膠原蛋白

在比較彈性蛋白與膠原蛋白時，其基本差異在於強度與彈性。膠原蛋白是人體最豐富的結構性蛋白質。

在評估初乳與膠原蛋白的生物作用時，必須區分「信使」與「建築物」。