Одно важное уточнение: сравнение средств по уходу за волосами следует проводить между гидролизованный кератин и гидролизованный гороховый белок, а не гидролизованный кератин и обычный изолят горохового белка пищевого качества. Гидролиз изменяет размер молекул и косметические свойства, поэтому белковый порошок, предназначенный для питания, не следует автоматически рассматривать как активный компонент для ухода за волосами.
Гидролизованный кератин и гороховый белок для волос: основные различия
| Фактор | Гидролизованный кератин | Гидролизованный гороховый белок | Значение формулы |
|---|---|---|---|
| Источник | Как правило, материалы на основе кератина животного происхождения, такие как шерсть или перья | Растительный гороховый белок | Непосредственно затрагивает заявления о веганстве, происхождении и прослеживаемости |
| Идентификация белка | Пептиды и аминокислоты, полученные из кератина | Пептиды и аминокислоты, полученные из гороха | Гороховый белок не является настоящим кератином |
| Типичное расположение | История, посвящённая уходу за повреждёнными волосами, их укреплению и восстановлению | История о кондиционирующих и пленкообразующих ингредиентах растительного происхождения, подходящих для веганов | Формулировка претензии должна соответствовать данным о готовом продукте |
| Опубликованные данные, основанные на анализе волокон волос | Доступно больше рецензируемых научных исследований | Прямые данные, касающиеся конкретно гидролизата горохового белка, носят более ограниченный характер | Не следует предполагать, что доказательства имеют одинаковую доказательную силу |
| Молекулярная масса значимость | Высокий: размер пептида влияет на проникновение по сравнению с осаждением на поверхности | Высокая: степень гидролиза влияет на растворимость, пептидный профиль и органолептические свойства | Запросить данные о молекулярной массе или характеристиках гидролиза |
| Веганский образ жизни | Как правило, не является веганским, если получен из животного кератина | Производства растительного происхождения и соответствующие веганским требованиям, если это относится ко всей формуле | Проверяйте исходные документы, а не полагайтесь на слово “кератин” |
| Оптимальный вариант | Маски для восстановления волос, кондиционеры, интенсивные процедуры, средства для волос с повышенным содержанием белка | Шампуни, кондиционеры и средства для ухода за волосами без смывания на растительной основе, а также веганские концепции ухода за волосами | Окончательный выбор зависит от структуры рецептуры и целевой аудитории потребителей |
Что такое гидролизованный кератин?
Кератин — это структурный белок, естественным образом содержащийся в волосах, ногтях и наружных слоях кожи. Натуральный кератин обладает высокой степенью сшивания и плохо растворяется. В результате гидролиза кератин распадается на более мелкие пептидные и аминокислотные фракции, которые легче диспергируются в косметических составах.
Опубликованные исследования волокон волос показывают, почему молекулярная масса имеет значение. Пептиды кератина с низкой и средней молекулярной массой могут проникать глубже в поврежденные волокна волос, тогда как более крупные фракции, как правило, остаются ближе к поверхности. В других исследованиях отмечается улучшение механических свойств или защитных свойств волос в определённых условиях испытаний. Эти данные подтверждают эффективность средств для ухода за волосами и восстановления повреждений, однако они не оправдывают утверждения о том, что средство для наружного применения способно навсегда восстановить живые волосы или вылечить заболевания, приводящие к выпадению волос.
В случае проектов по поиску поставщиков ознакомьтесь с точными объемный гидролизованный кератин технические характеристики, включая исходное сырье, метод гидролиза, молекулярно-массовое распределение, содержание белков и пептидов, запах, цвет, растворимость, предельные значения содержания микроорганизмов и тяжелых металлов.
Что такое гидролизованный гороховый белок?
Гидролизованный гороховый белок получают путем частичного расщепления белков гороха на более мелкие пептидные фракции. Это отличается от стандартного изолята или концентрата горохового белка, который в основном продается в качестве пищевого белкового ингредиента. При разработке средств по уходу за волосами гидролизованный гороховый белок выбирают из-за его растительного происхождения и функциональных свойств смеси пептидов в готовой косметической системе.
Точные эксплуатационные характеристики зависят от сорта ингредиента. Два материала, обозначенные как “гидролизованный гороховый белок”, могут различаться по степени гидролиза, распределению пептидов по размеру, содержанию сухих веществ, носителю, запаху, цвету, pH, системе консервирования и растворимости. Поэтому производителям следует проверять Технические характеристики ингредиента — горохового белка и убедиться, что предлагаемый сорт действительно подходит для предполагаемого применения в косметике или в сфере красоты.
