Péptido de noz
A Gensei é um fornecedor fiável de péptido de noz de alta qualidade. Este ingrediente único à base de plantas é derivado da proteína da noz através de hidrólise enzimática controlada. O péptido de noz fornece péptidos facilmente absorvidos, oferecendo potenciais benefícios relacionados com a função cognitiva, apoio antioxidante e bem-estar geral. Como ingrediente natural e inovador, o péptido de noz é ideal para suplementos dietéticos e alimentos funcionais. A escolha do péptido de noz da Gensei garante um fornecimento puro, eficaz e fiável para as formulações dos seus produtos.
Atenção: Somos um fornecedor grossista e temos quantidades mínimas de encomenda.
Tem dúvidas sobre este produto? A nossa equipa está aqui para ajudar. Para questões sobre vários ingredientes, utilize o botão Contactar-nos e incluir a lista de ingredientes na sua mensagem.
Péptido de noz N.º CAS: Não existe um único número CAS específico para o "Péptido de noz", uma vez que se trata de uma mistura complexa de péptidos derivados da proteína da noz. Um número CAS relevante poderá ser para o Hidrolisado de Proteína de Noz (não foi encontrado nenhum CAS específico).
Nome químico: Hidrolisado de proteína de noz
Sinónimos:
- Proteína hidrolisada de noz
- Pó de péptido de noz
Número CB: Não está prontamente disponível para esta forma específica do produto.
Fórmula molecular: Não aplicável. O péptido de noz é uma mistura complexa de péptidos e aminoácidos.
Peso molecular: Não aplicável. O peso molecular é descrito como uma gama de distribuição para os péptidos, variando normalmente entre algumas centenas e vários milhares de Daltons, dependendo do grau de hidrólise.
Número MDL: Não está prontamente disponível para esta forma específica do produto.
Processo de fabrico do péptido de noz
Walnut Peptide é produzido através da extração de proteínas das nozes e da sua hidrólise em pequenos péptidos.
(Nozes inteiras ou farinha de nozes)
(Tirar a casca e limpar o miolo/farinha)
(Retirar o óleo para concentrar as proteínas)
(Extração de proteínas da farinha de noz desengordurada)
(Utilização de enzimas específicas para decompor a proteína da noz em péptidos)
(Paragem da reação enzimática)
(Remoção de materiais insolúveis e impurezas)
(Remoção do excesso de água para concentrar a solução de péptido)
(Secagem da solução concentrada até à obtenção de um pó, utilizando frequentemente a secagem por pulverização ou a liofilização)
(Para obter o tamanho de partícula desejado)
(Testes de distribuição do tamanho dos péptidos, composição de aminoácidos, pureza, metais pesados, contaminantes)
(O pó de péptido de noz é embalado)
Este fluxograma descreve o processo geral de fabrico do péptido de noz. Os métodos específicos de extração e hidrólise podem variar consoante o fabricante.
Porquê escolher a Gensei como seu fornecedor de péptidos de noz?
Escolher a Gensei como seu fornecedor de péptido de noz garante um ingrediente de qualidade superior, à base de plantas, com potenciais benefícios únicos. Somos especialistas em obter nozes de alta qualidade e transformá-las em péptido de noz puro através de hidrólise enzimática controlada. Isto produz péptidos facilmente absorvidos.
O nosso processo de fabrico obedece a rigorosos controlos de qualidade, garantindo a pureza e uma distribuição consistente do tamanho dos péptidos em cada lote de péptido de noz. Como fornecedor fiável de péptido de noz, a Gensei oferece um fornecimento fiável e apoio especializado. Associe-se a nós para obter péptido de noz de alta qualidade e forneça aos seus clientes um ingrediente inovador derivado de nozes.
Caraterísticas e vantagens
- Fonte: Derivado da proteína da noz, o que o torna à base de plantas.
- Tamanho do péptido pequeno: Composto por péptidos e aminoácidos livres para uma biodisponibilidade elevada.
- Solubilidade em água: Tipicamente muito solúvel em água.
- Perfil de aminoácidos: Contém aminoácidos presentes na proteína da noz.
- Bioatividade potencial: Está a ser investigado quanto às suas potenciais propriedades antioxidantes e efeitos na função cognitiva.
Aplicações
- Suplementos alimentares: Explorado para utilização em formulações que visam a saúde cognitiva, o apoio antioxidante, o bem-estar geral e como fonte de péptidos proteicos de origem vegetal.
- Alimentos e bebidas funcionais: Incorporado em vários produtos onde a fortificação com péptidos e os potenciais benefícios funcionais são desejados.
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FAQs
Walnut Peptide é uma mistura de pequenos péptidos e aminoácidos produzidos pela decomposição de proteínas extraídas de nozes através de hidrólise enzimática. Este processo torna os fragmentos de proteína mais pequenos e mais fáceis de absorver pelo organismo.
Walnut Peptide está a ser investigado pelos seus potenciais benefícios relacionados com a função cognitiva, a atividade antioxidante e o fornecimento de péptidos proteicos vegetais de fácil absorção.
A proteína de noz é a proteína intacta que se encontra nas nozes. O péptido de noz é a proteína da noz que foi hidrolisada (decomposta) em péptidos mais pequenos. Esta hidrólise melhora significativamente a sua solubilidade e taxa de absorção em comparação com a proteína original da noz.
O péptido de noz provém da proteína extraída das nozes.
O péptido de noz é geralmente considerado seguro para a maioria das pessoas quando consumido de acordo com as instruções. No entanto, os indivíduos com alergias a frutos secos, especificamente alergias a nozes, devem evitar Péptido de noz, uma vez que é derivado de nozes e pode conter alergénios residuais.
Walnut Peptide contém os aminoácidos encontrados na proteína da noz, mas não é normalmente considerado uma proteína completa como a soja ou as proteínas animais, uma vez que os níveis de certos aminoácidos essenciais podem ser inferiores. Fornece uma fonte de péptidos e aminoácidos benéficos.
O sabor do Pó de Péptido de Noz sem sabor pode variar, mas é frequentemente descrito como ligeiramente amargo ou terroso, caraterístico das nozes.
O pó de péptido de noz pode ser misturado em água, sumos, batidos ou adicionado a outros alimentos e bebidas funcionais. A sua solubilidade torna-o versátil. Siga as instruções de dosagem no rótulo do produto.
A investigação está a explorar os efeitos potenciais do péptido de noz na função cognitiva, possivelmente relacionados com as suas propriedades antioxidantes ou péptidos específicos. No entanto, são necessários mais estudos em humanos para confirmar estes benefícios de forma conclusiva.
O péptido de noz de alta qualidade é normalmente processado para remover a maior parte da gordura das nozes durante a extração e purificação da proteína. O pó final do péptido deve ter baixo teor de gordura.
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