Una precisazione importante: il confronto tra i prodotti per la cura dei capelli dovrebbe avvenire tra cheratina idrolizzata e proteine idrolizzate dei piselli, non cheratina idrolizzata né il comune isolato proteico di piselli di qualità alimentare. L’idrolisi modifica le dimensioni molecolari e il comportamento cosmetico, pertanto una polvere proteica destinata all’alimentazione non dovrebbe essere automaticamente considerata un principio attivo per il trattamento dei capelli.
Cheratina idrolizzata vs proteine dei piselli per i capelli: le differenze fondamentali
| Fattore | Cheratina idrolizzata | Proteine idrolizzate di piselli | Significato della formulazione |
|---|---|---|---|
| Fonte | Di solito materiali a base di cheratina di origine animale, come la lana o le piume | Proteine di pisello di origine vegetale | Ha un impatto diretto sulle dichiarazioni relative al veganismo, alla provenienza e alla tracciabilità |
| Identità proteica | Peptidi e aminoacidi derivati dalla cheratina | Peptidi e aminoacidi derivati dai piselli | La proteina dei piselli non è vera cheratina |
| Posizionamento tipico | Storia incentrata sul trattamento, il rinforzo e la riparazione dei capelli danneggiati | Una storia incentrata su ingredienti vegetali con proprietà condizionanti e filmogene, adatta ai vegani | La descrizione del reclamo deve corrispondere alle prove relative al prodotto finito |
| Prove scientifiche pubblicate relative alle fibre capillari | Sono disponibili ulteriori studi scientifici sottoposti a revisione tra pari | Le prove dirette relative alle fibre capillari specifiche per l’idrolizzato di proteine del pisello sono più limitate | Non dare per scontato che le prove abbiano lo stesso peso |
| Peso molecolare importanza | Alto: la dimensione dei peptidi influisce sulla penetrazione rispetto al deposito superficiale | Elevato: il grado di idrolisi influisce sulla solubilità, sul profilo peptidico e sulle caratteristiche sensoriali | Richiedere le specifiche relative al peso molecolare o all'idrolisi |
| Stato vegano | Di solito non è vegano se deriva dalla cheratina animale | Di origine vegetale e compatibile con il posizionamento vegano, purché l'intera formula ne soddisfi i requisiti | Verificare i documenti originali anziché basarsi sul termine “cheratina” |
| La scelta più adatta | Maschere riparatrici, balsami, trattamenti intensivi, prodotti per capelli a base di proteine | Shampoo, balsami e prodotti senza risciacquo a base vegetale e linee vegane per la cura dei capelli | La scelta finale dipende dalla struttura della formula e dal consumatore di riferimento |
Che cos’è la cheratina idrolizzata?
La cheratina è una proteina strutturale presente naturalmente nei capelli, nelle unghie e negli strati esterni della pelle. La cheratina nativa è altamente reticolata e scarsamente solubile. L'idrolisi scompone la cheratina in frazioni più piccole di peptidi e aminoacidi che possono essere disperse più facilmente nelle formulazioni cosmetiche.
Gli studi pubblicati sulle fibre capillari dimostrano perché il peso molecolare sia importante. I peptidi di cheratina a basso e medio peso molecolare possono penetrare più in profondità nelle fibre capillari danneggiate, mentre le frazioni più grandi tendono a rimanere più vicine alla superficie. Altri studi hanno riportato miglioramenti nelle proprietà meccaniche o nella protezione in specifiche condizioni di prova. Questi risultati avvalorano l’idea di un’azione cosmetica di condizionamento e riparazione dei danni, ma non giustificano l’affermazione che un prodotto topico ricostruisca in modo permanente i capelli vivi o curi le patologie che causano la caduta dei capelli.
Per i progetti di approvvigionamento, verificare l'esatto cheratina idrolizzata sfusa specifiche, tra cui materia prima, metodo di idrolisi, distribuzione del peso molecolare, contenuto di proteine e peptidi, odore, colore, solubilità, limiti microbiologici e metalli pesanti.
Che cos’è la proteina idrolizzata di piselli?
