Proteína de arroz integral en polvo
Gensei es un proveedor de confianza de proteína de arroz integral germinado en polvo de alta calidad. Esta proteína vegetal de primera calidad ofrece una excelente opción para fórmulas veganas e hipoalergénicas. Nuestra proteína de arroz integral germinado en polvo se procesa para garantizar un alto contenido en proteínas y una buena digestibilidad. Nos dedicamos a proporcionar la mejor proteína de arroz integral en polvo a granel para fabricantes de suplementos y alimentos. La germinación mejora el perfil nutricional y la biodisponibilidad de la proteína. Elija Gensei para sus necesidades y ofrezca a sus clientes una fuente de proteínas vegetales limpia y eficaz.
Tenga en cuenta lo siguiente: Somos proveedores mayoristas y tenemos cantidades mínimas de pedido.
¿Tiene preguntas sobre este producto? Nuestro equipo está a su disposición. Para consultas sobre varios ingredientes, utilice el botón Contacte con nosotros e incluya la lista de ingredientes en su mensaje.
Proteína de arroz integral en polvo Nº CAS: No aplicable. La proteína de arroz integral en polvo es una mezcla compleja de proteínas extraídas del arroz integral, no un único compuesto químico.
Nombre químico: Proteína de arroz (hidrolizada)
Sinónimos:
- Aislado de proteína de arroz (si está muy purificado)
- Proteína de arroz integral
Número CB: No aplicable a la mezcla en polvo.
Fórmula molecular: No aplicable a la mezcla en polvo. Las proteínas son polímeros complejos de aminoácidos.
Peso molecular: No aplicable a la mezcla en polvo. El peso molecular de las proteínas varía mucho.
Número MDL: No aplicable a la mezcla en polvo.
Proceso de fabricación de la proteína de arroz integral en polvo
La proteína de arroz integral en polvo se produce separando la proteína del arroz integral, a menudo mediante germinación y procesos enzimáticos.
(Granos de arroz integral seleccionados)
(Limpieza y remojo del arroz)
(Permitir que el arroz brote en condiciones controladas)
(Moler el arroz hasta convertirlo en harina)
(Uso de enzimas para descomponer los carbohidratos y separar las proteínas)
(Separar el líquido rico en proteínas de los sólidos)
(Refinamiento y concentración de la proteína)
(Secado de la proteína líquida hasta convertirla en polvo, a menudo mediante secado por pulverización)
(Para conseguir el tamaño de partícula deseado)
(Pruebas de contenido proteínico, perfil de aminoácidos, pureza, metales pesados, etc.)
(La proteína de arroz integral en polvo viene envasada)
Este diagrama de flujo describe el proceso general de fabricación de la proteína de arroz integral en polvo, que suele incluir una etapa de germinación. Los pasos específicos pueden variar según el fabricante.
¿Por qué elegir Gensei como proveedor de proteína de arroz integral en polvo?
Elegir a Gensei como su proveedor de proteína de arroz integral en polvo le garantiza un ingrediente vegetal de alta calidad. Estamos especializados en la producción de proteína de arroz integral en polvo de alta calidad, a menudo a partir de arroz integral germinado para mejorar la digestibilidad y el perfil nutricional.
Nuestro proceso de fabricación garantiza un polvo limpio y puro con alto contenido en proteínas, ideal para diversas aplicaciones. Ofrecemos un suministro fiable y precios competitivos, lo que nos convierte en un socio de confianza para los fabricantes. La proteína de arroz integral en polvo de Gensei es perfecta para crear productos proteicos de etiquetado limpio, veganos e hipoalergénicos.
Características y ventajas
- Vegano y a base de plantas: Adecuado para dietas veganas, vegetarianas y basadas en plantas.
- Hipoalergénico: Generalmente bien tolerado por personas alérgicas a los lácteos, la soja o los huevos.
- Contenido en proteínas: Suele oscilar entre 70% y más de 85% de proteína en peso.
