Glucosamina Vegana

Selecionar as matérias-primas vegetais adequadas (como os fungos)

A Glucosamina Vegana enfatiza o uso de fontes não animais. Os fungos são uma das escolhas ideais. Alguns fungos, como o Schizophyllum commune e o Lentinula edodes, têm paredes celulares ricas em polissacáridos, como a quitina, que podem ser convertidos em glucosamina através de uma série de reacções. É necessário selecionar variedades de fungos com elevado teor de polissacáridos, ciclos de crescimento curtos, fácil cultivo e sem toxicidade.

Pré-tratamento das matérias-primas para eliminar as impurezas

Primeiro, lavar as matérias-primas fúngicas recolhidas para remover a sujidade, o pó e outras impurezas da superfície. Em seguida, esmagar as matérias-primas fúngicas em partículas mais pequenas para aumentar a área de contacto para a reação de hidrólise subsequente e melhorar a eficiência da reação.

Utilizar enzimas específicas para a reação de hidrólise

Adicionar enzimas específicas, como a quitinase, às matérias-primas pré-tratadas. Estas enzimas podem atuar especificamente sobre os polissacáridos das paredes celulares dos fungos e decompô-los em fragmentos moleculares mais pequenos. A reação de hidrólise tem de ser realizada em condições adequadas, como a temperatura e o pH, para garantir a atividade enzimática e o bom andamento da reação.

Filtrar e separar os produtos de hidrólise

Após a conclusão da reação de hidrólise, utilizar equipamento de filtração (como papel de filtro e filtros) para filtrar os resíduos sólidos na mistura de reação, obtendo um filtrado líquido que contém o produto alvo. Em seguida, podem ser utilizados métodos como a separação centrífuga para separar ainda mais os diferentes componentes do filtrado e purificar preliminarmente o produto-alvo.

Purificar através de técnicas como a cromatografia

A cromatografia é uma técnica de separação e purificação comummente utilizada, como a cromatografia de troca iónica e a cromatografia de filtração em gel. Utilizando as diferenças nos coeficientes de distribuição de diferentes substâncias entre a fase estacionária e a fase móvel, o produto alvo pode ser separado de outras impurezas para obter Glucosamina Vegan de elevada pureza.

Secar o produto purificado

Utilizar métodos de secagem adequados, como a secagem por vácuo e a secagem por pulverização, para remover a humidade do produto purificado e obter uma forma sólida estável de Glucosamina Vegan. A temperatura e o tempo durante o processo de secagem têm de ser bem - controlados para evitar afetar a qualidade do produto.

Finalmente, obter o produto Glucosamina Vegan

Após a série de etapas acima mencionada, obtém-se um produto de Glucosamina Vegan que cumpre as normas de qualidade. Os tratamentos subsequentes, como a embalagem e a inspeção, podem ser efectuados no produto e, em seguida, este pode ser lançado no mercado.