوزان مثل الإسفنج للدهون، أو هكذا تقول القصة. وهو عبارة عن ألياف طبيعية مشتقة من الكيتين، وهي مادة موجودة في القشريات الصلبة للقشريات مثل الروبيان وسرطان البحر والكركند. من خلال عملية تسمى نزع الأسيتيل يتحول الكيتين إلى شيتوزان، والذي يتم تعبئته بعد ذلك في مكملات غذائية، وغالبًا ما يكون في شكل مسحوق أو الكبسولة من خلال تقنيات تصنيع المساحيق المتقدمة. الادعاء الكبير؟ يرتبط الشيتوزان بالدهون الغذائية في جهازك الهضمي، مما يمنع جسمك من امتصاصها، مما قد يعني تخزين سعرات حرارية أقل في صورة دهون. يبدو وكأنه حلم لأي شخص يراقب محيط خصره، أليس كذلك؟

ولكن هنا حيث يصبح الأمر حقيقياً. إن الدراسات التي أجريت على تأثيرات الشيتوزان في إنقاص الوزن متباينة. وجد تحليل تلوي عام 2018 ل 14 دراسة أجريت على أكثر من 1000 مشارك أن الشيتوزان، عند اقترانه بنظام غذائي مقيد السعرات الحرارية وممارسة الرياضة، أدى إلى فقدان متواضع للوزن بلغ حوالي 1 كجم على مدار عدة أسابيع مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي، والتي اكتسبت في الواقع 1.5 كجم في بعض الحالات. هذا شيء ما، لكنه لا يغير الحياة بالضبط. أشارت دراسة أخرى من عام 2014 إلى أن الجمع بين الشيتوزان وفيتامين C قد يعزز تأثيره قليلاً، لكن فقدان الوزن لا يزال ضئيلاً .

بالإضافة إلى إنقاص الوزن، فإن الشيتوزان لديه حيل أخرى في جعبته. فقد ثبت أنه يخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL) في بعض التجارب، مما قد يجعله لاعباً في صحة القلب. ويستخدم أيضًا في المكملات الغذائية الصحية للمفاصل نظرًا لخصائصه المحتملة المضادة للالتهابات، مما يساعد على حماية الغضاريف في حالات مثل هشاشة العظام . ولكن بالنسبة لإنقاص الوزن، فإن الأدلة على ذلك ضعيفة، وهي ليست حلاً مستقلاً. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المحار، فإن الشيتوزان غير متاح لك - آسفة، لا مكملات غذائية مشتقة من المأكولات البحرية.

الشيتوزان ليس مثاليًا. فقد أبلغ بعض الأشخاص عن الانتفاخ أو الإمساك أو الغازات بعد تناوله. كما أنه قد يمنع امتصاص الدهون القابلة للذوبان في الدهون الفيتامينات مثل A وD وE وKوالذي قد يكون مشكلة إذا كنت لا تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا. لذا، في حين أن الشيتوزان يبدو وكأنه محتجز ذكي للدهون، إلا أن تأثيره في العالم الحقيقي قد يجعلك ترغب في المزيد.

ما هو ل-كارنيتين؟

والآن، لنتحدث عن ل-كارنيتينحافلة الجسم المكوكية الخاصة بحرق الدهون. يتم إنتاج هذا المركب بشكل طبيعي في الكبد والكليتين من اثنين من الأحماض الأمينية وهما اللايسين و الميثيونين. وظيفتها؟ نقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا في خلاياك - فكر في هذه الخلايا كمحطات طاقة صغيرة حيث يتم حرق الدهون لإنتاج الطاقة. وبسبب هذا الدور، يعتبر إل-كارنيتين محبوبًا في عالم اللياقة البدنية، وغالبًا ما يوجد في الصيغ المخصصة لـ تصنيع مكملات إنقاص الوزنواعداً بتعزيز حرق الدهون وتحسين أداء التمارين الرياضية.

إن العلم حول إل-كارنتين مشجع أكثر قليلاً من الشيتوزان. وجد تحليل تلوي لعام 2020 لـ 37 تجربة عشوائية مضبوطة أجريت على أكثر من 2200 مشارك أن مكملات ل-كارنتين أدت إلى فقدان الوزن بمتوسط 1.21 كجم، وانخفاض طفيف في مؤشر كتلة الجسم، وانخفاض في كتلة الدهون بحوالي 2.08 كجم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. أظهرت مراجعة أخرى في عام 2021 نتائج مماثلة لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، حيث أدى تناول 2 جرام يوميًا لمدة أسبوعين على الأقل إلى فقدان الوزن بشكل متواضع. ما هي الفائدة؟ تكون هذه الفوائد أكثر وضوحًا عند إقران إل-كارنتين بالتمارين الرياضية، حيث يساعد جسمك على استخدام الدهون للحصول على الوقود أثناء التدريبات.

