玄米プロテイン

玄米プロテイン

玄成は、高品質の発芽玄米プロテインパウダーの信頼できるサプライヤーです。このプレミアム植物性プロテインは、ビーガンや低アレルギー製剤に最適です。当社の発芽玄米プロテインパウダーは、高いタンパク質含有量と良好な消化性を確保するために処理されています。私たちは最高の玄米を提供することに専念しています。 プロテインパウダー サプリメントや食品メーカー向けのバルク。. 発芽は、タンパク質の栄養プロファイルと生物学的利用能を高める。. お客様のニーズに合わせてゲンセイをお選びいただき、クリーンで効果的な植物性タンパク源をお客様に提供してください。.

ご注意ください: 当社は卸売業者であり、最低注文数量があります。

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玄米プロテインパウダーCAS番号 該当なし。玄米プロテインパウダーは、玄米から抽出されたタンパク質の複合混合物であり、単一の化学化合物ではありません。.

化学名: ライスプロテイン(加水分解)

シノニム:

CB番号 パウダーブレンドには適用されない。

分子式: パウダーブレンドには適用されない。 タンパク質はアミノ酸の複合ポリマーである。.   

分子量: パウダーブレンドには適用されない。タンパク質の分子量は大きく異なる。.

MDL番号 パウダーブレンドには適用されない。

玄米プロテインパウダー 化学構造
玄米プロテイン・パウダーの製造工程

玄米プロテイン・パウダーの製造工程

**玄米プロテイン・パウダー**は、玄米から**酵素的加水分解**法を用いてタンパク質を分離することによって製造され、消化性と生物学的利用能を高めるために、しばしば**発芽**を伴う。.

1.原材料の調達と準備 厳選された高品質の**玄米**(多くの場合、発芽に適した品種)。.
2.洗浄と浸漬 米を洗い、浸漬して粒を柔らかくし、生物学的プロセスを開始する。.
3.発芽 *酵素を活性化し、抗栄養素(フィチン酸塩など)を減らすために、米を管理された条件下で発芽させる。.
4.粉砕とスラリーの調製 米(発芽米または未発芽米)を細かく粉にし、水と混ぜてスラリーを作る。.
5.酵素加水分解 **コアステップ**:酵素(プロテアーゼ、アミラーゼ)を加えて炭水化物を選択的に分解し、タンパク質を分離する。.
6.固液分離 遠心分離または濾過は、タンパク質が豊富な液体と固形の副産物(デンプン/ブラン残渣)を分離するために使用される。.
7.ろ過と濃縮 さらにろ過し濃縮する プロテイン液 タンパク質含有量と純度を高める(例:80%タンパク質)。.
8.乾燥 濃縮されたタンパク質液は、多くの場合**スプレードライ**を用いて、急速に乾燥され粉末になる。.
9.後加工(ミリング&ミキシング) ふるいにかけて粒度を均一にし、必要に応じて香料やレシチンを加える。.
10.品質管理と包装 密閉包装前に**タンパク質含有量**、アミノ酸プロファイル、重金属、微生物検査を実施。.

*注: **酵素加水分解**と分離ステップは、最終的なタンパク質の純度と粉末の溶解度を決定する上で非常に重要です。.

玄米プロテインパウダーのサプライヤーとしてゲンセイを選ぶ理由

ゲンセイを選ぶ 玄米プロテインパウダー サプライヤー は高品質の植物性原料を保証します。弊社はプレミアム玄米プロテインパウダーの製造に特化しており、多くの場合、発芽玄米から作られ、消化性と栄養プロフィールを高めています。.

当社の製造工程は、多様な用途に理想的な、高タンパク含量のクリーンで純粋な粉末を保証します。信頼性の高い供給と競争力のある価格設定で、製造業者の皆様から信頼されるパートナーです。玄米プロテインパウダーは、クリーンラベル、ビーガン、低アレルギー性プロテイン製品の製造に最適です。.