La proteina idrolizzata di piselli viene prodotta scomponendo parzialmente le proteine dei piselli in frazioni peptidiche più piccole. Si tratta di un prodotto diverso dal classico isolato o concentrato proteico di piselli, che viene venduto principalmente come ingrediente proteico nutrizionale. Nello sviluppo di prodotti per la cura dei capelli, la proteina idrolizzata di piselli viene scelta per il suo posizionamento come ingrediente di origine vegetale e per il comportamento funzionale della sua miscela peptidica all’interno di un sistema cosmetico finito.
Le prestazioni effettive dipendono dalla qualità dell’ingrediente. Due materiali entrambi etichettati come “proteine idrolizzate di piselli” possono differire per grado di idrolisi, distribuzione delle dimensioni dei peptidi, contenuto di solidi, sistema di veicolazione, odore, colore, pH, sistema di conservazione e solubilità. I marchi dovrebbero quindi verificare Specifiche relative alle proteine di pisello come ingrediente e verificare che la qualità offerta sia effettivamente idonea all'applicazione cosmetica o di bellezza prevista.
Proteine idrolizzate di piselli vs proteine isolate di piselli: perché la differenza è importante
| Parametro | Proteine idrolizzate di piselli | Isolato proteico di piselli |
|---|---|---|
| Scopo principale | Ingrediente peptidico funzionale; può essere utilizzato in formulazioni cosmetiche o specializzate a seconda del grado di purezza | Proteine alimentari e arricchimento di alimenti e integratori |
| Elaborazione | Le proteine vengono inoltre idrolizzate per ridurre la dimensione dei peptidi | Le proteine vengono isolate/concentrate senza essere necessariamente idrolizzate |
| Comportamento della formulazione | Dipende in larga misura dal grado di idrolisi e dalla distribuzione dei peptidi | Di solito vengono valutati in base al contenuto proteico, al gusto, alla consistenza e alle proprietà nutrizionali |
| Importanza nella cura dei capelli | Potrebbe essere rilevante se fornito in una qualità adatta all'uso cosmetico | Non date per scontato che un isolato di grado alimentare abbia le stesse proprietà di un idrolizzato cosmetico |
Questa distinzione risponde direttamente a query di ricerca quali “proteine idrolizzate di piselli vs proteine di piselli” e “isolato proteico di piselli vs proteine idrolizzate di piselli”. Inoltre, previene un errore comune nei contenuti: l’utilizzo dei dati nutrizionali relativi all’isolato proteico di piselli come prova dell’efficacia sui capelli.
Cosa è meglio per i capelli: la cheratina idrolizzata o le proteine idrolizzate dei piselli?
Per una formula incentrata sulla riparazione, in cui è accettabile l’uso di ingredienti di origine animale, la cheratina idrolizzata presenta una base scientifica più solida per quanto riguarda l’effetto diretto sulla fibra capillare. Le ricerche sulla cheratina idrolizzata hanno preso in esame la penetrazione, il deposito superficiale, le proprietà di resistenza alla trazione e la resistenza a specifiche forme di danno.
Per un posizionamento vegano o a base vegetale, le proteine idrolizzate dei piselli rappresentano la scelta più naturale. Tuttavia, le prove scientifiche dovrebbero essere descritte con attenzione. Nelle fonti esaminate per questo aggiornamento, gli studi diretti sulle fibre capillari sottoposti a revisione tra pari e specifici per le proteine idrolizzate dei piselli erano scarsi rispetto a quelli sulla cheratina. Ciò significa che i marchi dovrebbero fare affidamento su dati tecnici specifici per gli ingredienti e su test sui prodotti finiti, piuttosto che copiare le affermazioni “riparatrici” di forte impatto tratte dalla ricerca sulla cheratina.
Come le proteine idrolizzate interagiscono con i capelli
Le fibre capillari sono strutture cheratinizzate non viventi. Le proteine cosmetiche agiscono interagendo con la fibra piuttosto che modificando la crescita biologica dei capelli. A seconda delle dimensioni dei peptidi, della carica e delle condizioni di formulazione, le proteine idrolizzate possono adsorbirsi sulle aree danneggiate, formare un film, ridurre l’attrito, migliorare la consistenza al tatto o, in alcuni casi, penetrare in alcune parti della fibra.
