Ácido L-aspártico

O ácido L-aspártico é um aminoácido não essencial que desempenha um papel crucial em vários processos metabólicos do organismo.

Encontra-se em muitos alimentos ricos em proteínas, incluindo carne, aves, ovos, produtos lácteos, soja, nozes e sementes.

Está envolvida no ciclo da ureia, na biossíntese de outros aminoácidos (como a asparagina, a metionina, a treonina, a isoleucina e a lisina) e actua como um neurotransmissor excitatório no cérebro.

Não, o ácido L-aspártico é considerado um aminoácido não essencial porque o corpo pode sintetizá-lo a partir de outros intermediários metabólicos.

Actua como um neurotransmissor excitatório, o que significa que estimula as células nervosas a disparar. Desempenha um papel na aprendizagem e na memória.   

Sim, é por vezes incluído nos suplementos alimentares, nomeadamente nos que se destinam a aumentar a energia ou a apoiar as funções neurológicas.

Quando tomado com moderação, tal como se encontra nos alimentos, o ácido L-aspártico é geralmente seguro. Doses elevadas de suplementos podem causar desconforto gastrointestinal em alguns indivíduos.

À semelhança de outros aminoácidos, o ácido L-aspártico e o ácido D-aspártico são estereoisómeros. O ácido L-aspártico é a forma que se encontra principalmente nas proteínas, enquanto o ácido D-aspártico tem diferentes funções, incluindo a regulação hormonal.

O ácido L-aspártico é um dos dois aminoácidos que constituem o edulcorante artificial aspartame (o outro é a fenilalanina).

Sim, o ácido L-aspártico é solúvel em água, embora a sua solubilidade possa variar em função do pH da solução.

Não, O ácido L-aspártico NÃO é o mesmo que o aspartame.

• Ácido L-aspártico é um aminoácido. É um dos blocos de construção das proteínas e tem várias funções no organismo.   
• Aspartame é um adoçante artificial composto por dois aminoácidos: Ácido L-aspártico e L-fenilalanina. Estes dois aminoácidos estão quimicamente ligados entre si para formar a molécula de aspartame.