Ingrediente amminoacidico
Acido L-aspartico in polvere
Acido L-aspartico in polvere all'ingrosso per alimenti, nutrizione e formulazioni amminoacidiche, supportato da risultati analitici specifici per lotto e fornitura commerciale di ingrediente.
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Profilo del prodotto
Acido L-aspartico in sintesi
L'acido L-aspartico è la forma L dell'acido aspartico ed è fornito come cristalli bianchi o polvere cristallina. Identità, titolo, potere rotatorio e profilo delle impurezze sono punti importanti per la qualifica del materiale.
Specifica tecnica
Specifica e risultati di lotto dell'acido L-aspartico in polvere
Il lotto di riferimento è analizzato per identità, titolo, potere rotatorio, impurezze inorganiche, sostanze correlate e qualità microbiologica.
| Voce di prova | Specifica tecnica | Metodo | Risultato del lotto |
|---|---|---|---|
| Proprietà chimiche e fisiche | |||
| Aspetto | Bianco o quasi bianco, cristalli o polvere cristallina | Visivo | Cristalli bianchi |
| Identificazione | Assorbimento infrarosso | USP197K | Conforme |
| Titolo | Non meno del 98,5% e non più del 101,5% | USP541 | 99.52% |
| Residuo all'incenerimento | NMT 0.1% | USP281 | 0.05% |
| Potere rotatorio specifico [α]D20 | da +24,0° a +26,0° | USP781S | +25.20° |
| Perdita all'essiccamento | NMT 0.5% | USP731 | 0.06% |
| Elementi e impurezze inorganiche | |||
| Cloruri (Cl) | NMT 0.02% | USP221 | < 0.02% |
| Solfati (SO₄) | NMT 0.03% | USP221 | < 0.03% |
| Ferro (Fe) | Non più di 10 ppm | USP241 | < 10 ppm |
| Piombo (Pb) | Non più di 1 ppm | USP43 | < 1 ppm |
| Arsenico (As) | Non più di 0,5 ppm | USP43 | < 0.5 ppm |
| Cadmio (Cd) | Non più di 0,5 ppm | USP43 | < 0.5 ppm |
| Mercurio (Hg) | Non più di 0,1 ppm | USP43 | < 0.1 ppm |
| Composti correlati | |||
| Acido maleico | ≤ 0.05% | USP621 | < 0.05% |
| Acido malico | ≤ 0.20% | USP621 | < 0.20% |
| Acido fumarico | ≤ 0.10% | USP621 | < 0.10% |
| Qualsiasi impurezza non specificata | ≤ 0.05% | USP621 | < 0.05% |
| Impurezze non specificate totali | ≤ 0.10% | USP621 | < 0.10% |
| Microbiologico | |||
| Conta microbica aerobica totale | Non più di 1000 UFC/g | USP43 | < 1000 cfu/g |
| Carica di muffe e lieviti | Non più di 100 UFC/g | USP43 | < 100 cfu/g |
| Batteri coliformi | Negativo / 10 g | Piastra di prova | Negativo |
| Salmonella sp. | Negativo / 10 g | Piastra di prova | Negativo |
| Staphylococcus aureus | Negativo / 10 g | Piastra di prova | Negativo |
Caratteristiche del materiale
Forma e caratteristiche di movimentazione
Due caratteristiche delle informazioni di prodotto sono particolarmente rilevanti nella valutazione dell'acido L-aspartico ai fini della formulazione.
Identità della forma L
Questo materiale è l'enantiomero L dell'acido aspartico. Specifiche di acquisto e qualità devono identificare l'acido L-aspartico quando è richiesta questa specifica forma chimica.
Solubilità in acqua limitata
L'acido L-aspartico è poco solubile in acqua. Per prodotti liquidi o ricostituiti, la dissoluzione va valutata nelle condizioni di formulazione e processo previste.
Applicazioni
Applicazioni dell'acido L-aspartico
L'acido L-aspartico è impiegato in formulazioni alimentari e nutrizionali oltre che in sistemi di ingredienti amminoacidici. L'idoneità applicativa dipende dalla qualità richiesta e dalla specifica del prodotto finito.
Formulazione di alimenti e bevande
Applicabile a progetti di formulazione alimentare in cui l'acido L-aspartico è utilizzato per finalità legate al gusto o alla nutrizione.
Prodotti nutrizionali
Impiegato in prodotti nutrizionali e amminoacidici, comprese miscele in polvere e altre forme di dosaggio finite.
Miscele amminoacidiche
Può essere inserito in formulazioni multi-amminoacidiche al livello definito dal prodotto finito.
Fornitura commerciale
Fornitura all'ingrosso di acido L-aspartico in polvere
La fornitura commerciale può essere esaminata rispetto a specifica, quantità e destinazione richieste prima della conferma dell'ordine.
Documentazione del lotto
Richiedete il certificato di analisi applicabile al materiale offerto e confrontate i risultati specifici del lotto con i requisiti del vostro materiale in ingresso.
Verifica della specifica tecnica
Inviate eventuali specifiche del cliente o requisiti di prova aggiuntivi insieme alla richiesta, così da poter esaminare i limiti richiesti rispetto al materiale proposto.
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Per prezzo e informazioni di fornitura correnti, includete i dettagli commerciali e di qualità rilevanti per l'ordine.