하이드롤라이즈드 젤라틴

하이드롤라이즈드 젤라틴은 콜라겐 펩타이드라고도 합니다. 부분적으로 가수분해된 콜라겐인 젤라틴을 섭취하고 가수분해를 통해 더 작은 단백질 조각(펩타이드)으로 분해하여 생산됩니다. 따라서 용해도가 높고 소화가 잘 됩니다.

젤라틴은 식히면 물에서 겔을 형성하여 겔화제로 사용됩니다. 가수분해 젤라틴(콜라겐 펩타이드)은 더 분해되었기 때문에 물에서 젤을 형성하지 않으며 뜨거운 액체와 차가운 액체 모두에 잘 용해됩니다. 가수분해 젤라틴은 체내에 더 쉽게 흡수됩니다.

가수분해 젤라틴은 피부 건강(수분 공급, 탄력 개선, 주름 감소), 관절 건강 지원(통증 감소, 이동성 개선), 모발 및 손톱 강화, 장 건강 지원 등의 잠재적 효능을 위해 섭취합니다. 신체 자체 콜라겐의 구성 요소인 아미노산을 제공합니다.

가수분해 젤라틴은 피부와 뼈와 같은 동물 조직(예: 소, 돼지, 생선)에서 발견되는 콜라겐에서 추출한 젤라틴에서 추출합니다. 가수분해 소고기 젤라틴은 특히 소고기 원료에서 추출합니다.

예, 가수분해 젤라틴과 콜라겐 펩타이드는 종종 같은 제품, 즉 콜라겐 단백질을 작고 흡수하기 쉬운 펩타이드로 분해한 제품을 지칭할 때 혼용하여 사용합니다.

가수분해 젤라틴은 단백질이지만 특정 필수 아미노산, 특히 트립토판 함량이 낮기 때문에 완전한 단백질로 간주되지 않습니다. 젤라틴은 결합 조직에 유익한 특정 아미노산 프로필을 제공하지만 유일한 식이 단백질 공급원으로 의존해서는 안 됩니다.

고품질 가수분해 젤라틴 분말은 일반적으로 맛과 냄새가 비교적 중성으로 가공되어 다양한 음식과 음료에 쉽게 혼합할 수 있습니다.

가수분해 젤라틴 분말은 뜨겁거나 차가운 액체에 쉽게 녹습니다. 물, 커피, 차, 스무디, 주스에 섞거나 요거트나 오트밀과 같은 음식에 첨가할 수 있습니다.

가수분해 젤라틴은 일반적으로 지시대로 섭취할 경우 대부분의 사람에게 안전한 것으로 간주됩니다. 동물성 제품에서 추출한 것이므로 관련 알레르기가 있는 사람은 주의해야 합니다.

가수분해 젤라틴 공급원은 가수분해 젤라틴의 원료가 되는 원료를 말합니다. 일반적으로 소가죽, 돼지 가죽 또는 뼈와 같은 동물성 콜라겐에서 추출한 젤라틴 자체입니다.

가수분해 젤라틴은 단백질이며 포만감을 높여 칼로리 조절 식단의 일부로 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 그 자체로는 체중 감량 보충제가 아닙니다.

가수분해 소고기 젤라틴은 소고기 콜라겐에서 특별히 공급되는 가수분해 젤라틴입니다. 다른 가수분해 젤라틴은 돼지고기(돼지) 또는 생선(해산물)에서 추출할 수 있습니다. 공급원에 따라 아미노산 프로필에 약간의 차이가 있을 수 있습니다.