fabricant de protéines de pois
La protéine de pois est une protéine végétale de haute qualité dérivée des pois jaunes. C'est un ingrédient populaire dans divers produits alimentaires, compléments alimentaires et aliments pour animaux en raison de son excellent profil nutritionnel, de ses propriétés hypoallergéniques et de ses avantages fonctionnels. En tant que fournisseur principal de protéines de pois, nous sommes une usine réputée de protéines de pois basée en Chine, spécialisée dans la vente en gros de protéines de pois. Notre engagement envers la qualité vous assure de recevoir des protéines de pois pures et efficaces pour vos besoins. Nous nous engageons à fournir à nos clients du monde entier des produits de qualité supérieure à base de protéines de pois.
A noter : Nous sommes un fournisseur en gros et les quantités commandées sont minimales.
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- Protéine de pois No CAS : 9000-84-4
- Nom chimique : Hydrolysat de protéines de pois
- Synonymes : Isolat de protéines de pois ; Concentré de protéines de pois ; Poudre de protéines de pois ; Protéines de pois hydrolysées
- Numéro CB : CB8180425
- Formule moléculaire : N/A (la protéine de pois est un mélange complexe de protéines, et non une molécule unique avec une formule définie)
- Poids moléculaire : N/A (varie en fonction des fractions protéiques spécifiques)
- Numéro MDL : MFCD00216773
Processus de fabrication de la protéine de pois
1. Sélection et nettoyage des matières premières
Les pois jaunes de haute qualité sont soigneusement sélectionnés et nettoyés à fond pour éliminer les impuretés.
2. Décorticage et broyage
Les pois nettoyés sont décortiqués pour enlever la peau extérieure, puis moulus pour obtenir une fine farine de pois.
3. Extraction des protéines
La farine de pois est mélangée à de l'eau et les protéines sont extraites à l'aide d'une solution alcaline, les séparant de l'amidon et des fibres.
4. Précipitation des protéines
Le pH de la solution protéique est ajusté pour précipiter la protéine et la rendre insoluble.
5. Centrifugation et lavage
La protéine précipitée est séparée du liquide par centrifugation, puis lavée pour éliminer les impuretés résiduelles.
6. Séchage
Le caillé protéique lavé est soigneusement séché par atomisation ou par d'autres méthodes appropriées afin d'obtenir une poudre fine.
7. Broyage et tamisage
La protéine de pois séchée est broyée pour obtenir la taille de particule souhaitée et tamisée pour garantir l'uniformité et la pureté.
8. Contrôle de la qualité
Des contrôles de qualité rigoureux sont effectués à chaque étape pour s'assurer que le produit final répond aux spécifications.
9. Emballage et stockage
La poudre de protéines de pois finie est soigneusement emballée et stockée dans des conditions optimales de fraîcheur et de longévité.
Pourquoi choisir Gensei comme fournisseur de protéines de pois ?
Choisir Gensei comme fournisseur de protéines de pois, c'est s'associer à une usine de protéines de pois de premier plan, engagée dans l'excellence. Nos installations de fabrication de pointe en Chine garantissent que chaque lot de notre protéine de pois répond aux normes mondiales les plus strictes en matière de pureté et de qualité. Nous sommes spécialisés dans la vente en gros de protéines de pois, offrant des prix compétitifs sans compromettre l'intégrité du produit. Notre vaste expérience en tant que fournisseur de protéines de pois nous permet d'assurer un approvisionnement constant et fiable aux entreprises du monde entier, ce qui fait de nous le partenaire idéal pour tous vos besoins en protéines de pois.
Caractéristiques de la protéine de pois :
- Teneur élevée en protéines : Excellente source de protéines végétales complètes, contenant les neuf acides aminés essentiels.
- Hypoallergénique : Naturellement exempt d'allergènes courants tels que les produits laitiers, le soja et le gluten, il convient donc aux personnes sensibles.
- Très digeste : Facilement digéré et absorbé par l'organisme, il minimise l'inconfort digestif.
- Neutre Profil d'arôme : Il a un goût doux et neutre qui s'intègre bien dans diverses formulations d'aliments et de boissons.
- Durable et respectueux de l'environnement : Les pois sont une culture durable, nécessitant moins d'eau et de terres que les protéines d'origine animale.
- Bonne solubilité et facilité de mélange : Il forme des solutions lisses, ce qui facilite son incorporation dans les produits.
Scénarios d'application de la protéine de pois :
- Suppléments nutritionnels : Poudres protéinées, substituts de repas et barres protéinées.
- Aliments d'origine végétale : Yaourts, fromages et substituts de lait sans produits laitiers ; substituts de viande (hamburgers, saucisses).
- Produits de boulangerie et de confiserie : Amélioration de la teneur en protéines du pain, des biscuits et d'autres en-cas.
- Nutrition sportive : Boissons de récupération, formules de pré-entraînement et suppléments de renforcement musculaire.
- Boissons fonctionnelles : Jus, smoothies et autres boissons enrichis en protéines.
- Alimentation animale : Comme source de protéines dans les aliments pour animaux de compagnie et pour le bétail.
- Préparation pour nourrissons : Comme source de protéines alternative pour les formules spécialisées.
Nos installations de fabrication ultramodernes
Découvrez nos installations modernes dotées d'une technologie de pointe pour garantir la plus haute qualité dans la production de vos vitamines, extraits de plantes, minéraux et acides aminés.
FAQ
La protéine de pois est une protéine végétale de haute qualité extraite des pois jaunes. Il s'agit d'une protéine complète, c'est-à-dire qu'elle contient les neuf acides aminés essentiels nécessaires à la santé humaine.
Oui, la protéine de pois est une excellente source de protéines d'origine végétale, idéale pour les régimes végétaliens et végétariens.
Oui, la protéine de pois est naturellement exempte de gluten, ce qui en fait une option sûre pour les personnes sensibles au gluten ou atteintes de la maladie cœliaque.
Oui, la protéine de pois est intrinsèquement exempte de produits laitiers et de soja, ce qui en fait une excellente alternative pour les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances à ces allergènes courants.
La protéine de pois favorise la croissance et la réparation des muscles, aide à la gestion du poids en favorisant la satiété et est facilement digérable. Elle est également riche en fer et bénéfique pour la santé en général.
Le processus de fabrication comprend le décorticage et le broyage des pois, suivis d'une méthode d'extraction par voie humide pour séparer les protéines de l'amidon et des fibres, puis d'une précipitation, d'un lavage et d'un séchage pour produire une poudre fine.
Le concentré de protéines de pois contient généralement de 50 à 80% de protéines, tandis que l'isolat de protéines de pois peut contenir de 80 à 90% de protéines, voire plus.
Les protéines de pois de haute qualité ont généralement un goût doux, neutre ou légèrement terreux, ce qui les rend polyvalentes pour diverses applications.
Absolument. La protéine de pois est un ingrédient populaire en pâtisserie pour augmenter la teneur en protéines du pain, des biscuits et d'autres recettes. Elle peut également être ajoutée aux smoothies, aux soupes et aux sauces.
Les pois sont une culture très durable. Ils nécessitent moins d'eau et de terres que les protéines d'origine animale et peuvent enrichir la qualité du sol, ce qui fait de la protéine de pois un choix respectueux de l'environnement.
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