特徴と利点

  • 植物ベース&ビーガン: ビーガン、ベジタリアン、植物ベースの食事に適している。.
  • 低刺激性: 一般的に、乳製品、大豆、卵にアレルギーのある人にもよく耐えられる。.   
  • タンパク質含有量: 通常、重量で70%から85%を超えるタンパク質の範囲である。.
  • アミノ酸プロフィール: ホエイなどのプロテインに比べ、リジンの含有量が低いことが多いが、さまざまなアミノ酸を含んでいる。.   
  • 消化性: 酵素処理と発芽によって強化されることが多い。.   
  • 食感と風味: 加工によって異なるが、やや粒状の食感とマイルドで時に土っぽい風味を持つことがある。.

アプリケーション

  • 栄養補助食品: プロテインパウダー、ミールリプレイスメント、栄養シェイクのタンパク質源として、特にビーガンやスポーツ栄養市場で人気がある。.   
  • 機能性食品と飲料: プロテインバー、スナック、シリアル、植物性飲料に配合。.
  • ペットフード: 特殊なペットフードのタンパク質源として使用される。.

最新鋭の製造施設

ビタミン、ハーブエキス、ミネラル、アミノ酸の製造において最高の品質を保証する高度な技術を備えた近代的な施設をご覧ください。

よくあるご質問

玄米プロテインパウダーには9種類の必須アミノ酸がすべて含まれており、完全なプロテインとなっている。. しかし、動物性タンパク質や大豆タンパク質に比べ、必須アミノ酸であるリジンの含有量は一般的に少ない。.

はい、玄米プロテインパウダーは、バランスの取れた食事と運動プログラムの一環として、筋肉増強をサポートすることができます。. 筋肉のタンパク質合成に必要なアミノ酸を供給する。. 他の植物性タンパク質(エンドウ豆タンパク質など)と組み合わせることで、全体的なアミノ酸プロファイルを改善することができる。.

玄米プロテインパウダーは一般的に消化しやすいとされており、特に乳糖不耐症の人には乳製品ベースのプロテインと比較して消化しやすい。. 製造に関わる酵素処理により、消化性はさらに向上する。発芽玄米タンパク質は、さらに優れた消化性を提供する可能性がある。.

ビーガンで低アレルギーのタンパク質源であること、筋肉の成長と修復をサポートすること、満腹感を補助すること、全体的なタンパク質摂取に貢献することなどの利点がある。. また、発芽させることで、栄養成分と消化率が向上する。.

玄米プロテインパウダーの味は、しばしばマイルドで、わずかにナッツのような、あるいは土のような味と表現される。. 味は加工によってブランドによって異なることがある。. 味や食感を良くするために、他のフレーバーやタンパク質とブレンドして使われることが多い。.

ホエイプロテインは、高い生物学的価値を持つ乳製品ベースの完全タンパク質であり、BCAA、特にロイシンを豊富に含む。. 玄米プロテインは植物性で低アレルギー性。. ホエイは一般的に吸収が早い。. より良い」選択は、食事制限(ビーガン、乳製品アレルギー)や特定のフィットネス目標によって異なる。.

どちらも植物性タンパク質だ。. エンドウ豆プロテインは玄米プロテインに比べ、リジンが多いがメチオニンが少ない。. 玄米とエンドウ豆のタンパク質を組み合わせることは、よりバランスのとれたアミノ酸プロファイルを作るために、ビーガンブレンドでは一般的である。.

玄米プロテイン・パウダーは一般的に耐容性が高く、他のプロテイン・パウダー(乳糖に問題のある人にはホエイなど)よりも膨満感を引き起こしにくい。. ただし、製品およびその人の感受性によっては、軽い消化器系の不快感を経験する人もいるかもしれない。.

発芽玄米プロテインパウダーは、タンパク質を抽出する前に発芽(発芽)させた玄米から作られています。この発芽プロセスは、栄養素の生物学的利用能を高め、抗栄養素を減らし、タンパク質の消化率を向上させます。.

玄米プロテインパウダーは、スムージーやシェイク、水や牛乳に混ぜて飲むことができる。. また、オートミール、ヨーグルト、焼き菓子、その他のレシピに加えても、タンパク質含有量を増やすことができる。. 製品ラベルに記載されている分量に従ってください。.

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