軟膠囊是素食嗎？成分指南與純素選擇

簡介

隨著越來越多消費者轉向植物性生活方式與「潔淨標籤」透明化趨勢，營養補充品貨架前浮現了一個常見疑問：軟膠囊是否適合素食者？儘管軟膠囊因易吞嚥的質地與優異的營養吸收率備受青睞，答案卻未必如此單純。 傳統上，市面上多數軟膠囊採用動物來源明膠製成，因此不適合素食者與純素者食用。然而，隨著膳食補充劑製造技術的創新突破，業界近期湧現大量高性能的植物性替代品。.

在這份全面指南中，我們將深入剖析標準軟膠囊的成分構成，探討海藻與澱粉等新型素食膠囊外殼技術背後的科學原理，並教您辨識真正不含動物成分的產品。無論您是注重健康的消費者，還是尋求客製化營養補充品配方的品牌，理解這些成分對於在當今不斷演變的市場中做出明智且符合倫理的選擇至關重要。.

傳統軟膠囊由什麼製成？

要理解軟膠囊是否屬於素食產品，我們必須先審視過去數十年來營養補充品產業的「黃金標準」： 明膠.

傳統軟膠囊由厚實且具彈性的外殼構成，能將液態或油狀營養素完全密封於內。. 儘管活性成分（如維生素D3或魚油）各不相同，膠囊殼本身幾乎總是由一種名為明膠的蛋白質製成。.

明膠的作用

明膠因其獨特的物理特性而受到膳食補充劑OEM製造商的青睞。它具有高度彈性、易於消化，並能在體溫下穩定溶解。從生產角度來看，明膠能形成氣密性密封，有效保護敏感成分免受氧化與光線影響，從而延長產品的保存期限。.

由於原料品質直接影響最終產品的穩定性，製造商必須與信譽良好的供應商合作。 軟膠囊明膠供應商 確保該蛋白質符合嚴格的藥品標準，在凝膠強度與黏稠度方面均達標。.

明膠從何而來？

明膠是透過熬煮動物的皮、筋、韌帶及骨頭所獲得的蛋白質。在客製化營養補充品配方領域中，主要有三種來源：

外殼中的其他成分

除了動物性蛋白質外，標準軟膠囊外殼通常含有：

產業洞察： 雖然外殼成分是素食者首要關注的重點，但檢查內部的「活性成分」同樣重要。舉例來說，即使外殼符合素食標準，若含有魚油成分，該產品仍不被視為素食產品。.

素食與純素軟膠囊的崛起

多年來，營養補充品產業始終苦尋一種能媲美明膠效能的植物性替代品。然而，隨著客製化營養補充配方技術的進步，如今已成功研發出高品質的素食膠囊殼——這些產品不僅符合倫理標準，其技術水準更往往超越動物性膠囊。.

今日，作為業界的領導者 膳食補充劑代工製造商, 我們運用兩種主要植物來源技術，製造出穩定且高效能的素食軟膠囊：海藻萃取物（卡拉膠）與改性澱粉。.

現代植物基殼體技術

海藻基軟膠囊（卡拉膠）

純素膠囊技術最有效的突破之一，在於採用從紅藻類食用海藻中提取的天然多醣體——卡拉膠。.

• 熱穩定性： 海藻基膠囊的熔點高於明膠。這使其成為在炎熱或潮濕氣候地區銷售的品牌之理想選擇，因膠囊大幅降低了結塊或滲漏的可能性。.
• 「潔淨標籤」的吸引力： 卡拉膠賦予產品清澈專業的外觀，符合「潔淨標籤」趨勢，同時滿足純素、清真及猶太潔食消費者的需求。.

澱粉基軟膠囊（木薯與玉米）

在現代原始設備製造中，經改性的澱粉（通常源自木薯或非基因改造玉米）被用來製造柔軟且堅固的膠囊壁。.

• 降低交聯： 傳統明膠有時會發生「交聯」現象，這種化學反應會使膠囊殼硬化，導致其無法在胃中溶解。澱粉基膠囊殼則具有化學惰性，意味著它們能維持恆定的溶解速率。.
• 多功能性： 這些澱粉通常與植物來源的甘油混合，以確保膠囊保持柔軟且易於吞嚥，其口感與傳統軟膠囊如出一轍。.