Per quanto riguarda specificamente la cheratina idrolizzata, studi sottoposti a revisione paritaria hanno dimostrato che la distribuzione del peso molecolare cambia a seconda della posizione in cui si trovano i peptidi dopo il trattamento. Ecco perché un’affermazione del fornitore come “basso peso molecolare” dovrebbe essere supportata da una specifica effettiva, anziché essere utilizzata come slogan di marketing generico.
La cheratina idrolizzata è vegana?
La cheratina idrolizzata tradizionale è generalmente non vegano poiché la cheratina commerciale viene solitamente ricavata da materiali di origine animale, quali la lana o le piume. Una proteina idrolizzata di origine vegetale può essere commercializzata come alternativa alla cheratina o come “cheratina vegetale” in alcuni contesti commerciali, ma non ha la stessa composizione chimica della vera cheratina.
Per quanto riguarda le dichiarazioni relative al marchio, richiedete una dichiarazione sulla provenienza e verificate la formula completa. Il termine “cheratina vegana” può creare confusione se l’ingrediente è in realtà una miscela di proteine di frumento, soia, mais, piselli o altre proteine vegetali. Il nome INCI e la documentazione del fornitore dovrebbero chiarire l’identità reale dell’ingrediente.
Cheratina vegetale vs cheratina animale: cosa significa “cheratina vegetale”?
“Il termine ”cheratina vegetale” è solitamente un termine di marketing che indica proteine di origine vegetale o miscele di aminoacidi studiate per fornire proprietà cosmetiche simili a quelle della cheratina. Le piante non producono naturalmente la stessa proteina cheratinica presente nei capelli, nella lana, nelle piume o nelle unghie degli animali.
Per i formulatori, il confronto utile non è quindi “cheratina vera contro cheratina vegetale”, bensì:
- fonte e requisiti di ammissibilità;
- profilo degli aminoacidi e dei peptidi;
- distribuzione del peso molecolare;
- formazione del film e sostanzività;
- solubilità e compatibilità con la formulazione;
- effetto sensoriale sui diversi tipi di capelli;
- documentazione relativa alla qualità dei fornitori.
I marchi che stanno valutando un'altra opzione di proteine di origine vegetale possono anche consultare il relativo cheratina idrolizzata vs proteine del grano idrolizzate confronto tra formulazioni.
Le proteine idrolizzate dei piselli favoriscono la crescita dei capelli?
Non confondere proteine di pisello con estratto di germogli di piselli. Esistono studi pubblicati sulla crescita dei capelli relativi a specifici estratti di germogli di pisello, ma tali evidenze non possono essere automaticamente estese alle proteine idrolizzate di pisello. Uno shampoo o un balsamo contenente idrolizzato di proteine di pisello non dovrebbe vantare proprietà relative alla crescita dei capelli o al trattamento della caduta dei capelli, a meno che il prodotto finito non disponga delle prove scientifiche richieste e non soddisfi i requisiti normativi.
Nel settore dei cosmetici statunitensi, le indicazioni volte a trattare la caduta dei capelli o a influire sulla struttura o sulla funzione del corpo possono far rientrare un prodotto nella categoria dei farmaci. I testi promozionali dei cosmetici dovrebbero concentrarsi su risultati comprovati relativi all’aspetto e al trattamento dei capelli, quali una sensazione di maggiore morbidezza, un attrito ridotto, una migliore pettinabilità o capelli che sembrano più forti, laddove i dati relativi al prodotto finito confermino tali affermazioni.
La cheratina idrolizzata e le proteine idrolizzate dei piselli possono essere utilizzate insieme?
In teoria, sì. Un sistema a base di proteine miste può combinare l'azione riparatrice derivata dalla cheratina con quella delle proteine di origine vegetale, ma la miscela dovrebbe essere valutata come una formulazione piuttosto che essere considerata di per sé sinergica.
I test principali includono:
- trasparenza o opacità del sistema finito;
- compatibilità con il pH;
- variazione della viscosità;
- odore e colore;
- precipitazione delle proteine;
- pettinatura a umido e a secco;
- attrito tra i capelli e le fibre;
- prove di rottura o di trazione, a seconda dei casi;
- stabilità nelle condizioni di conservazione previste.
