Витамины - это незаменимые микроэлементы, необходимые для различных физиологических процессов в организме человека. Витамин B3 (ниацин) и витамин B9 (фолат) отличаются значительным вкладом в общее состояние здоровья.
Что такое витамин B3 (ниацин)?
Витамин B3, также называемый ниацином или никотинамидом, относится к группе витаминов группы В и является водорастворимым. Он играет важнейшую роль в поддержании здоровья, регулируя энергетический обмен, поддерживая функции нервной системы, способствуя здоровью кожи и контролируя уровень холестерина. Достаточное потребление витамина B3 через сбалансированную диету необходимо для поддержания нормальных функций организма.
Что такое витамин B9 (фолат)?
Витамин B9, также известная как фолиевая кислота, - еще один водорастворимый витамин группы В, необходимый для здоровья. Он играет ключевую роль в синтезе ДНК, развитии плода, производстве эритроцитов и белковом обмене. Поддержание достаточного уровня фолиевой кислоты с помощью диетических источников имеет решающее значение для нормального функционирования организма и профилактики заболеваний, особенно во время беременности, когда потребность в ней возрастает. Поэтому адекватное потребление фолиевой кислоты жизненно важно для общего здоровья и благополучия.
Источник
Витамин B3:
Животные источники:
Мясо: Нежирные сорта мяса, такие как курица, говядина и свинина, содержат большое количество витамина B3.
Рыба: Такие сорта, как тунец, лосось и треска, также являются богатыми источниками витамина B3.
Птица: Индейка и курица также содержат значительное количество витамина B3.
Растительные источники:
Овощи: Зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат большое количество витамина B3.
Орехи и семечки: Арахис, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы - хорошие источники витамина B3.
Фасоль: Соевые бобы, красная фасоль и чечевица богаты витамином B3.
Зерновые продукты: Цельнозерновые продукты, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка и коричневый рис, также способствуют потреблению витамина B3.
Другие источники:
Дрожжи: Такие продукты, как хлеб и пивные дрожжи, являются богатыми источниками витамина B3.
Молочные продукты: Некоторые молочные продукты, такие как сыр и йогурт, содержат скромное количество витамина B3.
Витамин B9:
Зеленые листовые овощи: Шпинат, капуста и спаржа - богатые источники витамина B9, особенно если употреблять их в сыром или слегка приготовленном виде для лучшего усвоения.
Бобы и соевые продукты: Соевые бобы, красная фасоль, бобы мунг, тофу и соевое молоко содержат витамин B9.
Орехи и семечки: Арахис, грецкие и кедровые орехи, семена подсолнечника и тыквы - хорошие источники витамина B9.
Птица и мясо: Курица, говядина, свинина и печень (с невероятно высоким содержанием фолата) являются источниками витамина B9.
Фрукты: Апельсины, клубника и бананы содержат некоторое количество витамина B9.
Зерно и зерновые продукты: Некоторые обогащенные крупы, такие как цельнозерновой хлеб, овсянка и кукуруза, служат источниками витамина B9.
Добыча
Витамин B3:
Химический синтез: Витамин B3 может быть синтезирован из химического сырья с помощью специальных маршрутов синтеза и химических реакций, обычно проводимых на заводах.
Микробная ферментация: В качестве альтернативы микроорганизмы, такие как дрожжи или бактерии, могут ферментировать органические вещества, производя витамин B3 в процессе ферментации, с последующей экстракцией и очисткой.
Витамин B9:
Химический синтез: Как и витамин B3, витамин B9 может быть синтезирован химическим путем из сырья с использованием определенных маршрутов синтеза и химических реакций.
Микробная ферментация: Используя микроорганизмы, такие как дрожжи или бактерии, витамин B9 также может быть получен путем ферментации, используя их метаболические способности для извлечения и очистки витамина в процессе.
Функции
Витамин B3:
Энергетический метаболизм: Участвует в клеточном энергетическом обмене, преобразуя углеводы, жиры и белки в энергию. Является предшественником таких жизненно важных коферментов, как NAD и NADP.
Восстановление и рост клеток: Поддерживает восстановление ДНК, рост клеток и поддержание тканей, способствуя процессам деления и восстановления клеток.
Сердечно-сосудистое здоровье: Снижает уровень холестерина ЛПНП, повышает уровень холестерина ЛПВП, способствует эластичности кровеносных сосудов и поддерживает здоровье сердца.
Здоровье нервной системы: Необходим для синтеза нейротрансмиттеров, передачи нервных сигналов и здоровья нейронов, потенциально способствуя профилактике неврологических заболеваний.
Здоровье кожи: Усиливает метаболизм клеток кожи, улучшает ее текстуру и уменьшает количество проблем с кожей, таких как акне.
Здоровье пищеварительной системы: Поддерживает работу пищеварительной системы, способствуя синтезу пищеварительных соков и нормальной перистальтике желудочно-кишечного тракта.
Антиоксидантное действие: Нейтрализует свободные радикалы, смягчает окислительный стресс и уменьшает повреждение клеток, предотвращая хронические заболевания.
Витамин B9:
Синтез и восстановление ДНК: Имеет решающее значение для синтеза ДНК и деления клеток, способствуя нормальным процессам деления и восстановления клеток.
Развитие нервной трубки плода: Необходим на ранних сроках беременности для нормального развития нервной трубки плода, предотвращая врожденные пороки развития, такие как spina bifida.
Эритропоэз: Облегчает синтез ДНК, способствуя образованию красных кровяных телец и предотвращая анемию.
Метаболизм белка: Участвует в метаболизме аминокислот, регулируя синтез и распад белка для роста и метаболизма клеток.
Поддержка иммунной системы: Поддерживает функции иммунной системы, способствуя развитию иммунных клеток и повышая способность бороться с инфекциями.
Здоровье сердечно-сосудистой системы: Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно ишемической болезни сердца, связанной с гипергомоцистеинемией.
Функция нервной системы: Необходим для нормальной работы нервной системы, участвует в синтезе нейротрансмиттеров и потенциально защищает от нейродегенеративных заболеваний.
Рынок
Витамин B3
Устойчивый спрос: Широко распространенный в пищевой промышленности и здравоохранении, витамин B3 пользуется устойчивым спросом благодаря своей ключевой роли в энергетическом обмене, поддержании сердечно-сосудистой системы и уходе за кожей.
Разнообразное промышленное использование: Промышленное применение витамина B3 охватывает косметику, фармацевтику и кормление животных, что способствует его расширению.
Надежная цепочка поставок: Технологии производства и извлечения витамина B3 стали более совершенными, что позволяет наладить крупномасштабное промышленное производство и стабильную цепочку поставок.
Витамин B9
Сегмент "Здоровье матери и ребенка": Фолиевая кислота пользуется значительным спросом в сфере охраны здоровья матери и ребенка, играя жизненно важную роль в развитии нервной трубки плода во время беременности.
Перспективные медицинские применения: Широко применяемая в фармацевтике, фолиевая кислота используется для лечения анемии и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний и имеет все шансы на дальнейшее расширение рынка.
Повышение осведомленности о здоровье: В связи с повышением уровня осведомленности о здоровье, интеграция фолиевой кислоты в медицинские продукты имеет все шансы на рост, что соответствует меняющимся предпочтениям потребителей.
https://collagensei.com/wp-content/uploads/2024/07/Vitamin-B3-and-Vitamin-B9.png
Russian 
English 
German 
Japanese 
Korean 
Italian 
Portuguese 
Turkish 
Spanish 
Arabic 
Thai 
French 
Chinese