천연 오일의 세계를 탐구할 때 “아마씨 오일”과 “아마씨 오일”이라는 용어가 자주 등장하여 많은 혼란을 야기합니다. 이 두 용어는 같은 것일까요, 아니면 알아야 할 중요한 차이점이 있을까요? 둘 다 아마 식물(사용성), 이름에 차이가 있는 것은 일반적으로 용도에 중요한 차이가 있음을 나타냅니다. 하나는 오메가-3 지방산이 풍부한 건강 보조 식품으로 각광받는 반면, 다른 하나는 산업 및 가정용으로 인기가 높습니다. 이 글에서는 아마씨 오일과 아마씨 오일의 주요 차이점을 분석하여 어떤 것을 사용해야 하고 그 이유를 이해하는 데 도움을 드립니다.
아마씨 오일은 아마씨 오일과 같은가요?
“아마씨유”는 식품 및 웰빙 업계에서 가장 일반적으로 사용되는 용어입니다. 아마씨 오일은 매우 가치 있는 식이 보충제 성분, 는 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)이 풍부하게 함유된 것으로 유명합니다. 이 오일은 일반적으로 영양 성분을 보존하기 위해 저온 압착되며 식품 등급으로 가공되어 사람이 섭취해도 안전합니다.
반면에 “아마 인유'는 산업용으로 가장 많이 사용되는 이름입니다. 아마씨유는 특수 성분, 페인트, 목재 마감재, 리놀륨 및 기타 제품에 사용됩니다. 이러한 유형의 오일은 공기에 노출되면 중합되고 굳어지는 “건조” 특성을 향상시키기 위해 열이나 화학 물질로 처리되는 경우가 많습니다. 이러한 처리로 인해 식용으로 부적합하고 잠재적으로 독성이 있을 수 있습니다.
아마씨와 아마씨란 무엇인가요?
좋은 질문이며, 이 두 용어를 둘러싼 혼란의 핵심을 짚어주는 질문입니다. 아마씨와 아마씨는 사실 같은 식물입니다. 둘 다 같은 식물에서 유래합니다, 사용성. 이러한 명칭의 차이는 주로 지역 용어의 문제이며, 더 중요한 것은 사용 목적에 따른 구분입니다.
- 미국과 캐나다에서는 “아마씨'라는 용어가 거의 독점적으로 사용되며, 특히 식품 및 건강 보조 식품과 관련된 맥락에서 사용됩니다.
- 영국과 다른 지역에서는 특히 산업용으로 사용되는 씨앗을 지칭할 때 “아마씨'라는 용어가 더 일반적입니다.
따라서 씨앗 자체는 동일하지만 “아마씨'라는 용어는 일반적으로 요리용, 식품용을 의미하고 ”아마씨'는 페인트, 니스, 리놀륨과 같은 제품을 제조하는 데 사용되는 산업용 씨앗을 가리키는 경우가 많습니다. 이러한 구분은 매우 중요한데, 산업용으로 가공하는 과정에서 오일과 씨앗이 식용으로 안전하지 않을 수 있기 때문입니다.
아마씨 오일은 어떻게 만드나요?
식품 등급을 생산하는 가장 일반적이고 선호되는 방법은 아마씨 오일 는 콜드 프레싱입니다. 이 과정에는 다음이 포함됩니다:
- 씨앗 청소하기: 첫 번째 단계는 아마씨를 깨끗이 씻어 이물질, 먼지 또는 기타 불순물을 제거하는 것입니다.
- 기계식 누르기: 그런 다음 세척한 씨앗을 기계식 착유기(주로 스크류형 착유기)에 넣습니다. 기계는 씨앗에 강한 압력을 가하여 기름을 짜냅니다.
- 온도 제어: 이것이 “콜드 프레싱”에서 가장 중요한 부분입니다. 이 과정에서 마찰로 인해 약간의 열이 발생하지만, 온도를 특정 임계값(일반적으로 약 49°C 또는 120°F) 이하로 유지하도록 세심하게 제어합니다. 이 저열 방식은 열에 매우 취약하여 산패되거나 효과가 떨어질 수 있는 오일의 섬세한 오메가-3 지방산(ALA)을 보존하는 데 필수적입니다.
- 필터링: 그런 다음 오일을 여과하여 남아있는 고체 입자나 침전물을 제거합니다.
- 포장: 마지막으로 오일은 어둡고 불투명한 용기에 병에 담아 산소를 제거하기 위해 질소로 세척하기도 합니다. 이는 빛과 산화로부터 오일을 보호하여 신선도와 영양 성분을 더욱 보존하기 위한 것입니다.
