فيتامين (أ) هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري للعديد من وظائف الجسم. فهو ضروري للحفاظ على صحة الرؤية، خاصةً في الضوء الخافت، ودعم جهاز المناعة القوي، وتعزيز نمو الخلايا وتمايزها بشكل سليم، والحفاظ على صحة الجلد والأغشية المخاطية.

يوجد فيتامين أ في شكلين رئيسيين:

• فيتامين أ المُشكّل مسبقاً (الريتينويدات): يوجد في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والدواجن والدواجن والألبان. وتشمل الأنواع الشائعة الريتينول والريتينال وحمض الريتينويك.
• بروفيتامين A الكاروتينات: توجد في الأطعمة النباتية، وأبرزها البيتا كاروتين. يحول الجسم هذه الكاروتينات إلى فيتامين أ النشط.

تشمل المصادر الغنية بفيتامين (أ) المشكّل مسبقاً كبد البقر وزيت كبد سمك القد والبيض ومنتجات الألبان. وتتوفر الكاروتينات البروفيتامين أ بوفرة في الفواكه والخضروات الملونة مثل الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ واللفت والمانجو والشمام.

يمكن أن يؤدي نقص فيتامين (أ) إلى العديد من المشاكل الصحية التي تؤثر بشكل أساسي على الرؤية. تشمل الأعراض الشائعة العمى الليلي (صعوبة الرؤية في الإضاءة المنخفضة) وجفاف العينين (جفاف العين)، وفي الحالات الشديدة، تلف القرنية والعمى الذي لا يمكن علاجه. كما يمكن أن يضعف الجهاز المناعي، مما يؤدي إلى الإصابة بالعدوى بشكل متكرر، ويسبب جفاف الجلد وتقشره.

نعم، يمكن أن يكون الإفراط في تناول فيتامين أ (عادةً من المكملات الغذائية عالية الجرعة وليس من النظام الغذائي) ضاراً، لأنه قابل للذوبان في الدهون ومخزن في الجسم. ويمكن أن تشمل أعراض سمية فيتامين أ الصداع والغثيان والدوار وعدم وضوح الرؤية وتساقط الشعر وجفاف الجلد وآلام المفاصل والعظام، وفي الحالات الشديدة قد يؤدي إلى تلف الكبد أو العيوب الخلقية إذا تم تناوله بجرعات عالية جدًا أثناء الحمل. لا تتسبب الكاروتينات البروفيتامين أ (من الأطعمة النباتية) في التسمم بشكل عام.

يختلف البدل الغذائي الموصى به (RDA) لفيتامين (أ) حسب العمر والجنس والمرحلة العمرية. فبالنسبة للرجال البالغين، يبلغ عادةً حوالي 900 ميكروغرام (ميكروغرام) من مكافئ نشاط الريتينول (RAE) في اليوم، وبالنسبة للنساء البالغات، يبلغ حوالي 700 ميكروغرام من مكافئ نشاط الريتينول (RAE) في اليوم. تزداد الاحتياجات قليلاً أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

نعم، يستخدم فيتامين (أ) ومشتقاته (الريتينويدات مثل الريتينول وحمض الريتينويك) على نطاق واسع في العناية بالبشرة. فهي تعزز تجدد الخلايا مما يساعد على تحسين ملمس البشرة وتقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد وعلاج حب الشباب. ومع ذلك، يمكن للريتينويدات الموضعية أن تجعل البشرة أكثر حساسية للشمس.

بالتأكيد. يلعب فيتامين أ دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. فهو يدعم نمو ووظيفة الخلايا المناعية المختلفة، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى وتنظيم الاستجابات الالتهابية.

يمكن لمعظم الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا غنيًا بالفواكه والخضروات والمنتجات الحيوانية الحصول على ما يكفي من فيتامين أ من مصادر الغذاء. قد يوصى بتناول المكملات الغذائية للأفراد الذين يعانون من نقص معين أو مشاكل سوء الامتصاص، ولكن من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل تناول جرعة عالية من مكملات فيتامين أ بسبب خطر التسمم.

نعم، يمكن أن تتفاعل الجرعات العالية من مكملات فيتامين أ مع بعض الأدوية. على سبيل المثال، يمكن لبعض أدوية إنقاص الوزن أن تقلل من امتصاص فيتامين أ، في حين أن بعض أدوية الصدفية أو اللمفوما التي هي من مشتقات فيتامين أ يمكن أن تؤدي إلى مستويات عالية من فيتامين أ بشكل خطير إذا تم تناولها بالتزامن مع المكملات الغذائية. ناقش دائمًا تناولك للمكملات الغذائية مع طبيبك.