Гидролизованный гороховый белок и изолят горохового белка: почему это различие имеет значение
| Параметр | Гидролизованный гороховый белок | Изолят горохового белка |
|---|---|---|
| Основное назначение | Функциональный пептидный ингредиент; в зависимости от класса может использоваться в косметических или специальных составах | Пищевой белок и обогащение продуктов питания и пищевых добавок |
| Обработка | Белок подвергается дополнительной гидролизации с целью уменьшения размера пептидов | Белок выделяют/концентрируют, не обязательно подвергая его гидролизу |
| Поведение состава | В значительной степени зависит от степени гидролиза и распределения пептидов | Обычно оцениваются по содержанию белка, вкусу, текстуре и питательной ценности |
| Значение ухода за волосами | Может иметь значение при поставке в качестве продукта, пригодного для использования в косметике | Не стоит полагать, что пищевой изолят будет действовать так же, как косметический гидролизат |
Это разграничение напрямую отвечает на такие поисковые запросы, как “гидролизованный гороховый белок vs гороховый белок” и “изолят горохового белка vs гидролизованный гороховый белок”. Кроме того, оно позволяет избежать распространенной ошибки в контенте: использования данных о пищевой ценности изолята горохового белка в качестве доказательства его эффективности при лечении проблем с волосами.
Что лучше для волос: гидролизованный кератин или гидролизованный гороховый белок?
Если речь идет о формуле, ориентированной на восстановление волос, в которой допустимо использование ингредиентов животного происхождения, то гидролизованный кератин обладает более убедительной доказательной базой в отношении непосредственного воздействия на волокна волос. В ходе исследований гидролизованного кератина изучались его способность проникать вглубь, отложение на поверхности, растяжимые свойства и устойчивость к определенным видам повреждений.
Для позиционирования продукта как веганского или растительного более естественным выбором является гидролизованный гороховый белок. Однако научные данные следует описывать с осторожностью. В источниках, проанализированных в рамках данного обновления, количество прямых рецензируемых исследований волокон волос, посвященных именно гидролизованному гороховому белку, было незначительным по сравнению с исследованиями кератина. Это означает, что производители должны опираться на технические данные по конкретным ингредиентам и результаты испытаний готовой продукции, а не копировать убедительные заявления о “восстанавливающем” действии, взятые из исследований кератина.
Как гидролизованные белки взаимодействуют с волосами
Волокна волос представляют собой неживые кератинизированные структуры. Действие косметических белков заключается во взаимодействии с волокном, а не в изменении биологического процесса роста волос. В зависимости от размера пептидов, их заряда и условий приготовления гидролизованные белки могут адсорбироваться на поврежденных участках, образовывать пленку, снижать трение, улучшать тактильные ощущения или — в некоторых случаях — проникать в отдельные участки волокна.
Что касается именно гидролизованного кератина, то в рецензируемых научных исследованиях было показано, что после обработки изменяется распределение молекулярной массы в той области, где находятся пептиды. Именно поэтому заявление поставщика, например, о “низкой молекулярной массе”, должно подкрепляться фактическими техническими характеристиками, а не использоваться в качестве общего маркетингового слогана.
Является ли гидролизованный кератин веганским продуктом?
Обычно традиционный гидролизованный кератин не веганский поскольку коммерческий кератин, как правило, получают из материалов животного происхождения, таких как шерсть или перья. Гидролизованный белок растительного происхождения в некоторых коммерческих контекстах может позиционироваться как альтернатива кератину или “растительный кератин”, однако он не является тем же химическим соединением, что и настоящий кератин.
Что касается заявлений о свойствах бренда, запрашивайте справку об источнике и проверяйте полный состав. Термин “веганский кератин” может вводить в заблуждение, если на самом деле ингредиент представляет собой смесь пшеничного, соевого, кукурузного, горохового или других растительных белков. Название по INCI и документация поставщика должны четко раскрывать истинный состав ингредиента.
Растительный кератин против животного кератина: что означает термин “растительный кератин”?
“Растительный кератин” — это, как правило, маркетинговый термин, обозначающий белки растительного происхождения или смеси аминокислот, предназначенные для обеспечения косметических свойств, схожих с кератином. Растения в естественных условиях не вырабатывают тот же белок кератин, который содержится в шерсти животных, перьях или ногтях.
Поэтому для разработчиков рецептур целесообразно сравнивать не “натуральный кератин и растительный кератин”, а:
- источник и право на получение пособия;
- профиль аминокислот и пептидов;
- распределение молекулярной массы;
- образование пленки и субстантивность;
- растворимость и совместимость с составом;
- воздействие на различные типы волос;
- документация по качеству от поставщика.
Бренды, рассматривающие возможность использования другого белка растительного происхождения, также могут ознакомиться с соответствующими гидролизованный кератин против гидролизованного пшеничного протеина сравнение составов.
Способствует ли гидролизованный гороховый белок росту волос?
