Bezelye proteini, sarı bezelyeden elde edilen yüksek kaliteli, bitki bazlı bir proteindir. Tam bir proteindir, yani insan sağlığı için gerekli olan dokuz temel amino asidin tamamını içerir.

Evet, bezelye proteini mükemmel bir bitki bazlı protein kaynağıdır, bu da onu vegan ve vejetaryen diyetler için ideal hale getirir.

Evet, bezelye proteini doğal olarak glütensizdir, bu da onu glüten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için güvenli bir seçenek haline getirir.

Evet, bezelye proteini doğası gereği süt ve soya içermez, bu da onu bu yaygın alerjenlere karşı alerjisi veya intoleransı olanlar için harika bir alternatif haline getirir.

Bezelye proteini kas büyümesini ve onarımını destekler, tokluğu teşvik ederek kilo yönetimine yardımcı olur ve kolayca sindirilebilir. Ayrıca demir açısından zengindir ve genel sağlık için faydalıdır.

Üretim süreci, bezelyenin kabuğundan ayrılması ve öğütülmesini, ardından proteini nişasta ve liften ayırmak için ıslak bir ekstraksiyon yöntemini, ardından ince bir toz üretmek için çökeltme, yıkama ve kurutmayı içerir.

Bezelye proteini konsantresi tipik olarak 50-80% protein içerirken, bezelye proteini izolatı 80-90% protein veya daha yüksek olabilir.

Yüksek kaliteli bezelye proteini genellikle hafif, nötr veya hafif topraksı bir tada sahiptir, bu da onu çeşitli uygulamalar için çok yönlü hale getirir.

Kesinlikle. Bezelye proteini, ekmek, kurabiye ve diğer tariflerdeki protein içeriğini artırmak için fırıncılıkta popüler bir bileşendir. Ayrıca smoothie'lere, çorbalara ve soslara da eklenebilir.

Bezelye son derece sürdürülebilir bir üründür. Hayvansal bazlı proteinlere kıyasla daha az su ve toprak gerektirir ve toprak kalitesini zenginleştirerek bezelye proteinini çevre dostu bir seçim haline getirebilir.