이 “냉압착” 공정은 건강식품 매장에서 볼 수 있는 고품질의 영양이 풍부한 오일을 생산하며, 이는 건강보조식품이나 식재료로 사람이 섭취할 수 있도록 만들어집니다.
반면, 산업용 아마 인유는 고열 및/또는 화학 물질을 사용하는 열압착 또는 용매 추출과 같은 다른 방법으로 만들어지는 경우가 많습니다. 이러한 방법은 오일 생산량을 극대화하도록 설계되었으며, 식용이 아닌 목재 마감재 등의 용도로 사용되기 때문에 영양가 보존에는 관심이 없습니다.
이점 아마씨 오일 대 아마씨 오일
두 오일은 같은 식물에서 추출하지만, 가공 과정과 용도에 따라 효능이 완전히 다릅니다.
아마씨 오일: 건강에 초점을 맞춘 아마씨 오일
“아마씨 오일”의 효능에 대해 이야기할 때는 일반적으로 영양가를 보존하기 위해 냉압착한 식품 등급의 제품을 말합니다. 아마씨의 주요 효능은 인체 건강에 대한 것으로, 점점 더 많은 연구가 이를 뒷받침하고 있습니다.
- 오메가-3 지방산(ALA)이 풍부합니다: 아마씨 오일은 식물성 오메가-3 지방산인 알파리놀렌산(ALA)의 탁월한 공급원입니다. 예를 들어, 아침 스무디에 아마씨 오일 한 스푼을 넣거나 샐러드에 뿌려 먹으면 손쉽게 ALA 섭취량을 늘릴 수 있습니다.
- 심장 건강: 연구에 따르면 아마씨 오일을 보충하면 심장 질환의 중요한 위험 요인인 혈압과 “나쁜” LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 일반적으로 아마씨 오일 캡슐을 심혈관 건강을 위한 보충제로 매일 복용하는 것이 좋습니다.
- 항염증 특성: 만성 염증은 여러 질병과 관련이 있습니다. 아마씨 오일에 함유된 고농도의 리놀렌산은 체내 염증 표지자를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이는 류마티스 관절염과 같은 염증성 질환을 관리하는 사람에게 특히 유익하여 관절 통증과 뻣뻣함을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 소화기 건강: 아마씨 오일 자체에는 식이섬유가 없지만 천연 완하제 역할을 하여 규칙적인 배변을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 소량의 아마씨 오일을 경구로 섭취하면 간헐적인 변비 완화에 도움이 될 수 있습니다.
아마씨 오일: 산업계의 강자
반면에 “아마씨유'는 일반적으로 가공된 공업용 제품을 지칭하는 용어입니다. 이 오일의 효능은 전적으로 식용이 아니며 독특한 물리적, 화학적 특성으로 인해 높이 평가됩니다.
- “건조” 오일: 이것이 아마씨 오일의 가장 큰 장점입니다. 공기에 노출되면 오일이 중합되고 굳어져 견고한 방수 필름이 만들어집니다. 예를 들어, 새 나무 도마, 데크 또는 가구를 마감할 때 삶은 아마 인유를 사용하여 습기로부터 보호하고 색상을 풍부하게 할 수 있습니다.
- 페인트 바인더: 아마 인유는 수 세기 동안 유화 물감의 바인더로 사용되어 왔습니다. 전통적인 예술가용 페인트와 가정용 페인트가 매끄럽게 도포되고 건조되어 내구성 있고 유연하며 오래 지속되는 마감 처리가 가능한 이유입니다.
- 보존 및 보호: 아마 인유는 보호막을 형성하기 때문에 목재와 금속을 포함한 다양한 재료를 보존하는 데 탁월합니다. 금속 도구를 코팅하여 녹을 방지하거나 주철 프라이팬의 표면을 밀봉하고 보호하는 데 자주 사용됩니다(“시즈닝”이라고도 함).