Не путайте гороховый протеин с экстракт ростков гороха. Имеются опубликованные результаты исследований по стимулированию роста волос с использованием конкретных экстрактов ростков гороха, однако эти данные нельзя автоматически распространять на гидролизованный гороховый белок. Шампунь или кондиционер, содержащий гидролизат горохового белка, не должен иметь заявлений о стимулировании роста волос или лечении их выпадения, если готовый продукт не обладает необходимыми доказательствами и не соответствует нормативным требованиям.
В случае косметических средств, выпускаемых в США, заявления, направленные на лечение выпадения волос или влияние на структуру или функции организма, могут привести к тому, что продукт будет отнесен к категории лекарственных средств. Рекламные тексты для косметики должны акцентировать внимание на подтвержденных результатах, касающихся внешнего вида и ухода за волосами, таких как более гладкая текстура, снижение трения, улучшение расчесываемости или ощущение большей прочности волос, при условии, что данные о готовом продукте подтверждают эти заявления.
Можно ли использовать гидролизованный кератин и гидролизованный гороховый белок вместе?
В принципе, да. Система на основе смеси белков может сочетать в себе восстанавливающее действие, обусловленное кератином, с позиционирующим эффектом растительных белков, однако такую смесь следует оценивать как рецептуру в целом, а не исходить из того, что она обладает синергетическим эффектом.
Ключевые тесты включают:
- прозрачность или помутнение в готовой системе;
- совместимость по pH;
- изменение вязкости;
- запах и цвет;
- осаждение белка;
- расчесывание на мокрой и сухой шерсти;
- трение между волосами и волокнами;
- испытания на разрушение или на растяжение, если это необходимо;
- стабильность при соблюдении предусмотренных условий хранения.
Какой ингредиент подходит для каждого формата средства по уходу за волосами?
| Формат продукта | Гидролизованный кератин | Гидролизованный гороховый белок | Ключевой вопрос, касающийся развития |
|---|---|---|---|
| Маска для ремонта | Идеально подходит для интенсивного восстановительного лечения | Подходит для систем на растительной основе или систем со смешанным источником белка | Улучшает ли данная формула показатели по ломкости, расчёсываемости или ощущениям на ощупь по сравнению с контрольной группой? |
| Кондиционер | Подходит в случаях, когда требуется нанесение препарата и воздействие на поврежденные волосы | Подходит для веганских/растительных концепций ухода за волосами | Как каждый белок влияет на скольжение, жесткость и наслоение? |
| Шампунь | Может подтверждать заявления о кондиционировании волос с помощью белка в составе средств для смывания | Может способствовать продвижению растительного белка | Является ли белок стабильным и совместимым с системой поверхностно-активных веществ? |
| Без смывания | Полезно в случаях, когда требуется подготовка поверхности и образование пленки | Возможное применение в системах с использованием легких растительных белков | Приводит ли многократное использование к образованию налёта или остатков? |
| Пищевая добавка для красоты | Требуется подходящий для данного продукта питания/биологически активной добавки гидролизат кератина и данные, относящиеся конкретно к пероральному применению | Гороховый белок может служить источником белка в рационе, однако заявления о его пользе для волос требуют соответствующих доказательств | Не следует переносить данные, полученные при местном применении, на продукты для перорального применения и наоборот |
Требования к качеству в сфере B2B, которые следует указывать в запросе
Для любого из этих ингредиентов одной маркетинговой брошюры недостаточно. Запросите пакет технических характеристик, в котором будут даны ответы на следующие вопросы:
- Источник: шерсть, перья или иные источники кератина; виды гороха/исходное сырье для производства горохового белка.
- Процесс гидролиза: ферментативный, кислотный, щелочной или иной метод.
- Распределение по молекулярной массе: среднее значение и диапазон, а также метод испытания (если имеется).
- Содержание белков/пептидов: определить аналитический метод и допустимый диапазон.
- Аминокислотный профиль: особенно полезно для распределения кератина и обеспечения стабильности партии.
- Физические свойства: внешний вид, запах, цвет, рН, растворимость и насыпная плотность (если это имеет значение).
- Загрязняющие вещества: тяжелые металлы, микробиология и остатки химических веществ, используемых в процессе переработки, соответствующие данному сорту.
- Источники/подтверждающие документы: информация о веганском составе (при необходимости), информация об аллергенах, информация о ГМО, происхождение и прослеживаемость.
- Документация по косметическим средствам: Наименование по INCI, рекомендуемая концентрация, сведения о консервантах/носителях для жидких форм выпуска, а также рекомендации по совместимости.
- Дополнительная документация: только в том случае, если данный сорт предназначен для употребления в пищу; вопросы соответствия требованиям к пищевым продуктам и пищевым добавкам следует рассматривать отдельно от вопросов, касающихся использования в косметических целях.
