Centre de R&D
Quand la science rencontre la vitalité. Pionnier de l'avenir des peptides bioactifs.
Innover pour la santé de demain
Chez Collagensei, notre centre de recherche et de développement est le cœur de notre activité. Dirigé par une équipe multidisciplinaire de biochimistes et de technologues alimentaires, nous comblons le fossé entre la science fondamentale et les besoins des consommateurs, en transformant les ingrédients naturels bruts en solutions fonctionnelles hautement efficaces. entre la science fondamentale et les besoins des consommateurs, en transformant des ingrédients naturels bruts en solutions fonctionnelles hautement efficaces.
Technologies de base
Des techniques de traitement avancées qui définissent notre qualité.
Hydrolyse enzymatique
Notre procédé enzymatique exclusif coupe précisément les chaînes de protéines en peptides bioactifs spécifiques, garantissant un faible poids moléculaire (2000-3000 Da en moyenne) pour une absorption maximale.
Purification et désodorisation
Grâce à la filtration sur charbon actif et à la nanofiltration, nous éliminons les impuretés, les couleurs et les odeurs, créant ainsi une poudre au goût neutre, idéale pour toutes les applications.
Tests de biodisponibilité
Nous testons rigoureusement la cinétique de nos peptides pour nous assurer qu'ils survivent à la digestion et atteignent efficacement les tissus cibles.
Capacités des laboratoires
Nos laboratoires certifiés ISO sont équipés d'instruments de pointe pour permettre un prototypage rapide et une assurance qualité stricte.
- HPLC ET GC-MS : Analyse de précision des profils d'acides aminés et séquençage des peptides.
- Laboratoire de microbiologie : Des tests pathogènes stricts garantissent la sécurité du produit.
- Laboratoire d'application : Test de solubilité, de stabilité du pH et de résistance à la chaleur dans diverses boissons et aliments.
- Évaluation sensorielle : Test de goût, de texture et de contrôle des odeurs par un panel professionnel.
- Chambres de stabilité : Tests accélérés de durée de conservation pour les climats mondiaux.
Du concept à la commercialisation
Comment nous aidons nos partenaires à lancer des produits gagnants.
L'idée
Identifier les tendances du marché et les besoins des clients.
Formulation
Mélange personnalisé avec des ingrédients fonctionnels.
Essai pilote
Production de petits lots pour valider la faisabilité.
Validation
Stabilité, sécurité et tests sensoriels.
Mise à l'échelle
Transfert de la technologie vers la production de masse.