아마씨 오일과 아마씨 오일 비교: 비교 표
| 기능 | 아마씨 오일 | 아마씨 오일 |
| 주요 용도 | 인체 섭취, 요리, 건강 보조 식품 | 산업 응용, 목공, 페인팅 |
| 일반 이름 | 아마씨 오일 | 아마씨 오일 |
| 처리 | 일반적으로 영양소 보존을 위해 저온 압착되며 식품 등급입니다. | 건조 특성을 향상시키기 위해 열 또는 화학 물질로 처리되는 경우가 많으며 산업용 등급 |
| 영양학적 이점 | 심장 건강, 항염증, 소화 지원, 오메가-3(ALA)의 우수한 공급원 | 식용이 아니며 영양학적 이점이 없습니다. |
| 주요 속성 | 섬세한 필수 지방산 함량 높음 | 중합되어 굳어지는 “드라이 오일” |
| 애플리케이션 | 샐러드 드레싱, 스무디, 캡슐, 건강 보조 식품 | 목재 마감재, 페인트 바인더, 퍼티, 목재 및 금속 보존제 |
| 소비를 위한 안전 | 예, 식품 등급으로 표시된 경우 | 아니요, 가공 및 첨가물로 인해 독성이 있을 수 있습니다. |
| 스토리지 | 산패를 방지하기 위해 어두운 용기에 넣어 냉장 보관해야 합니다. | 실온 보관, 유통기한이 더 길어집니다. |
결론
궁극적으로 “두 가지를 혼용해서 사용해도 되나요?”라는 질문에 대한 대답은 "아니요"입니다. 아마씨 오일과 아마씨 오일의 차이는 안전성과 효능의 문제입니다. 아마씨 오일은 건강을 위한 제품이고 아마씨 오일은 집안 인테리어를 위한 제품이라는 점을 이해하면 잠재적으로 위험한 실수를 피하고 용도에 맞는 올바른 제품을 사용할 수 있습니다. 오메가3 섭취량을 늘리고 싶든, 아끼는 나무 도마를 보호하고 싶든, 항상 해당 용도에 맞게 특별히 라벨이 표시된 오일을 선택하세요. 이 간단한 습관만으로도 혼란과 잠재적인 피해를 예방할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
아마씨와 아마씨 중 어느 것이 더 낫나요?
어느 쪽도 “더 나은” 것이 아니라 서로 다른 용도로 사용됩니다. 아마씨 오일 는 인체 섭취 및 건강상의 이점을 제공하는 반면 아마씨 오일 는 목재 마감과 같은 산업용으로 사용됩니다.
아마씨유를 사람이 먹을 수 있나요?
아니요, 아마 인유는 먹어서는 안 됩니다. 아마 인유는 공업용으로 가공되며 인체에 안전하지 않은 첨가물이 함유되어 있을 수 있습니다.
아마씨 오일은 임신 중에도 안전한가요?
아마씨 오일은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만, 임신 중에는 새로운 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
아마씨의 가장 큰 단점은 무엇인가요?
가장 큰 단점은 빨리 산패될 수 있다는 것입니다. 신선도와 영양 품질을 유지하려면 통째로 또는 냉장고에 올바르게 보관해야 합니다.
아마씨 오일의 단점은 무엇인가요?
가장 큰 단점은 사람이 섭취하기에 안전하지 않다는 것입니다. 또한 아마 인유에 적신 헝겊은 자연 발화할 수 있으므로 주의해서 폐기해야 합니다.
관절통에 아마씨를 사용하는 방법?
아마씨 오일에는 관절 통증을 줄이는 데 도움이 되는 항염증제 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 아마씨 오일은 캡슐에 담긴 보충제 형태로 만들거나 스무디, 샐러드 같은 음식에 첨가하세요.
아마씨는 여성의 신체에 어떤 효능이 있나요?
아마씨에는 리그난이 풍부하여 호르몬 균형을 맞추고 갱년기 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 아마씨에 함유된 식이섬유는 소화기 및 심장 건강에도 도움이 됩니다.
아마씨 오일을 섭취하면 안 되는 사람은 누구인가요?
혈액 희석제를 복용 중이거나 특정 질환이 있는 분은 아마씨 오일을 섭취하기 전에 의사와 상의해야 합니다.
아마씨는 무릎 통증에 좋은가요?
예, 아마씨에 함유된 오메가3의 항염증 성분은 무릎을 포함한 관절의 염증과 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
아마씨를 매일 먹으면 어떻게 되나요?
아마씨를 매일 섭취하면 소화기 건강을 개선하고 심장 건강을 지원하며 섬유질과 오메가-3의 좋은 공급원이 될 수 있습니다. 소량부터 시작하여 물을 충분히 마시는 것이 좋습니다.
가장 건강에 좋은 아마씨 종류는 무엇인가요?
가장 건강에 좋은 아마씨 종류는 황금 아마씨와 갈색 아마씨입니다. 두 가지 모두 영양 성분이 비슷합니다. 가장 중요한 요소는 신선도를 유지하기 위해 어떻게 가공하고 보관하느냐입니다.
