بروتين القنب مقابل بروتين البازلاء

بروتين القنب مقابل بروتين البازلاء: المواجهة النهائية لصناع القرار بين الشركات B2B

مرحباً بكم يا أبطال البروتين ونينجا التغذية! 🥊 هل أنت مستعد للغوص في المعركة الملحمية بين بروتين القنب وبروتين البازلاء؟ اربطوا أحزمة الأمان لأننا على وشك الشروع في رحلة ستجعل منتجاتكم تبرز وعضلات عملائكم تنمو! 💪✨

لماذا كل هذه الضجة حول البروتينات النباتية؟

أولاً، دعونا نوضح أولاً لماذا تجتاح البروتينات النباتية عالم الصحة. إنها ليست مجرد صيحة عصرية أخرى، أعدك بذلك! 🌱

مع تزايد عدد الأشخاص الذين أصبحوا نباتيين أكثر من أي وقت مضى (مرحبًا بالنباتيين!) وآخرين يتطلعون فقط إلى تقليل بصمتهم الكربونية، فإن البروتينات النباتية هي البروتينات الجديدة الرائعة في السوق. ولكن عندما يتعلق الأمر ببروتين القنب مقابل بروتين البازلاء، أيهما يجب أن تختار لمنتجك القادم؟ دعنا نحلل الأمر!

411 عن بروتين القنب و بروتين البازلاء

حسناً، لننتقل إلى التفاصيل الدقيقة. إليك ما تحتاج إلى معرفته عن هذه المكونات النباتية القوية:

بروتين القنب:
- الاسم اللاتيني: Cannabis sativa L.
- الرقم في سجل المستخلصات الكيميائية: 89958-21-4
- المظهر: مسحوق ناعم بني مخضر مائل للخضرة
- الطعم: نكهة جوزية وترابية

بروتين البازلاء:
- الاسم اللاتيني: بيزوم ساتيفوم ساتيفوم
- الرقم في دائرة المستخلصات الكيميائية: 9001-75-6
- المظهر: مسحوق ناعم أبيض مصفر إلى مسحوق أصفر فاتح
- الطعم: معتدل، خفيف، خنزيري قليلاً

يبلغ العمر الافتراضي لكليهما حوالي عامين عند تخزينهما بشكل صحيح في مكان بارد وجاف. ولكن كيف تتراكم في مجالات أخرى؟ دعنا نتعمق أكثر!

الضربة القاضية الغذائية: القنب مقابل البازلاء

عندما يتعلق الأمر بمحتوى البروتين، غالبًا ما يحتل بروتين البازلاء الصدارة. يمكن أن يحتوي مسحوق بروتين البازلاء النقي على ما يصل إلى 801 تيرابايت 3 تيرابايت من البروتين، بينما يتراوح بروتين القنب عادةً بين 50-701 تيرابايت 3 تيرابايت. ولكن لا تستبعد القنب بعد!

بروتين القنب هو بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. كما أنه غني بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية. من ناحية أخرى، بروتين البازلاء منخفض في الميثيونين ولكنه غني بالليسين. حتى أن بعض الشركات تقدم بروتين البازلاء و مسحوق بروتين الأرز مزيج من الأحماض الأمينية الكاملة.

ولكن ما هي كمية البروتين التي نتحدث عنها؟ حسناً، يمكن أن توفر الحصة النموذجية من بروتين القنب أو البازلاء (حوالي 30 جم) حوالي 15-25 جم من البروتين. وهذا تقريباً نفس كمية البروتين التي قد تجدها في وعاء من حساء البازلاء المقسمة!

مبارزة قابلية الهضم: أيهما أسهل على المعدة؟

هنا حيث تصبح الأمور مثيرة للاهتمام. غالبًا ما يحصل بروتين البازلاء على سمعة سيئة لتسببه في الانتفاخ، ولكن هل تعلم أن بروتين البازلاء المتحلل بالماء وبروتين البازلاء المخمر يمكن أن يكون أسهل في الهضم؟ الأمر أشبه بمنح بروتين البازلاء يوم استجمام - فهو يخرج مسترخياً وجاهزاً للامتصاص!

من ناحية أخرى، فإن بروتين القنب سهل الهضم بشكل طبيعي ويحتوي على الألياف، والتي يمكن أن تكون رائعة لصحة الأمعاء. إنه مثل صفقة اثنين مقابل واحد لجهازك الهضمي!