Вопросы безопасности и урегулирования страховых случаев
Гидролизованные белки широко используются в качестве кондиционирующих ингредиентов, однако у некоторых людей материалы белкового происхождения могут вызывать сенсибилизацию или непереносимость. При оценке безопасности готового продукта следует учитывать его источник, распределение пептидов по размеру, примеси, концентрацию, форму выпуска и степень воздействия.
Не следует путать гидролизованный кератин с салонной “кератиновой процедурой”. Салонные системы для выпрямления волос могут содержать дополнительные реактивные химические вещества; сам по себе гидролизованный кератин является ингредиентом белкового происхождения, и его следует оценивать отдельно от полной формулы процедуры.
При маркетинге на рынке США заявления о косметических свойствах должны быть правдивыми и не вводить потребителя в заблуждение. Следует избегать заявлений о том, что косметический белковый ингредиент регенерирует волосяные фолликулы, останавливает выпадение волос, навсегда устраняет секущиеся кончики или биологически восстанавливает волосы, если только данный продукт не прошел соответствующую сертификацию и не подтвердил свою эффективность для данного назначения.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
Полезен ли гидролизованный гороховый белок для волос?
Гидролизованный гороховый белок может использоваться в качестве растительного кондиционирующего белка для волос, если данный ингредиент предназначен для применения в косметике. Его эффективность зависит от степени гидролиза, размера пептидов, состава препарата и результатов испытаний готового продукта. Прямые данные рецензируемых исследований, касающихся воздействия на волокна волос, более ограничены, чем в случае с гидролизованным кератином.
Полезен ли гороховый белок для волос?
Для наружного ухода за волосами в качестве активного ингредиента обычно используется гидролизованный гороховый белок косметического качества, а не обычный пищевой изолят горохового белка. Данные о белке пищевого качества не следует использовать в качестве прямого доказательства эффективности при наружном применении для волос.
Полезен ли гидролизованный кератин для волос?
В отношении гидролизованного кератина имеются данные, прошедшие экспертную оценку, которые свидетельствуют об осаждении на поверхности, проникновении пептидов и изменении механических свойств в определенных условиях испытаний. Результаты в значительной степени зависят от молекулярной массы, состава препарата и модели повреждения волос.
Является ли гидролизованный кератин веганским ингредиентом?
Как правило, нет. Традиционный гидролизованный кератин обычно получают из животного кератина, например из шерсти или перьев. Растительные белки, продаваемые под названием “растительный кератин”, являются альтернативой, а не белком из того же источника.
В чём разница между кератином и белком?
Кератин представляет собой отдельное семейство структурных белков. “Белок” — это широкая категория, в которую входят кератин, гороховый белок, пшеничный белок, соевый белок и многие другие. Таким образом, гидролизованный кератин является ингредиентом белкового происхождения, но не все белки являются кератином.
В чём заключается разница между гидролизованным гороховым белком и изолятом горохового белка?
Гидролизованный гороховый белок проходит дополнительный этап гидролиза, в ходе которого белки расщепляются на более мелкие пептиды. Изолят горохового белка в основном производится с целью концентрации пищевого белка и может не обладать таким же молекулярным профилем или косметическими свойствами.
Может ли гидролизованный гороховый белок заменить кератин в веганском средстве для волос?
Он может служить альтернативой белку растительного происхождения, но его не следует описывать как химически идентичный кератину. Перед использованием в качестве замены необходимо проверить готовую формулу на кондиционирующие свойства, органолептические характеристики и соответствие заявленным свойствам.
Ссылки
- Проникновение гидролизованных кератинов различной молекулярной массы в волокна волос и их влияние на физические свойства вьющихся волос
- Эффективность и механизм действия гидролизованного кератина в профилактике фотостарения волос
- Гидролизаты перьевого кератина, полученные с помощью микробных кератиназ: влияние на волокно волоса
- Биотехнология функциональных белков и пептидов для косметических средств по уходу за волосами
- Прозрачный шампунь без силиконов, содержащий протеины с выраженными кондиционирующими свойствами
- FDA: Заявления на этикетках косметических средств
- Европейская комиссия: Глоссарий CosIng, содержащий общие названия ингредиентов косметических средств
Уоррен Ван — опытный специалист с обширным стажем работы в сфере цепочки поставок пищевых добавок, обладающий богатым практическим опытом в области исследований, разработки, контроля производственных процессов и глобального поиска поставщиков ключевых ингредиентов, таких как коллагеновые пептиды, белок костного бульона и кератин. Как автор этой рубрики, он стремится развенчать маркетинговую мистификацию, преобразуя малоизвестные научные факты об ингредиентах и стандарты контроля качества производства в доступные и достоверные научно-популярные материалы, помогая читателям понять правду, скрытую за этикетками, и делать более рациональный выбор в вопросах здоровья.