- Perfil de aminoácidos: Contiene una buena gama de aminoácidos, aunque a menudo es más baja en lisina en comparación con proteínas como el suero de leche.
- Digestibilidad: A menudo mejorada mediante procesamiento enzimático y germinación.
- Textura y sabor: Puede tener una textura ligeramente granulosa y un sabor suave, a veces terroso, que varía en función del procesado.
Aplicaciones
- Suplementos dietéticos: Como fuente de proteínas en proteínas en polvo, sustitutivos de comidas y batidos nutricionales, especialmente populares en los mercados de la nutrición vegana y deportiva.
- Alimentos y bebidas funcionales: Se incorpora a barritas de proteínas, aperitivos, cereales y bebidas vegetales.
- Comida para mascotas: Se utiliza como fuente de proteínas en algunas fórmulas especializadas de alimentos para animales de compañía.
Nuestras modernas instalaciones de fabricación
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Preguntas frecuentes
La proteína de arroz integral en polvo contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa. Sin embargo, suele ser más baja en el aminoácido esencial lisina en comparación con las proteínas animales o la proteína de soja.
Sí, la proteína de arroz integral en polvo puede contribuir al desarrollo muscular como parte de una dieta equilibrada y un programa de ejercicio. Aporta los aminoácidos necesarios para la síntesis de proteínas musculares. Combinarla con otras proteínas vegetales (como la proteína de guisante) puede mejorar el perfil general de aminoácidos.
En general, se considera que la proteína de arroz integral en polvo es fácil de digerir, especialmente en comparación con algunas proteínas de origen lácteo para las personas con intolerancia a la lactosa. El procesamiento enzimático que conlleva su fabricación puede mejorar aún más su digestibilidad. La proteína de arroz integral germinado puede ofrecer una digestibilidad aún mejor.
Entre sus beneficios se incluyen ser una fuente de proteínas vegana e hipoalergénica, favorecer el crecimiento y la reparación muscular, contribuir a la saciedad y contribuir a la ingesta total de proteínas. La germinación también puede mejorar su perfil nutricional y su digestibilidad.
El sabor de la proteína de arroz integral en polvo suele describirse como suave, ligeramente a nuez o terroso. El sabor puede variar de una marca a otra en función del proceso de elaboración. Se suele utilizar en mezclas con otros sabores o proteínas para mejorar el sabor y la textura.
La proteína de suero es una proteína completa de origen lácteo con un alto valor biológico y es rica en BCAA, especialmente leucina. La proteína de arroz integral es de origen vegetal, hipoalergénica y, aunque completa, suele ser más baja en lisina. En general, el suero se absorbe más rápidamente. La "mejor" elección depende de las restricciones dietéticas (veganismo, alergia a los lácteos) y de los objetivos específicos de fitness.
Ambas son proteínas de origen vegetal. La proteína de guisante suele ser más alta en lisina pero más baja en metionina que la proteína de arroz integral. La combinación de arroz integral y proteína de guisante es habitual en las mezclas veganas para crear un perfil de aminoácidos más equilibrado.
La proteína de arroz integral en polvo suele tolerarse bien y es menos probable que provoque hinchazón que otras proteínas en polvo (como la de suero de leche para quienes tienen problemas con la lactosa). Sin embargo, algunas personas pueden experimentar molestias digestivas leves dependiendo del producto y de su sensibilidad.
La proteína de arroz integral germinado en polvo se elabora a partir de arroz integral germinado antes de extraer la proteína. Este proceso de germinación puede aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes, reducir los antinutrientes y mejorar la digestibilidad de la proteína.
La proteína de arroz integral en polvo puede mezclarse con batidos, agua o alternativas a la leche. También puede añadirse a la avena, el yogur, los productos horneados u otras recetas para aumentar el contenido de proteínas. Siga las instrucciones sobre el tamaño de la ración que figuran en la etiqueta del producto.
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