จากประสบการณ์ของผมในการพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์สำหรับแบรนด์ชั้นนำ 90% ของกรณีที่ผู้บริโภคร้องเรียนเรื่องท้องร่วง คอลลาเจนไม่ใช่สาเหตุที่แท้จริง—แต่เป็นสารช่วยเสริมต่างหาก.
แบรนด์หลายแห่งต้องการพัฒนาสูตรผงคอลลาเจนที่มีรสชาติ “Keto” หรือ “Sugar-Free” จึงเพิ่มแอลกอฮอล์น้ำตาล เช่น เอริทริทอล (erythritol), ไซลิทอล (xylitol) หรือ มัลทิทอล (maltitol) ลงในผลิตภัณฑ์ สารให้ความหวานเทียมเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าก่อให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารอย่างรุนแรงและผลเป็นยาระบาย หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากสะอาดและไม่ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร ให้เลือกใช้เปปไทด์บริสุทธิ์ที่ไม่มีรสชาติ หรือใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น สตีเวีย หรือผลพระสงฆ์.
เพเนโลปี รีด คำถามที่ตอบแล้ว