Isolat de protéines de bœuf
Gensei est un fournisseur de confiance d'isolat de protéines de bœuf de haute qualité. Cette poudre de protéine de première qualité est dérivée du bœuf et traitée pour obtenir une concentration élevée en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les athlètes et les personnes à la recherche d'une source de protéine puissante et sans produits laitiers. Notre isolat de protéines de bœuf est pratiquement exempt de graisses, de glucides et de lactose, ce qui en fait une protéine pure idéale pour la construction musculaire et la récupération. En choisissant l'isolat de protéines de bœuf de Gensei, vous êtes sûr de recevoir un ingrédient propre et efficace pour vos compléments protéiques et vos aliments fonctionnels.
A noter : Nous sommes un fournisseur en gros et les quantités commandées sont minimales.
Vous avez des questions sur ce produit ? Notre équipe est là pour vous aider. Pour les demandes concernant plusieurs ingrédients, veuillez utiliser le formulaire de demande de renseignements. Nous contacter et inclure la liste des ingrédients dans votre message.
Isolat de protéines de bœuf CAS No : Sans objet. L'isolat de protéines de bœuf est un mélange complexe de peptides protéiques hydrolysés et d'acides aminés dérivés de la viande de bœuf, et non un composé chimique unique.
Nom chimique : Protéines de bœuf hydrolysées
Synonymes :
- Isolat protéique de bœuf hydrolysé
- Hydrolysat de protéines de bœuf (si le degré d'hydrolyse est important)
- Isolat de protéines bovines
Numéro CB : Non disponible pour cette forme de produit spécifique.
Formule moléculaire : Sans objet. L'isolat de protéines de bœuf est un mélange complexe de peptides et d'acides aminés.
Poids moléculaire : Sans objet. Le poids moléculaire est décrit comme une gamme de distribution pour les peptides protéiques, allant généralement de quelques centaines à plusieurs milliers de daltons en fonction du degré d'hydrolyse et d'isolation.
Numéro MDL : Non disponible pour cette forme de produit spécifique.
Procédé de fabrication de l'isolat de protéines de bœuf
L'isolat de protéines de bœuf est obtenu par extraction des protéines de la viande de bœuf, souvent des tissus conjonctifs, suivie d'une hydrolyse et d'une purification.
(par exemple, peaux de bœuf, os, tissus conjonctifs)
(Nettoyage de la matière première)
(Cuisson des tissus de bœuf, souvent sous pression, pour en extraire la gélatine/collagène)
(Séparation du liquide riche en protéines des résidus solides)
(Utilisation d'enzymes pour décomposer la protéine en peptides plus petits)
(élimination des graisses, des hydrates de carbone, des minéraux et d'autres composants non protéiques afin d'isoler la protéine)
(Augmentation de la concentration en protéines)
(Séchage de la solution protéique en poudre, souvent par séchage par atomisation)
(Pour obtenir la taille de particule souhaitée)
(Tests de teneur en protéines, profil d'acides aminés, pureté, métaux lourds, contaminants)
(La poudre d'isolat de protéines de bœuf est emballée)
Cet organigramme décrit le processus général de fabrication de l'isolat protéique de bœuf. Les étapes spécifiques et les méthodes d'hydrolyse peuvent varier d'un fabricant à l'autre.
Pourquoi choisir Gensei comme fournisseur d'isolat protéique de bœuf ?
En choisissant Gensei comme fournisseur d'isolat de protéines de bœuf, vous êtes assuré de recevoir une poudre de protéines de première qualité. Nous sommes spécialisés dans l'approvisionnement en matières premières de bœuf et leur transformation en isolat protéique de bœuf pur à forte concentration en protéines. Notre processus de fabrication garantit un produit à faible teneur en matières grasses et en glucides et pratiquement sans lactose, ce qui en fait un produit idéal pour diverses formulations.