Quale ingrediente è più adatto a ciascun tipo di prodotto per la cura dei capelli?
| Formato del prodotto | Cheratina idrolizzata | Proteine idrolizzate di piselli | Domanda chiave sullo sviluppo |
|---|---|---|---|
| Maschera di riparazione | Ottima tenuta per il posizionamento in caso di riparazioni intensive | Utile per l'integrazione a base vegetale o per regimi alimentari con proteine miste | La formula migliora la resistenza alla rottura, la pettinabilità o la sensazione al tatto rispetto alla versione “control”? |
| Balsamo | Indicato nei casi in cui si desideri agire sui residui e sui capelli danneggiati | Adatto a programmi di cura dei capelli vegani/a base vegetale | In che modo ciascuna proteina influisce sullo scorrimento, sulla rigidità e sull’accumulo? |
| Shampoo | Può avvalorare le indicazioni relative al trattamento proteico in un sistema da risciacquo | Può favorire l'assorbimento delle proteine vegetali | La proteina è stabile e compatibile con il sistema tensioattivo? |
| Senza risciacquo | Utile quando si desidera ottenere il condizionamento della superficie e la formazione di un film | Potenziale applicazione nei sistemi a base di proteine vegetali leggere | L'uso ripetuto provoca rigidità o lascia residui? |
| Integratore di bellezza | Richiede un prodotto alimentare o integratore adeguato idrolizzato di cheratina e dati specifici relativi all'uso orale | Le proteine dei piselli possono apportare proteine alla dieta, ma le affermazioni relative ai capelli richiedono prove adeguate | Non trasferire i dati relativi ai prodotti per uso topico a quelli per uso orale e viceversa |
Specifiche di qualità B2B da richiedere
Per entrambi gli ingredienti, un opuscolo pubblicitario non è sufficiente. Richiedete una documentazione tecnica che fornisca risposte alle seguenti domande:
- Fonte: lana, piume o altre fonti di cheratina; specie di piselli/origine della materia prima per le proteine dei piselli.
- Processo di idrolisi: metodo enzimatico, acido, alcalino o di altro tipo.
- Distribuzione del peso molecolare: media e intervallo, indicando il metodo di prova, se disponibile.
- Contenuto di proteine/peptidi: definire il metodo analitico e l'intervallo di accettabilità.
- Profilo aminoacidico: particolarmente utile per il posizionamento della cheratina e l'uniformità dei lotti.
- Proprietà fisiche: aspetto, odore, colore, pH, solubilità e densità apparente, ove pertinente.
- Sostanze contaminanti: metalli pesanti, microbiologia e sostanze chimiche residue di lavorazione, in base alla classe di qualità.
- Documenti di riferimento/a sostegno: indicazioni relative alla composizione vegana, ove applicabile; indicazioni sugli allergeni; indicazioni sugli OGM; origine e tracciabilità.
- Documentazione relativa ai cosmetici: Denominazione INCI, dosaggio consigliato, informazioni sui conservanti/veicoli per le formulazioni liquide e indicazioni sulla compatibilità.
- Documentazione aggiuntiva: solo quando il prodotto è destinato all'ingestione; valutare la conformità dei prodotti alimentari e degli integratori separatamente rispetto a quella dei prodotti cosmetici.
Considerazioni relative alla sicurezza e ai sinistri
Le proteine idrolizzate sono ampiamente utilizzate come ingredienti condizionanti, ma in alcuni soggetti i materiali di origine proteica possono causare sensibilizzazione o intolleranza. La valutazione della sicurezza del prodotto finito dovrebbe tenere conto della fonte, della distribuzione delle dimensioni dei peptidi, delle impurità, della concentrazione, del formato del prodotto e dell'esposizione.
Non confondere la cheratina idrolizzata con un “trattamento alla cheratina” effettuato in salone. I sistemi lisciante utilizzati nei saloni possono contenere sostanze chimiche reattive aggiuntive; la cheratina idrolizzata è di per sé un ingrediente di origine proteica e dovrebbe essere valutata separatamente dalla formula completa del trattamento.
Per quanto riguarda il marketing negli Stati Uniti, le dichiarazioni relative ai cosmetici devono essere veritiere e non fuorvianti. È necessario evitare affermazioni secondo cui un ingrediente proteico presente in un cosmetico rigeneri i follicoli, arresti la caduta dei capelli, ripari in modo permanente le doppie punte o ricostruisca biologicamente i capelli, a meno che il prodotto non sia regolamentato e la sua efficacia per tale uso previsto sia comprovata.
