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Non definirei i peptidi di collagene una proteina completa, così come intendo le uova, il siero di latte o un pasto completo. Sono più ricchi di alcuni aminoacidi legati alla struttura del collagene. Questo li rende interessanti per il benessere della pelle e del tessuto connettivo, ma non ideali come unica fonte proteica.
emma.walters Domanda a cui è stata data risposta