Ar-Ge Merkezi
Bilimin Canlılıkla Buluştuğu Yer. Biyoaktif peptitlerin geleceğine öncülük ediyor.
Yarının Sağlığı için Yenilikçilik
Collagensei'de Araştırma ve Geliştirme merkezimiz, operasyonumuzun kalbinin attığı yerdir. Biyokimyagerler ve gıda teknolojisi uzmanlarından oluşan multidisipliner bir ekip tarafından yönetilen merkezimizde, aşağıdaki konular arasındaki boşluğu dolduruyoruz temel bilim ve tüketici ihtiyaçları doğrultusunda, ham doğal içerikleri son derece etkili işlevsel çözümlere dönüştürmektedir.
Çekirdek Teknolojileri
Kalitemizi tanımlayan gelişmiş işleme teknikleri.
Enzimatik Hidroliz
Tescilli enzimatik sürecimiz, protein zincirlerini hassas bir şekilde spesifik biyoaktif peptitlere keserek maksimum emilim için düşük moleküler ağırlık (Ortalama 2000-3000 Da) sağlar.
Arıtma & Koku Giderme
Aktif karbon filtrasyonu ve nanofiltrasyon sayesinde safsızlıkları, renkleri ve kokuları gidererek her türlü uygulama için ideal nötr tatta bir toz oluşturuyoruz.
Biyoyararlanım Testi
Peptitlerimizin kinetiğini titizlikle test ederek sindirimden kurtulmalarını ve hedef dokulara etkili bir şekilde ulaşmalarını sağlıyoruz.
Laboratuvar Kabiliyetleri
ISO sertifikalı laboratuvarlarımız, hızlı prototipleme ve sıkı kalite güvencesini desteklemek için son teknoloji ürünü cihazlarla donatılmıştır.
- HPLC VE GC-MS: Amino asit profillerinin hassas analizi ve peptit dizilimi.
- Mikrobiyoloji Laboratuvarı: Ürün güvenliğini sağlamak için sıkı patojen testleri.
- Uygulama Laboratuvarı: Çeşitli içecek ve gıdalarda çözünürlük, pH stabilitesi ve ısı direncinin test edilmesi.
- Duyusal Değerlendirme: Tat, doku ve koku kontrolü için profesyonel panel testi.
- Stabilite Odaları: Küresel iklimler için hızlandırılmış raf ömrü testi.
Konseptten Ticarileştirmeye
Ortaklarımızın kazanan ürünleri piyasaya sürmesine nasıl yardımcı oluyoruz?.
Düşünce
Pazar trendlerini ve müşteri ihtiyaçlarını belirleme.
Formülasyon
Fonksiyonel içeriklerle özel harmanlama.
Pilot Deneme
Fizibiliteyi doğrulamak için küçük seri üretim.
Doğrulama
Stabilite, güvenlik ve duyusal testler.
Ölçek Büyütme
Teknolojinin seri üretime aktarılması.