為何品牌選擇素食替代品

從商業角度來看，轉用植物性軟膠囊已不僅是迎合小眾群體的需求，更是一項戰略性舉措。 客製化補充劑配方:

• 全球市場覆蓋範圍： 單一純素配方即可同時滿足素食者、純素者、清真認證及猶太潔食市場需求，簡化您的庫存管理。.
• 成分相容性： 某些活性成分（如高pH值植物油）可能與動物明膠產生不良交互作用。植物性膠囊殼能為複雜配方提供更廣泛的相容性。.
• 優質定位： 消費者通常願意為經認證的植物性及「非基因改造」營養補充品支付更高價格。“

技術洞察： 生產素食軟膠囊需配備專用設備並實施精準溫度控制。我們的研發團隊專精於校準這些變數，確保即使是複雜且最低訂購量（MOQ）的訂單，亦能維持最高結構完整性。

明膠膠囊 vs. 純素軟膠囊：一覽表

特點	傳統明膠軟膠囊	純素／素食軟膠囊
主要來源	動物膠原蛋白（牛、豬、魚）	海藻（卡拉膠）或植物澱粉
飲食適應性	不適合純素食者／素食者	100% 植物基與純素友善
宗教合規	需採用特定清真/猶太潔食認證的採購來源	天然符合清真與猶太潔食規範
熱穩定性	較低（在>60°C時可能熔化或結塊）	較高（在炎熱/潮濕氣候下保持穩定）
保存期限問題	「交聯」（硬化）風險	無交聯；持續溶解
溶解速度	速溶（於體溫下溶解）	稍慢（但非常穩定）
成本影響	通常較低的原材料成本	較高（因專業處理所致）
市場定位	價值導向型與大眾市場	優質、道德、純淨標籤

優點與缺點

傳統明膠軟膠囊

• 優點 大規模生產時具高度成本效益；卓越的氧氣阻隔性能可保護敏感性油脂；經長期驗證的安全性與生物利用度。.
• 弊端： 不含純素或特定宗教飲食成分；對高濕度與高溫敏感；外殼可能隨時間硬化（交聯作用），此現象可能影響營養補充劑的吸收效果。.

純素與素食軟膠囊

• 優點 完全不含動物成分且非基因改造；在嚴苛氣候條件下展現卓越穩定性；無交聯風險；吸引健康意識最強烈的消費者群體。.
• 弊端： 製造成本較高；需更複雜的研發與客製化配方以確保外殼完整性；原料價格較傳統選項昂貴。.

快速評斷：該選哪一款？

若需傳統明膠，請選擇：

• 您鎖定的目標客群屬於大眾市場，其中低成本製造是主要驅動力。.
• 您的配方對氧氣極為敏感（例如標準魚油）。.
• 您無需提供純素或特定宗教認證。.

若符合以下情況，請選擇純素/素食：

• 您正在打造一個重視道德與透明度的優質或「純淨標籤」品牌。.
• 您計劃在高溫或高濕地區（例如東南亞、拉丁美洲）進行分銷。.
• 您希望有一款單一產品能涵蓋純素、清真及猶太潔食消費者，從而簡化您的庫存管理。.

專家觀點： 作為領先的膳食補充劑代工製造商，我們建議任何希望為產品線建立未來保障的品牌採用植物性軟膠囊。儘管初期投資較高，但其市場覆蓋率與產品穩定性往往能帶來更高的投資回報率（ROI）。.

如何辨識素食軟膠囊：消費者檢查清單

即使植物基技術日益普及，解讀營養補充品標籤仍非易事。諸如「天然」或「純粹」等行銷術語，未必能保證產品符合素食標準。為確保您的營養補充品符合飲食選擇，請遵循這份由專業人士制定的檢查清單——其內容源自我們在客製化營養補充品配方領域的實務經驗。.

常見問題

總結

那麼，軟膠囊是否屬於素食產品？由於業界長期依賴動物來源的明膠，傳統答案幾乎總是「否」。然而現代創新已改變了這幅圖景。如今，注重健康的消費者與品牌可選用高效能的植物基替代品，例如海藻與澱粉，這些材料不僅能提供同等（甚至更優）的穩定性與營養保護，更符合素食需求。.

對消費者而言，關鍵在於「其他成分」清單。對品牌來說，轉用素食外殼是項戰略舉措，既能搶佔日益壯大的「潔淨標籤」市場，又能透過符合清真與猶太潔食規範來簡化全球分銷流程。.

欲進一步了解軟膠囊補充劑，請參閱「“軟膠囊營養補充品全面指南.”

準備好推出您自己的素食軟膠囊產品線了嗎？

在客製化營養補充品配方與植物基製造的複雜領域中，需要專業夥伴的引領。於我們頂尖的生產設施中，我們專精於協助品牌架起道德採購與科學卓越之間的橋樑。.

引用

• 軟膠囊成分與明膠蛋白。（來源連結： 軟明膠膠囊中的殼層配方：設計與特性分析 (PMC11468233)
• 增白劑、著色劑與紫外線防護。(來源連結： 軟明膠膠囊溶出法開發之挑戰 (PMC7913951) （參見第3節：安全事項） 二氧化鈦在我們日常生活中的存在；它是否安全？(PMC3423755)
• 卡拉膠的結構。（來源連結： 卡拉膠作為炎症性腸病潛在致病因子(PMC11085445)
• 交聯。(來源連結： 明膠膠囊溶出試驗中的酵素應用.)