لا يتوقف ل-كارنتين على فقدان الوزن. فقد تم ربطه بتحسين صحة القلب، وتقليل الالتهاب وضغط الدم في بعض الدراسات، وحتى المساعدة في التعافي من التمارين الرياضية عن طريق الحفاظ على مخزون الجليكوجين. يحبها الرياضيون للحصول على هذه الميزة الإضافية في التحمل والأداء. لكنه ليس خاليًا من العيوب - فالجرعات العالية منه (أكثر من 2 جرام يوميًا) يمكن أن تسبب الغثيان أو الإسهال أو رائحة جسم مريبة في حالات نادرة. على عكس الشيتوزان، فهو آمن لأولئك الذين يعانون من حساسية المحار، مما يجعله خيارًا أكثر سهولة.

الشيتوزان مقابل ل-كارنيتين: ما الفرق بينهما؟

إذن، كيف يتوافق هذان الاثنان؟ دعنا نحلل الأمر إلى التفاصيل الدقيقة. يعالج الشيتوزان وإل-كارنيتين فقدان الوزن من زوايا مختلفة تمامًا، ويمكن أن يساعدك فهم هذه الاختلافات في تحديد أيهما (إن كان أي منهما) يناسب أهدافك.

آليات العمل

يعمل الشيتوزان خارج الجسم، في أمعائك. إنه مثل الحارس في النادي، حيث يمنع بعض الدهون من وجبتك من الدخول إلى الجسم وامتصاصها. يمكنك تناوله مع الوجبات، ومن المفترض أنه يحبس الدهون الغذائية التي يتم إفرازها بعد ذلك بدلاً من تخزينها. أما ل-كارنيتين، من ناحية أخرى، فهو عمل داخلي. إنه مثل سائق التوصيل، ينقل الدهون إلى الميتوكوندريا في خلاياك ليتم حرقها للحصول على الطاقة. وهذا يجعل ل-كارنيتين مفيدًا بشكل خاص أثناء ممارسة الرياضة، عندما يحتاج جسمك إلى هذا الوقود الإضافي.

الفعالية في إنقاص الوزن

عندما يتعلق الأمر بالتخلص من الوزن الزائد، يبدو أن ل-كارنيتين له اليد العليا، على الرغم من أن كلاهما لا يغير قواعد اللعبة. أظهر التحليل التلوي لعام 2018 على الشيتوزان خسارة متواضعة للوزن بمقدار 1 كجم، لكن العديد من الدراسات كانت منخفضة الجودة، ولم تكن النتائج متسقة دائمًا . حتى أن بعض الباحثين يجادلون بأن تأثيرات الشيتوزان صغيرة جدًا بحيث لا تكون ذات أهمية على المدى الطويل . ومع ذلك، فإن ل-كارنيتين لديه أدلة أكثر قوة. وجد التحليل التلوي لعام 2020 انخفاضًا كبيرًا من الناحية الإحصائية في وزن الجسم وكتلة الدهون، مع أفضل النتائج عند تناول جرعات حوالي 2 جرام يوميًا . ومع ذلك، فإن فقدان الوزن متواضع، ولن تنخفض مقاسات الفساتين بين عشية وضحاها.

إليك مقارنة سريعة:

الآثار الجانبية والاحتياطات

يأتي كلا المكملين مع محاذير. يمكن أن يسبب الشيتوزان مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإمساك، وهو ممنوع تناوله لأي شخص يعاني من حساسية المحار. كما أنه قد يتداخل مع الأدوية مثل مميعات الدم أو يقلل من امتصاص العناصر الغذائية، لذا تحدث إلى طبيبك إذا كنت تتناول أدوية أو لديك مخاوف تتعلق بالنظام الغذائي. يعتبر ل-كارنيتين أكثر أماناً بشكل عام، مع وجود آثار جانبية خفيفة عند تناول جرعات عالية، لكنه قد يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل تلك الخاصة بأمراض الغدة الدرقية . استشر دائماً مزود الرعاية الصحية قبل البدء بتناوله.

مزايا أخرى

لا يتعلق الشيتوزان بفقدان الوزن فقط. فقدرته على خفض الكوليسترول ودعم المكونات الصحية للمفاصل يجعله لاعبًا متعدد الاستخدامات في عالم المكملات الغذائية . يتألق ل-كارنيتين في أداء التمارين الرياضية وصحة القلب، حيث تشير الدراسات إلى أنه يمكن أن يقلل من التعب ويحسن علامات القلب والأوعية الدموية . إذا كنت تبحث عن مكمل غذائي يقوم بأكثر من مجرد استهداف الوزن، فقد تؤثر هذه الفوائد الإضافية على اختيارك.

