Brodo d'ossa al collagene
Cercate un ingrediente di qualità superiore per sostenere la salute dell'intestino, delle articolazioni e della pelle? Gensei offre collagene Bone Broth di alta qualità. La polvere di collagene del nostro Brodo d'ossa proviene da ossa animali e viene trasformata in peptidi altamente biodisponibili. Questo fornisce una fonte concentrata di aminoacidi utili per i tessuti connettivi e l'apparato digerente. Il collagene del brodo d'ossa è un ingrediente versatile, ideale per miscele in polvere, bevande e altro ancora. Collaborate con Gensei per una qualità costante e una fornitura affidabile di collagene Bone Broth.
Si prega di notare: Siamo un fornitore all'ingrosso e abbiamo quantità minime d'ordine.
Avete domande su questo prodotto? Il nostro team è qui per aiutarvi. Per richieste relative a più ingredienti, utilizzare l'opzione Contatto e includere l'elenco degli ingredienti nel messaggio.
Brodo d'ossa collagene N. CAS: Non esiste un unico numero CAS per il "collagene da brodo d'ossa", poiché si tratta di un idrolizzato (miscela di peptidi) derivato dal brodo d'ossa. Esistono numeri CAS per l'idrolizzato di collagene (ad esempio, 92113-31-0 per l'idrolizzato di collagene) o per tipi specifici di collagene provenienti da determinate fonti, ma "collagene da brodo d'ossa" si riferisce solitamente alla forma del prodotto.
Nome chimico: Idrolizzato di collagene (da fonte ossea)
Sinonimi:
- Proteine del brodo d'ossa
- Collagene osseo idrolizzato
- Peptidi di collagene osseo
Numero CB: Non disponibile per questa specifica forma di prodotto.
Formula molecolare: Non applicabile. Il collagene di Bone Broth è una miscela complessa di peptidi e aminoacidi.
Peso molecolare: Non applicabile. Il peso molecolare è descritto come un intervallo di distribuzione per i peptidi di collagene, in genere compreso tra 2.000 e 5.000 Dalton per le forme facilmente solubili.
Numero MDL: Non disponibile per questa specifica forma di prodotto.
Collagene (pelle di bovino) (9CI)
Processo di produzione del collagene del brodo d'ossa
Il collagene del brodo d'ossa viene prodotto facendo sobbollire le ossa per creare il brodo, concentrandolo e quindi idrolizzando la proteina in peptidi.
Diagramma di flusso della produzione
-
Materia prima: Ossa animali
(ad esempio, manzo, pollo) -
→
Pulizia e preparazione
(Pulire le ossa per rimuovere i residui di carne e tessuto) -
→
Sobbollire (creazione di brodo d'ossa)
(Le ossa vengono immerse lentamente in acqua per un periodo prolungato per estrarre il collagene e altri nutrienti). -
→
Separazione e filtrazione
(Separare il brodo liquido dalle ossa e filtrare per eliminare i solidi) -
→
Concentrazione
(L'evaporazione dell'acqua concentra le proteine del collagene nel brodo). -
→
Idrolisi
(Scomposizione delle grandi molecole proteiche di collagene in peptidi di collagene più piccoli e facilmente digeribili mediante enzimi o acidi/alcali) -
→
Purificazione (opzionale)
(Ulteriore raffinazione per migliorare la purezza) -
→
Asciugatura
(Essiccazione della soluzione liquida di peptidi di collagene in polvere, spesso mediante essiccazione a spruzzo) -
→
Macinazione e setacciatura (opzionale)
(Per ottenere le dimensioni desiderate delle particelle) -
→
Controllo qualità
(Analisi del contenuto proteico, del profilo aminoacidico, della purezza, dei metalli pesanti, dei contaminanti) -
→
Imballaggio
(La polvere di collagene Bone Broth è confezionata)