FAQ
Le proteine idrolizzate dei piselli fanno bene ai capelli?
La proteina idrolizzata di pisello può essere utilizzata come proteina condizionante per capelli di origine vegetale, purché il grado di purezza dell’ingrediente sia specificamente destinato all’uso cosmetico. Le sue prestazioni dipendono dal grado di idrolisi, dalla dimensione dei peptidi, dalla formulazione e dai test effettuati sul prodotto finito. Le prove dirette, sottoposte a revisione paritaria, relative alla fibra capillare sono più limitate rispetto a quelle relative alla cheratina idrolizzata.
Le proteine dei piselli fanno bene ai capelli?
Per la cura topica dei capelli, l'ingrediente di riferimento è solitamente una proteina idrolizzata di piselli di grado cosmetico, piuttosto che un comune isolato proteico di piselli a scopo alimentare. I dati relativi alle proteine di grado alimentare non dovrebbero essere utilizzati come prova diretta dell'efficacia topica sui capelli.
La cheratina idrolizzata fa bene ai capelli?
Esistono prove scientifiche sottoposte a revisione paritaria che dimostrano, nel caso della cheratina idrolizzata, il deposito superficiale, la penetrazione dei peptidi e le variazioni delle proprietà meccaniche in specifiche condizioni di prova. I risultati dipendono fortemente dal peso molecolare, dalla formulazione e dal modello di danno capillare.
La cheratina idrolizzata è vegana?
Di solito no. La cheratina idrolizzata tradizionale proviene in genere da cheratina di origine animale, come la lana o le piume. Le proteine vegetali commercializzate come “cheratina vegetale” sono alternative, non la stessa fonte proteica.
Qual è la differenza tra cheratina e proteine?
La cheratina è una specifica famiglia di proteine strutturali. Il termine “proteina” è una categoria ampia che comprende la cheratina, le proteine dei piselli, quelle del grano, quelle della soia e molte altre. La cheratina idrolizzata è quindi un ingrediente di origine proteica, ma non tutte le proteine sono cheratina.
Qual è la differenza tra le proteine idrolizzate di piselli e l'isolato proteico di piselli?
La proteina di pisello idrolizzata è stata sottoposta a un'ulteriore fase di idrolisi che scompone le proteine in peptidi più piccoli. L'isolato di proteina di pisello viene prodotto principalmente per concentrare le proteine alimentari e potrebbe non avere lo stesso profilo molecolare né le stesse proprietà cosmetiche.
Le proteine idrolizzate dei piselli possono sostituire la cheratina in un prodotto vegano per capelli?
Può fungere da alternativa proteica di origine vegetale, ma non dovrebbe essere descritta come chimicamente identica alla cheratina. Verificare le prestazioni condizionanti, le caratteristiche sensoriali e le indicazioni riportate sulla formula finale prima di utilizzarla come sostituto.
Riferimenti
- Penetrazione di cheratine idrolizzate con diverso peso molecolare nelle fibre capillari e loro effetti sulle proprietà fisiche dei capelli crespi
- Efficacia e meccanismo d’azione della cheratina idrolizzata nella prevenzione del fotoinvecchiamento dei capelli
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- Biotecnologia delle proteine e dei peptidi funzionali per le formulazioni cosmetiche per capelli
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- FDA: Dichiarazioni riportate sulle etichette dei cosmetici
- Commissione europea: glossario CosIng dei nomi comuni degli ingredienti cosmetici
Warren Wan è un esperto di grande esperienza nel settore della filiera degli integratori alimentari, con una vasta esperienza pratica nella ricerca, nello sviluppo, nel controllo dei processi e nell’approvvigionamento globale di ingredienti fondamentali quali i peptidi di collagene, le proteine del brodo d’ossa e la cheratina. In qualità di autore di questa rubrica, si impegna a smascherare le strategie di marketing, trasformando la complessa scienza degli ingredienti e gli standard di controllo della qualità della produzione in una divulgazione scientifica approfondita e di facile comprensione, aiutando i lettori a comprendere la verità che si cela dietro le etichette e a compiere scelte più razionali in materia di salute.
