Le collagène osseux bovin, généralement sous forme de peptides, est un produit protéique dérivé du collagène présent dans les os de bovins (vaches). Il est obtenu en traitant les os pour en extraire le collagène, puis en l'hydrolysant en peptides plus petits et facilement absorbables.

Les peptides de collagène osseux bovin sont couramment utilisés pour favoriser la santé des articulations (réduction de la douleur et de la raideur), promouvoir la solidité et la densité des os, améliorer l'hydratation et l'élasticité de la peau, renforcer les cheveux et les ongles, et éventuellement favoriser la santé de l'intestin. Ils sont principalement composés de collagène de type I et III.

Les deux sont des types de peptides de collagène bovin et contiennent principalement du collagène de type I et III. La différence réside dans le matériau d'origine (os ou peaux). Certains pensent que le collagène provenant des os pourrait fournir un profil légèrement différent de composants mineurs, mais les principaux peptides de collagène sont très similaires.

Le collagène osseux bovin est obtenu en traitant des os de bovins (nettoyage, déminéralisation), en extrayant le collagène et en l'hydrolysant en petits peptides à l'aide d'enzymes ou d'acides. La solution obtenue est ensuite purifiée et séchée pour obtenir une poudre.

Le collagène de bouillon d'os est fabriqué en faisant mijoter des os pour créer un bouillon, puis en extrayant et en hydrolysant le collagène du bouillon. Le collagène osseux bovin est généralement fabriqué directement à partir d'os transformés pour obtenir un extrait de collagène plus concentré avant l'hydrolyse. Les deux proviennent d'os, mais les étapes initiales de traitement peuvent différer.

Le collagène osseux bovin est généralement considéré comme sûr pour la plupart des gens lorsqu'il est consommé selon les instructions. Il est dérivé d'une source alimentaire.

Le collagène osseux bovin hydrolysé est essentiellement constitué de peptides de collagène dérivés de la même matière première que celle utilisée pour fabriquer la gélatine, mais il a été hydrolysé davantage que la gélatine. Ainsi, bien qu'apparenté, le produit final est constitué de peptides et non de gélatine.

Le collagène osseux bovin contient principalement des peptides de collagène de type I et de type III, les types les plus abondants dans la peau, les os et les tissus conjonctifs.

La poudre de peptide de collagène osseux bovin de haute qualité est généralement traitée pour être relativement neutre en termes de goût et d'odeur, ce qui la rend facile à mélanger à divers aliments et boissons.

La poudre de peptide de collagène osseux bovin se dissout facilement dans les liquides chauds ou froids. Elle peut être mélangée à de l'eau, du café, du thé, des smoothies, des jus de fruits ou ajoutée à des aliments comme le yaourt ou les flocons d'avoine. Suivez les instructions relatives à la taille des portions figurant sur l'étiquette du produit.