Kurkumin Ekstresi Üreticisi

Kurkumin tipik olarak zerdeçal köklerinden solvent ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak ekstrakte edilir. Yaygın çözücüler arasında etanol, etil asetat ve hekzan bulunur. Zerdeçal tozu, kurkuminoidleri çözen çözücü ile karıştırılır. Çözücü daha sonra konsantre özüt elde etmek için buharlaştırılır.

(Bu soru 1'in daha spesifik bir versiyonudur) Kurkumin, kurutulmuş zerdeçal rizomlarının toz haline getirilmesi ve ardından kurkuminoidleri çözmek için bir çözücü (etanol gibi) kullanılarak zerdeçaldan ekstrakte edilir. Elde edilen çözelti bitki materyalini uzaklaştırmak için filtrelenir ve çözücü buharlaştırılarak geride kurkumin bakımından zengin bir özüt bırakılır.

Evde kurkumin özütü yapmak, yüksek saflık elde etmek zordur. Endüstriyel yöntemler özel çözücüler ve ekipmanlar içerir. Bununla birlikte, zerdeçal tozunu uzun bir süre boyunca yüksek geçirmez alkolde bekleterek ve ardından sıvıyı süzerek basit bir zerdeçal özütü yapabilirsiniz. Bu, curcumin içerecektir ancak ticari olarak üretilen ekstraktlardan daha düşük bir konsantrasyonda olacaktır.

Hayır, zerdeçal özütü kurkumin ile aynı şey değildir. Zerdeçal özütü, kurkuminoidler (kurkumin, demetoksikurkumin ve bisdemetoksikurkumin), uçucu yağlar ve diğer maddeler dahil olmak üzere çeşitli bileşikler içeren zerdeçaldan elde edilen herhangi bir özü ifade eden daha geniş bir terimdir. Kurkumin özellikle zerdeçaldaki birincil ve en iyi çalışılmış kurkuminoidi ifade eder.

Curcumin ekstresi, zerdeçal kökünde bulunan aktif bileşiklerin, özellikle de curcuminoidlerin konsantre bir formudur. Genellikle toplam kurkuminoidler veya spesifik olarak kurkumin olarak ifade edilen belirli bir kurkuminoid yüzdesi içerecek şekilde standardize edilmiştir.

Zerdeçal tozunun 1 çay kaşığındaki kurkumin miktarı, zerdeçal çeşidine ve kalitesine bağlı olarak değişebilir. Ortalama olarak, zerdeçal tozu yaklaşık 2-5% kurkuminoid içerir. Bu nedenle, 1 çay kaşığı (yaklaşık 2 gram) zerdeçal tozu kabaca 40-100 mg kurkuminoid içerebilir.

Önerilen günlük kurkumin alımı, kişiye ve takviyenin amacına bağlı olarak değişir. Birçok çalışmada günde 500 mg ila 2000 mg arasında değişen dozlarda curcuminoid kullanılmakta ve bu dozlar genellikle birden fazla doza bölünmektedir. En iyisi ürün etiketi talimatlarını takip etmek veya bir sağlık uzmanına danışmaktır.

Kurkumin tozu su, meyve suyu, süt veya smoothie ile karıştırılabilir. Kurkuminin suda çözünürlüğü düşük olduğundan, emilimi artırmak için genellikle sağlıklı bir yağ (hindistancevizi yağı veya süt gibi) ve karabiber ile karıştırılması önerilir.

• Kurkumin tozu çorbalar, güveçler, pirinç yemekleri ve sebze preparatları gibi çeşitli yiyeceklere eklenebilir. İçmeye benzer şekilde, yağ ve karabiber ile birleştirmek biyoyararlanımını artırabilir.   

   

•  

Kurkumin tozu, tipik olarak belirli bir kurkuminoid yüzdesi içerecek şekilde standardize edilmiş kurkumin özütünün öğütülmüş halidir. Genellikle parlak sarı-turuncu renktedir.

Zerdeçal kurkumin ve zencefil tozu, sinerjik anti-enflamatuar ve antioksidan özellikleri nedeniyle sıklıkla birleştirilir. Bu kombinasyon genellikle eklem sağlığını desteklemek, ağrı ve iltihaplanmayı azaltmak ve sindirime yardımcı olmak için kullanılır.

Hayır, zerdeçal ve kurkumin aynı şey değildir. Zerdeçal, zerdeçal bitkisinin kökünden elde edilen bir baharattır. Curcuma longa bitki. Kurkumin, zerdeçalın içindeki ana aktif bileşiktir ve sağlığa olan faydalarının çoğundan sorumludur.

Hayır, kurkumin ve kimyon farklı baharatlardır. Kurkumin zerdeçal kökünden elde edilir ve sarı-turuncu renkte, sıcak, hafif acı bir tada sahiptir. Kimyon farklı bir bitkiden gelir (Cuminum cyminum) ve farklı topraksı, sıcak ve hafif acı bir tada sahiptir.

Evet, lipozomal kurkumin, kurkuminin lipozomlar (küçük yağ benzeri kesecikler) içinde kapsüllendiği bir formülasyondur. Bu kapsülleme, vücut tarafından doğal olarak zayıf bir şekilde emilen kurkuminin biyoyararlanımını ve emilimini artırmak için tasarlanmıştır.

Bazı çalışmalar, kurkuminin trombosit agregasyonunu inhibe ederek hafif kan inceltici etkilere sahip olabileceğini düşündürmektedir. Kan inceltici ilaçlar alan bireyler kurkumin takviyesi almadan önce doktorlarına danışmalıdır.

Kurkumin fitozomu, kurkuminin biyoyararlanımını artırmak için tasarlanmış başka bir formülasyondur. Kurkuminin hücre zarlarının bir bileşeni olan fosfatidilkoline bağlanmasını içerir, bu da bağırsaktaki emilimini artırmaya yardımcı olur.

Bazı araştırmalar, kurkuminin hipertansiyonu olan bireylerde kan basıncını düşürmede mütevazı bir etkiye sahip olabileceğini düşündürmektedir. Ancak, bu bulguları doğrulamak ve optimal dozajları belirlemek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır. Yüksek tansiyonu olan bireyler bu amaçla kurkumin kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır.

"En iyi" lipozomal kurkumin ürünü, bireysel ihtiyaçlara ve tercihlere bağlı olarak değişebilir. Göz önünde bulundurulması gereken faktörler arasında bileşenlerin kalitesi, kurkuminoid konsantrasyonu, üreticinin itibarı ve saflık ve etki için üçüncü taraf testleri yer alır.

Kurkumin, zerdeçal bitkisinin rizomlarından (köklerinden) elde edilen doğal bir bileşiktir (Curcuma longa), zencefil ailesinin bir üyesidir.   

Kurkuminin gözle görülür etkiler yaratması için geçen süre kişiye, doza ve ele alınan duruma bağlı olarak değişebilir. Bazı insanlar tutarlı kullanımdan sonra birkaç hafta içinde fayda görebilirken, diğerleri daha uzun süreler gerektirebilir.

"Beyaz kurkumin" tipik olarak, suda çözünür ve lekelenme olasılığı daha düşük olacak şekilde işlenmiş bir kurkumin formunu ifade eder. Normal kurkumin lipofiliktir (yağda çözünür) ve güçlü bir sarı renge sahiptir. Beyaz kurkumin genellikle vitamin suyu gibi içeceklerde standart kurkuminin renk ve çözünürlük sorunları olmadan daha kolay dahil edilmesi için kullanılır.