Aislado de proteína de vacuno
Gensei es un proveedor de confianza de aislado de proteína de vacuno de alta calidad. Esta proteína en polvo de primera calidad se deriva de la carne de vacuno y se procesa para lograr una alta concentración de proteínas, por lo que es una excelente opción para los atletas y las personas que buscan una potente fuente de proteínas sin lácteos. Nuestro Aislado de Proteína de Carne de Vacuno está prácticamente libre de grasa, carbohidratos y lactosa, proporcionando una proteína pura ideal para la construcción muscular y la recuperación. La elección del Aislado de Proteína de Carne de Vacuno de Gensei le garantiza un ingrediente limpio y eficaz para sus suplementos proteicos y alimentos funcionales.
Tenga en cuenta lo siguiente: Somos proveedores mayoristas y tenemos cantidades mínimas de pedido.
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Aislado de proteína de vacuno Nº CAS: No aplicable. El Aislado de Proteína de Carne de Vacuno es una mezcla compleja de péptidos proteicos hidrolizados y aminoácidos derivados de la carne de vacuno, no un único compuesto químico.
Nombre químico: Proteína hidrolizada de vacuno
Sinónimos:
- Aislado de proteína de carne de vacuno hidrolizada
- Hidrolizado de proteínas de vacuno (si el grado de hidrólisis es significativo)
- Aislado de proteína bovina
Número CB: No disponible para esta forma de producto específica.
Fórmula molecular: No aplicable. Beef Protein Isolate es una mezcla compleja de péptidos y aminoácidos.
Peso molecular: No aplicable. El peso molecular se describe como un intervalo de distribución de los péptidos proteicos, que suele oscilar entre unos cientos y varios miles de daltons en función del grado de hidrólisis y aislamiento.
Número MDL: No disponible para esta forma de producto específica.
Proceso de fabricación del aislado de proteína de vacuno
El Aislado de Proteína de Carne de Vacuno se produce extrayendo proteínas de la carne de vacuno, a menudo de los tejidos conjuntivos, seguido de hidrólisis y purificación.
(por ejemplo, pieles de vacuno, huesos, tejidos conjuntivos)
(Limpieza de la materia prima)
(Cocción del tejido vacuno, a menudo a presión, para extraer la gelatina/colágeno)
(Separación del líquido rico en proteínas de los residuos sólidos)
(Uso de enzimas para descomponer la proteína en péptidos más pequeños)
(Eliminación de grasas, carbohidratos, minerales y otros componentes no proteicos para aislar la proteína)
(Aumento de la concentración de proteínas)
(Secado de la solución proteica hasta convertirla en polvo, a menudo mediante secado por pulverización)
(Para conseguir el tamaño de partícula deseado)
(Pruebas de contenido proteínico, perfil de aminoácidos, pureza, metales pesados, contaminantes)
(El aislado de proteína de vacuno en polvo está envasado)
Este diagrama de flujo describe el proceso general de fabricación del Aislado de Proteína de Carne de Vacuno. Los pasos específicos y los métodos de hidrólisis pueden variar según el fabricante.
¿Por qué elegir Gensei como proveedor de aislado de proteína de vacuno?
Elegir a Gensei como su proveedor de Aislado de Proteína de Vacuno le garantiza que recibirá una proteína en polvo de alta calidad. Estamos especializados en el abastecimiento de materias primas de vacuno y su transformación en Aislado de Proteína de Vacuno puro con una alta concentración de proteínas. Nuestro proceso de fabricación garantiza un producto bajo en grasas, carbohidratos y prácticamente sin lactosa, lo que lo hace ideal para diversas formulaciones.
Llevamos a cabo rigurosos controles de calidad para garantizar la pureza y consistencia de cada lote de Aislado de Proteína de Carne de Vacuno. Asóciese con Gensei para un suministro fiable y un apoyo experto. Elija Beef Protein Isolate de Gensei para obtener una solución proteica potente y sin lácteos que satisfaga sus necesidades.
Características y ventajas
- Fuente: Derivado de la carne de vacuno, a menudo utilizando tejidos conjuntivos.
- Alto contenido en proteínas: Suele contener un porcentaje muy elevado de proteínas en peso (a menudo 90% o más en base seca).
- Bajo en grasas y carbohidratos: El proceso de aislamiento elimina la mayoría de las grasas y los carbohidratos.
- Sin lactosa/lácteos: Una fuente de proteínas adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a los productos lácteos.
- Proteína completa: Contiene los nueve aminoácidos esenciales, aunque el perfil exacto de aminoácidos puede variar en función de los tejidos de origen utilizados (músculo frente a tejido conjuntivo).
- Forma: Suele ser un polvo.
Aplicaciones
- Suplementos dietéticos: Como fuente de proteínas en proteínas en polvo, batidos y barritas, popular en el mercado de la nutrición deportiva para el desarrollo muscular, la recuperación y como alternativa sin lácteos.
- Alimentos y bebidas funcionales: Incorporado a diversos productos para el enriquecimiento proteínico.
Nuestras modernas instalaciones de fabricación
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Preguntas frecuentes
El aislado de proteína de vacuno es una proteína en polvo altamente purificada derivada de la carne de vacuno. Se somete a un proceso para eliminar la mayor parte de la grasa, los hidratos de carbono y los minerales, lo que da como resultado un producto que suele tener 90% o más de proteína en peso.
El aislado de proteínas de vacuno se obtiene extrayendo proteínas del tejido vacuno (a menudo tejidos conjuntivos como la piel), cociéndolas y utilizando hidrólisis enzimática para descomponerlas en péptidos más pequeños. A continuación, estos péptidos se aíslan y purifican para eliminar grasas, carbohidratos y otros componentes no proteicos, y se secan hasta obtener un polvo.
Sí, el Aislado de Proteína de Carne de Vacuno no contiene lácteos, por lo que es una fuente de proteínas adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a los lácteos.
Entre sus ventajas se encuentran el aporte de una alta concentración de proteínas para el crecimiento y la reparación muscular, ser una fuente proteica completa, ser baja en grasas y carbohidratos, y ser una opción sin lácteos y a menudo hipoalergénica.
Ambas son proteínas aisladas con un alto contenido en proteínas y perfiles completos de aminoácidos. El aislado de proteína de suero se obtiene a partir de productos lácteos y, por lo general, se absorbe muy rápidamente. El aislado de proteína de ternera procede de la ternera y es una alternativa popular sin lácteos. Para algunos, el sabor o la textura pueden ser diferentes.
El aislado de proteína de vacuno contiene los nueve aminoácidos esenciales. Su perfil es típicamente rico en aminoácidos como glicina, prolina e hidroxiprolina debido al contenido de colágeno en los tejidos de origen.
El aislado de proteína de vacuno suele ser bien tolerado, especialmente en comparación con la proteína de suero, por las personas con intolerancia a la lactosa. El proceso de aislamiento elimina muchos componentes que pueden causar molestias digestivas.
El sabor del aislado de proteína de vacuno sin aromatizar puede variar en función del procesado, pero en general es menos neutro que el de algunas proteínas vegetales y puede tener un matiz ligeramente carnoso o salado. A menudo se aromatiza en los productos acabados.
El Aislado de Proteína de Carne de Vacuno puede contribuir a la pérdida de peso como parte de una dieta de control de calorías, ya que favorece la sensación de saciedad y contribuye a la masa muscular durante la restricción calórica. Su alto contenido en proteínas y su bajo contenido en grasas/carbohidratos lo convierten en una opción adecuada.
Sí, el Aislado de Proteína de Carne de Vacuno contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa.
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