الشيتوزان HCL

يستخدم الشيتوزان HCL في المقام الأول في التطبيقات التي تحتاج إلى شكل قابل للذوبان في الماء من الشيتوزان. ويشمل ذلك المكملات الغذائية ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية والمواد الطبية الحيوية. تتشابه فوائده المحتملة مع الشيتوزان، مثل دعم التحكم في الوزن (كمادة رابطة للدهون)، وتوفير خصائص مضادة للميكروبات، واستخدامه في أنظمة توصيل الأدوية المختلفة.

الشيتوزان هو الشكل المنزوع الأسيتيل من الكيتين وهو غير قابل للذوبان في الماء بشكل عام. الشيتوزان HCL (هيدروكلوريد الشيتوزان) هو شكل ملح هيدروكلوريد الشيتوزان. وهذا التعديل الكيميائي يجعلها قابلة للذوبان في الماء بسهولة، وهذا هو الفرق الوظيفي الرئيسي بينها وبين الشيتوزان العادي.

يتم تصنيع الشيتوزان HCL عن طريق أخذ الشيتوزان المنقى وتفاعله مع حمض الهيدروكلوريك (HCl). تعمل هذه العملية على تحويل مجموعات الأمين الموجودة على سلسلة الشيتوزان إلى شكل ملح هيدروكلوريد مما يؤدي إلى تحسين قابلية الذوبان في الماء.

نعم، على عكس الشيتوزان العادي، فإن الشيتوزان HCL قابل للذوبان في الماء بسهولة، خاصةً في نطاقات الأس الهيدروجيني الحمضي إلى المحايد.

تكون الآثار الجانبية للشيتوزان HCL خفيفة بشكل عام ومشابهة لآثار الشيتوزان العادي، مثل الاضطراب المعدي المعوي الخفيف (الغثيان والإمساك والإسهال)، خاصةً عند تناول جرعات عالية.

يعتبر الشيتوزان HCL آمنًا بشكل عام لمعظم الأشخاص عند تناوله بالجرعات الموصى بها. ومع ذلك، يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية المحار توخي الحذر لأنه مشتق من المحار. يجب على النساء الحوامل والمرضعات والأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة استشارة الطبيب قبل الاستخدام.

يتم استخدام الشيتوزان HCL، مثل الشيتوزان العادي، في بعض الأحيان كمكمل غذائي لفقدان الوزن استناداً إلى النظرية القائلة بأنه يمكن أن يرتبط بالدهون الغذائية في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فإن الأدلة العلمية على فعاليته في إنقاص الوزن بشكل كبير مختلطة، ويجب استخدامه كجزء من نظام غذائي صحي وخطة تمارين رياضية.

عند تناول الشيتوزان HCL عن طريق الفم، قد يرتبط الشيتوزان HCL ببعض الدهون الغذائية في الجهاز الهضمي، مما يقلل من امتصاصها. ويستخدم أيضاً في تطبيقات أخرى لخصائصه المكونة للأغشية والمضادة للميكروبات والموجبة الشحنة.

يُستخدم الشيتوزان HCL في مستحضرات التجميل نظرًا لقابليته للذوبان في الماء وخصائصه مثل تكوين الأغشية وتأثيراته المرطبة ونشاطه المحتمل المضاد للميكروبات.

يُشتق الشيتوزان HCL من الشيتوزان الذي يتم استخراجه من الكيتين الموجود في الهياكل الخارجية للقشريات (مثل الجمبري وسرطان البحر). يتم بعد ذلك تعديل الشيتوزان كيميائياً بحمض الهيدروكلوريك لتكوين حمض الشيتوزان HCL.