F&E-Zentrum
Wo Wissenschaft auf Vitalität trifft. Pionierarbeit für die Zukunft bioaktiver Peptide.
Innovationen für die Gesundheit von morgen
Bei Collagensei ist unser Forschungs- und Entwicklungszentrum das Herzstück unseres Unternehmens. Unter der Leitung eines multidisziplinären Teams von Biochemikern und Lebensmitteltechnologen schließen wir die Lücke zwischen Wissenschaft und den Bedürfnissen der Verbraucher, indem wir natürliche Rohstoffe in hochwirksame funktionelle Lösungen verwandeln.
Kerntechnologien
Fortschrittliche Verarbeitungstechniken, die unsere Qualität ausmachen.
Enzymatische Hydrolyse
Unser firmeneigener enzymatischer Prozess zerschneidet die Proteinketten präzise in spezifische bioaktive Peptide und gewährleistet ein niedriges Molekulargewicht (durchschnittlich 2000-3000 Da) für eine maximale Absorption.
Reinigung & Desodorierung
Durch Aktivkohlefiltration und Nanofiltration entfernen wir Verunreinigungen, Farb- und Geruchsstoffe und erzeugen ein geschmacksneutrales Pulver, das sich für jede Anwendung eignet.
Prüfung der Bioverfügbarkeit
Wir testen die Kinetik unserer Peptide rigoros, um sicherzustellen, dass sie die Verdauung überstehen und das Zielgewebe effektiv erreichen.
Laborkapazitäten
Unsere ISO-zertifizierten Labors sind mit modernsten Instrumenten ausgestattet, die eine schnelle Prototypenerstellung und eine strenge Qualitätssicherung ermöglichen.
- HPLC UND GC-MS: Präzisionsanalyse von Aminosäureprofilen und Peptidsequenzierung.
- Mikrobiologie-Labor: Strenge Erregerprüfungen zur Gewährleistung der Produktsicherheit.
- Anwendungslabor: Prüfung der Löslichkeit, pH-Stabilität und Hitzebeständigkeit in verschiedenen Getränken und Lebensmitteln.
- Sensorische Bewertung: Professionelle Panel-Tests für Geschmack, Textur und Geruchskontrolle.
- Stabilitätskammern: Beschleunigte Haltbarkeitsprüfung für globale Klimazonen.
Vom Konzept zur Kommerzialisierung
Wie wir unsere Partner bei der Einführung erfolgreicher Produkte unterstützen.
Ideenfindung
Erkennen von Markttrends und Kundenbedürfnissen.
Formulierung
Individuelles Mischen mit funktionellen Zutaten.
Pilotversuch
Kleinserienproduktion zur Überprüfung der Machbarkeit.
Validierung
Stabilitäts-, Sicherheits- und sensorische Tests.
Aufstockung
Übertragung der Technologie auf die Massenproduktion.