تنبيه مسببات الحساسية: اللعب بأمان

عندما يتعلق الأمر بالحساسية، يُعتبر كل من بروتينات القنب والبازلاء بشكل عام بدائل آمنة لمسببات الحساسية الشائعة مثل الصويا والألبان. ولكن إذا كنت تقارن الصويا في مقابل بروتين البازلاء، غالبًا ما تفوز البازلاء في فئة البروتين الصديق للحساسية.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من أن بروتين القنب مشتق من نفس نبتة الماريجوانا، إلا أنه يحتوي على كميات ضئيلة فقط من التتراهيدروكانابينول (أقل من 0.31 تيرابايت ثلاثي الفوسفات) ولن يجعلك منتشياً. لذلك لا، لن ينتشي عملاؤك بعد تناول مخفوق ما بعد التمرين!

براعة الإنتاج: كيف تُصنع هذه البروتينات؟

وعادةً ما يتم إنتاج كل من بروتينات القنب والبازلاء من خلال عمليات ميكانيكية، ولكن التفاصيل تختلف:

بروتين القنب:
1. تنظيف البذور
2. العصر على البارد لاستخراج الزيت
3. طحن كعكة البذور المتبقية
4. الغربلة لتركيز البروتين المطلوب

بروتين البازلاء:
1. تنظيف البازلاء الجافة
2. الطحن إلى دقيق
3. المعالجة الرطبة لفصل البروتين
4. التجفيف بالرش بالرذاذ
5. الطحن حتى النقاوة المطلوبة

تقدم بعض الشركات مسحوق بروتين البازلاء العضوي لأولئك الذين يبحثون عن خيار طبيعي أكثر. وبالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى تحقيق أقصى قدر من المكاسب، هناك بروتين البازلاء المتحلل بالماء، والذي يتم تكسيره لامتصاص أسرع.

هوس السوق: من الفائز في سباق البروتين؟

يشهد سوق البروتين النباتي العالمي ازدهارًا كبيرًا، حيث يركب كل من بروتين القنب والبازلاء الموجة. ولكن إذا كنا نتحدث عن الأرقام، فإن بروتين البازلاء هو اللاعب الأكبر حاليًا.

قُدرت قيمة سوق بروتين البازلاء بحوالي $213.1 مليون جنيه إسترليني في عام 2020، ومن المتوقع أن يصل إلى $582.8 مليون بحلول عام 2027. أما بروتين القنب فلا يزال بروتين القنب في طور النمو، حيث بلغ حجم السوق حوالي $96.2 مليون في عام 2020، ومن المتوقع أن يصل إلى $248.9 مليون بحلول عام 2027.

ولكن إليك الأمر المثير للاهتمام - بروتين القنب ينمو بمعدل أسرع! إنه مثل المستضعف في فيلم رياضي، يأتي من الخلف ليسرق العرض.

تقرير موجز تنظيمي: الإبحار في المشهد القانوني

وهنا تصبح الأمور صعبة بعض الشيء. يختلف الوضع التنظيمي لبروتينات القنب والبازلاء في جميع أنحاء العالم:

الولايات المتحدة الأمريكية:
- بروتين البازلاء: معترف به بشكل عام على أنه آمن (GRAS)
- بروتين القنب: قانوني، ولكن مع فرض قيود على محتوى التتراهيدروكانابينول

الاتحاد الأوروبي:
- كلاهما يعتبران من الأغذية الجديدة ويتطلبان ترخيصًا مسبقًا من السوق

اليابان:
- كلاهما مسموح به كمكونات غذائية

أستراليا ونيوزيلندا:
- كلاهما مسموح به، لكن القنب له لوائح تنظيمية أكثر صرامة

تحقق دائمًا من اللوائح المحلية قبل استيراد أو استخدام هذه البروتينات في منتجاتك!

الأسئلة الشائعة: ما الذي يسأل عنه الجميع؟

1. هل بروتين البازلاء جيد مثل مصل اللبن؟
على الرغم من أن بروتين البازلاء مقابل مصل اللبن هو نقاش ساخن، إلا أن الدراسات تظهر أن البازلاء يمكن أن تكون فعالة لنمو العضلات!

2. هل يمكنني استخدام بروتين القنب إذا كنت أخضع لاختبار المخدرات؟
لن تتسبب معظم بروتينات القنب في إجراء اختبار إيجابي للمخدرات، ولكن تحقق دائماً من محتوى التتراهيدروكانابينول لتكون في مأمن.