أيهما يجب أن تختار؟

إذن، أنت تقف على مفترق طرق: الشيتوزان أم إل-كارنيتين؟ يعتمد ذلك على نمط حياتك واحتياجاتك الصحية. إذا كنت ممن يتناولون نظاماً غذائياً غنياً بالدهون وتريد منع امتصاص بعض هذه الدهون، فقد يكون الشيتوزان يستحق التجربة - بشرط ألا تكون لديك حساسية من المحار. لكن تأثيره ضئيل، وستحتاج إلى إقرانه بنظام غذائي صحي لترى أي نتائج. إذا كنت نشيطاً وتتطلع إلى تعزيز حرق الدهون أثناء التمارين، فقد يكون إل-كارنيتين هو الخيار المناسب لك، خاصةً أنه مدعوم بأدلة أقوى ويتناسب مع العديد من تركيبات تصنيع مكملات إنقاص الوزن.

إليك هذا السؤال لتطرحه على نفسك: ما مدى التزامك بتغيير نمط حياتك؟ لا يصنع أي من المكملات الغذائية المعجزات. إذا لم تكن مستعدًا لتعديل نظامك الغذائي أو الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، فقد لا ترى فائدة كبيرة من أي منهما. وإذا كنت تتناول أدوية أو تعاني من مشاكل صحية، فإن التحدث مع طبيبك أمر غير قابل للتفاوض. فبإمكانه مساعدتك في التعامل مع التفاعلات المحتملة والتأكد من اختيارك للمكملات الغذائية التي تتماشى مع أهدافك.

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالفضول بشأن الجمع بين الاثنين، لا يوجد دليل واضح على ما إذا كانا يعملان معًا بشكل أفضل، ولكن لا يوجد أيضًا أي دليل كبير ضد ذلك. فقط لا تتوقع نتائج مضاعفة - فقد تشعر بأن محفظتك أخف وزناً قبل أن يشعر جسمك بذلك.

الأسئلة الشائعة

الخاتمة

في معركة الشيتوزان مقابل إل-كارنيتين، يقدم كلا المكملين بصيصاً من الأمل لفقدان الوزن، ولكن لا يعتبر أي منهما حلاً سحرياً. تبدو قوى الشيتوزان في منع الدهون جذابة، لكن تأثيراته متواضعة وغير متناسقة. أما ل-كارنيتين، مع تعزيزه لحرق الدهون، فيتمتع بميزة طفيفة، خاصةً للأشخاص النشطين، لكنه لا يزال لا يغني عن أفضل العناصر الحقيقية: نظام غذائي متوازن وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. مع نمو صناعة المكملات الغذائية، مع الابتكارات في مجال المكملات الغذائية خدمات التعبئة والتغليف والتركيبات المخصصة، فمن المغري أن تعلق آمالك على حبوب منع الحمل. لكن فقدان الوزن المستدام يأتي من تغيير نمط الحياة، وليس من الطرق المختصرة. لذا، قم بتقييم خياراتك، وتحدث إلى أحد المتخصصين، واتخذ الخطوة الأولى نحو الحصول على جسم أكثر صحة - سواء كان مكملاً غذائياً أو بدونه.

المراجع

1. Moraru, C., et al. (2018). تحليل تلوي للتجارب السريرية العشوائية المضبوطة التي تقيّم تأثير مكمل الشيتوزان الغذائي على فقدان الوزن ومعلمات الدهون وضغط الدم. ميديكينا, 54(6), 109. https://www.mdpi.com/1648-9144/54/6/109
2. هيلث لاين. (2021). ما هو الشيتوزان؟ الاستخدامات والفوائد والآثار الجانبية والجرعة. https://www.healthline.com/nutrition/chitosan-supplements
3. هومان، سي (2017). استخدام الشيتوزان لمكافحة هشاشة العظام وشيخوخة الغضروف. بوليتكنيك مونتريال. https://www.polymtl.ca/salle-de-presse/en/newsreleases/using-chitosan-combat-osteoarthritis-and-aging-cartilage-complex-sugar-can-reduce-inflammation
4. WebMD. (2023). الشيتوزان: نظرة عامة، الاستخدامات، الآثار الجانبية، الاحتياطات. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-625/chitosan
5. أسكاربور، م. وآخرون (2020). آثار مكملات ل-كارنتين على فقدان الوزن وتكوين الجسم: مراجعة منهجية وتحليل تلوي. التغذية السريرية ESPEN, 37, 9-23. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S240545772030053X
6. هيلث لاين. (2024). ل-كارنتين: الفوائد والآثار الجانبية والمصادر والجرعة. https://www.healthline.com/nutrition/l-carnitine
7. Verywell Health. (2025). فوائد ل-كارنتين ومصادره وآثاره الجانبية. https://www.verywellhealth.com/l-carnitine-7484096
8. WebMD. (2023). ل-كارنتين: نظرة عامة والاستخدامات والآثار الجانبية والاحتياطات. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1026/l-carnitine