Nous effectuons des contrôles de qualité rigoureux pour garantir la pureté et la cohérence de chaque lot d'isolat de protéines de bœuf. Associez-vous à Gensei pour bénéficier d'un approvisionnement fiable et d'un soutien d'experts. Choisissez l'isolat protéique de bœuf de Gensei pour une solution protéique puissante et sans produits laitiers qui répond à vos besoins.
Caractéristiques et avantages
- Source : Dérivé de la viande de bœuf, utilisant souvent des tissus conjonctifs.
- Teneur élevée en protéines : Contient généralement un pourcentage très élevé de protéines en poids (souvent 90% ou plus sur une base sèche).
- Faible teneur en matières grasses et en glucides : Le processus d'isolement élimine la plupart des graisses et des glucides.
- Sans lactose/Sans produits laitiers : Une source de protéines adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au lactose ou d'allergies aux produits laitiers.
- Protéines complètes : Contient les neuf acides aminés essentiels, bien que le profil exact des acides aminés puisse varier en fonction des tissus sources utilisés (muscle ou tissu conjonctif).
- Forme : Il s'agit généralement d'une poudre.
Applications
- Compléments alimentaires : Comme source de protéines dans les poudres, les shakes et les barres protéinées, populaire sur le marché de la nutrition sportive pour la construction musculaire, la récupération et comme alternative sans produits laitiers.
- Aliments et boissons fonctionnels : Incorporé dans divers produits pour l'enrichissement en protéines.
Nos installations de fabrication ultramodernes
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FAQ
L'isolat de protéines de bœuf est une poudre de protéines hautement purifiée dérivée de la viande de bœuf. Il subit un traitement pour éliminer la plupart des graisses, des hydrates de carbone et des minéraux, ce qui donne un produit qui contient généralement 90% ou plus de protéines par poids.
L'isolat de protéines de bœuf est fabriqué en extrayant les protéines des tissus de bœuf (souvent des tissus conjonctifs comme les peaux), en les cuisant, puis en utilisant l'hydrolyse enzymatique pour briser la protéine en peptides plus petits. Ces peptides sont ensuite isolés et purifiés pour éliminer les graisses, les glucides et d'autres composants non protéiques, avant d'être séchés pour obtenir une poudre.
Oui, l'isolat de protéines de bœuf ne contient pas de produits laitiers, ce qui en fait une source de protéines adaptée aux personnes souffrant d'intolérance au lactose ou d'allergies aux produits laitiers.
Les avantages sont les suivants : forte concentration de protéines pour la croissance et la réparation des muscles, source de protéines complètes, faible teneur en graisses et en glucides, sans produits laitiers et souvent hypoallergénique.
Il s'agit dans les deux cas d'isolats de protéines à haute teneur en protéines et aux profils d'acides aminés complets. L'isolat de protéines de lactosérum est dérivé des produits laitiers et est généralement absorbé très rapidement. L'isolat de protéines de bœuf est dérivé du bœuf et constitue une alternative populaire sans produits laitiers. Certains peuvent trouver le goût ou la texture différents.
L'isolat de protéines de bœuf contient les neuf acides aminés essentiels. Son profil est généralement riche en acides aminés tels que la glycine, la proline et l'hydroxyproline en raison de la teneur en collagène des tissus d'origine.
L'isolat de protéines de bœuf est souvent bien toléré, en particulier par rapport aux protéines de lactosérum pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Le processus d'isolation élimine de nombreux composants susceptibles de provoquer des troubles digestifs.
Le goût de l'isolat de protéines de bœuf non aromatisé peut varier en fonction du traitement, mais il est généralement moins neutre que celui de certaines protéines végétales et peut avoir une légère note de viande ou de saveur. Il est souvent aromatisé dans les produits finis.
L'isolat de protéines de bœuf peut contribuer à la perte de poids dans le cadre d'un régime contrôlé en favorisant la satiété et en soutenant la masse musculaire pendant la restriction calorique. Sa teneur élevée en protéines et sa faible teneur en graisses et en glucides en font une option appropriée.
Oui, l'isolat de protéines de bœuf contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète.
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