3. كم من الوقت قبل أن أرى النتائج عند استخدام هذه البروتينات؟
الصبر أيها الجندب! عادةً ما يستغرق الأمر من 4 إلى 8 أسابيع من الاستخدام والتمرين المستمر لملاحظة التحسن.

4. هل يمكنني الخبز بهذه البروتينات؟
بالتأكيد! يعمل كلاهما بشكل جيد في الخبز، على الرغم من أنهما قد يؤثران على القوام والنكهة بشكل مختلف.

5. هل هذه البروتينات مفيدة لفقدان الوزن؟
يمكن أن يكون كلاهما جزءًا من خطة إنقاص الوزن نظرًا لاحتوائهما على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع.

الإيجابيات والسلبيات

إيجابيات بروتين القنب:
1. بروتين كامل يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية
2. غني بأحماض الأوميغا الدهنية
3. غني بالألياف
4. المحاصيل الصديقة للبيئة
5. سهل الهضم بشكل طبيعي

سلبيات بروتين القنب:
1. محتوى بروتين أقل مقارنةً بالبازلاء
2. قد لا يروق الطعم العشبي للجميع
3. أغلى من بعض البروتينات النباتية الأخرى
4. القيود القانونية في بعض البلدان
5. خيارات المعالجة المحدودة

مزايا بروتين البازلاء:
1. نسبة عالية من البروتين
2. غير مسببة للحساسية
3. متعددة الاستخدامات في التطبيقات
4. فعالة من حيث التكلفة
5. طعم محايد في معظم التركيبات

سلبيات بروتين البازلاء:
1. ملف الحمض الأميني غير المكتمل (منخفض الميثيونين)
2. يمكن أن يسبب الانتفاخ لدى بعض الأشخاص
3. قد يكون لها مذاق خبيث
4. يتطلب معالجة أكثر من القنب
5. ليس صديقاً للبيئة مثل القنب

اختيار شريكك في البروتين: نصائح للمحترفين

1. ضع في اعتبارك السوق المستهدف وتفضيلاته
2. انظر إلى الملامح الغذائية الكاملة، وليس فقط محتوى البروتين
3. تحقق من الشهادات (عضوية، غير معدلة وراثياً، إلخ).
4. اطلب عينات لاختبارها في تركيباتك
5. ضع في اعتبارك التأثير البيئي لاختيارك

الخاتمة

!يا للهول لقد غطينا الكثير من الأمور، أليس كذلك؟ من الملامح الغذائية إلى اتجاهات السوق، يتمتع كل من بروتين القنب وبروتين البازلاء بنقاط قوة وتحديات فريدة من نوعها.

سواء أكنت علامة تجارية للمكملات الغذائية تتطلع إلى توسيع خط إنتاجك، أو كنت شركة تصنيع أغذية تبحث عن بدائل نباتية، أو مجرد شخص لديه فضول لمعرفة أحدث ما توصل إليه علم التغذية، فإن بروتينات القنب والبازلاء توفر إمكانيات مثيرة.

تذكّر، في حين أن كلا البروتينين يبشران بالكثير من النجاح، إلا أنه لا يوجد حل واحد يناسب الجميع. سيعتمد اختيارك على احتياجات منتجك المحددة والسوق المستهدف وأهداف عملك.

هل أنت مستعد للغوص في عالم البروتينات النباتية؟ إذا كنت في السوق لشراء بروتين القنب أو بروتين البازلاء عالي الجودة، لماذا لا تتصل بشركة Gensei Global Industries؟ اتصل بهم على  sales@collagensei.com. وهي حاصلة على شهادة إدارة الأغذية والعقاقير (FDA)، ولديها جميع الشهادات الفاخرة (ISO، وHALALAL، وKOSHER، وMSC)، ولديها مستودعات في كاليفورنيا ونيويورك للتسليم السريع. بالإضافة إلى ذلك، فهم يقدمون خدمات تصنيع المعدات الأصلية وتصنيع التصميم الشخصي إذا كنت تتطلع إلى إنشاء منتجاتك الخاصة التي تحمل علامتك التجارية. من الكبسولات إلى المساحيق، فهم يقدمون لك كل ما تحتاج إليه!

إذاً، ما رأيك؟ هل أنت من فريق القنب أم فريق البازلاء؟ أو ربما ستبتكر الشيء الكبير التالي من خلال الجمع بين الاثنين معاً! أيًا كان اختيارك، استعد لاستعراض عضلاتك التجارية وشاهد منتجاتك البروتينية وهي ترتفع! 💪🚀