fabricant de protéines de riz
La protéine de riz est une protéine végétale précieuse dérivée du riz brun, connue pour ses propriétés hypoallergéniques et son profil complet d'acides aminés. C'est un choix populaire pour les personnes qui recherchent une source de protéines sans produits laitiers, sans soja et sans gluten. En tant que premier fournisseur de protéines de riz, nous sommes spécialisés dans la fourniture de protéines de riz en vrac de haute qualité. Notre usine de protéines de riz de pointe garantit la cohérence et la pureté des produits pour les commandes de protéines de riz en gros. Nous nous engageons à fournir des protéines de riz de qualité supérieure pour répondre aux divers besoins de notre clientèle mondiale.
A noter : Nous sommes un fournisseur en gros et les quantités commandées sont minimales.
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- Protéine de riz No CAS : 94350-13-7
- Nom chimique : Hydrolysat de protéines de riz
- Synonymes : Protéines de riz brun ; Isolat de protéines de riz ; Concentré de protéines de riz ; Protéines de riz hydrolysées
- Numéro CB : CB0448102
- Formule moléculaire : N/A (la protéine de riz est un mélange complexe de protéines, et non une molécule unique avec une formule définie)
- Poids moléculaire : N/A (varie en fonction des fractions protéiques spécifiques)
- Numéro MDL : MFCD00216773 (Ce numéro MDL est partagé avec "Plant protein hydrolysate" qui est une catégorie plus large, un numéro spécifique pour la protéine de riz peut ne pas être universellement assigné ou publiquement disponible).
Processus de fabrication des protéines de riz
1. Approvisionnement en matières premières et nettoyage
Le riz brun de haute qualité est sélectionné et nettoyé méticuleusement pour éliminer les impuretés.
2. Broyage et préparation de la boue
Le riz brun nettoyé est moulu en farine fine, puis mélangé à de l'eau pour former une bouillie.
3. Traitement enzymatique (hydrolyse)
Des enzymes spécifiques sont ajoutées à la boue pour décomposer l'amidon et séparer les composants protéiques.
4. Séparation des protéines
La solution protéique est séparée de l'amidon et des fibres restants par décantation ou centrifugation.
5. Filtration et concentration
La solution protéique est filtrée pour garantir sa pureté, puis concentrée pour augmenter la densité des protéines.
6. Séchage (séchage par pulvérisation)
La protéine liquide concentrée est séchée par pulvérisation pour obtenir une poudre de protéine de riz fine et stable.
7. Broyage et tamisage
La protéine de riz séchée est broyée pour obtenir la taille de particule souhaitée et tamisée pour assurer l'uniformité.
8. Contrôle de la qualité et essais
Des tests rigoureux de contrôle de la qualité sont effectués pour vérifier la teneur en protéines, la pureté et la sécurité.
9. Emballage et stockage
La poudre de protéine de riz finie est soigneusement emballée et stockée dans des conditions optimales pour en préserver la fraîcheur.
Pourquoi choisir Gensei comme fournisseur de protéines de riz ?
Choisir Gensei comme fournisseur de protéines de riz, c'est s'assurer l'accès à des ingrédients de première qualité provenant directement de notre usine de protéines de riz de pointe. Nous sommes spécialisés dans la production de protéines de riz en vrac et répondons aux demandes de protéines de riz en gros avec une efficacité et une cohérence exceptionnelles. Notre engagement en faveur d'un contrôle de qualité rigoureux garantit que chaque lot répond aux normes internationales strictes, ce qui fait de nous un partenaire fiable pour vos besoins en matière de formulation. Avec Gensei, vous bénéficiez d'un fournisseur transparent et fiable qui se consacre à la fourniture de produits à base de protéines de riz de qualité supérieure pour votre marché.
Caractéristiques des protéines de riz :
- Hypoallergénique : Naturellement exempt d'allergènes courants tels que les produits laitiers, le soja, le gluten et les œufs, il convient donc aux personnes sensibles.
- Profil complet des acides aminés (lorsqu'ils sont combinés/isolés) : Bien que souvent plus pauvre en lysine, un isolat de protéine de riz de bonne qualité fournit un large spectre d'acides aminés essentiels.
- Très digeste : Doux pour l'estomac et facile à digérer, il réduit les risques de ballonnements ou d'inconfort.
- Végétalien et végétalien : Une excellente source de protéines pour les régimes à base de plantes et les modes de vie végétaliens.
- Saveur neutre : A une saveur douce, légèrement noisetée, qui s'intègre bien dans diverses applications alimentaires et de boissons sans dominer les autres goûts.
- Approvisionnement durable : Le riz est une plante largement cultivée, et l'extraction de ses protéines peut être un processus respectueux de l'environnement.
Scénarios d'application des protéines de riz :
- Suppléments nutritionnels : Utilisé dans les poudres de protéines, les substituts de repas et les compléments alimentaires.
- Aliments d'origine végétale : Incorporé dans les produits sans lait (laits, yaourts), les substituts de viande et les produits de boulangerie végétaliens.
- Nutrition sportive : Idéal pour les shakes de récupération post-entraînement et les suppléments de renforcement musculaire en raison de sa teneur en acides aminés.
- Boissons fonctionnelles : Ajouté aux smoothies, jus de fruits et autres boissons pour un apport en protéines.
- Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons : Comme source de protéines alternative dans les formules spécialisées pour les nourrissons souffrant d'allergies.
- Boulangerie et confiserie : Améliore la teneur en protéines du pain, des biscuits, des muffins et des barres chocolatées.
- Nutrition clinique : Utilisé dans les produits diététiques spécialisés pour les personnes ayant des besoins nutritionnels spécifiques ou des allergies.
Nos installations de fabrication ultramodernes
Découvrez nos installations modernes dotées d'une technologie de pointe pour garantir la plus haute qualité dans la production de vos vitamines, extraits de plantes, minéraux et acides aminés.
FAQ
La protéine de riz est une protéine végétale extraite du riz brun. Elle est connue pour être hypoallergénique et une bonne source d'acides aminés essentiels.
La protéine de riz, en particulier l'isolat de protéine de riz, contient les neuf acides aminés essentiels, bien qu'elle soit parfois moins riche en lysine que d'autres sources de protéines. En la combinant avec la protéine de pois, on obtient un profil d'acides aminés plus complet.
Oui, la protéine de riz est entièrement dérivée de plantes, ce qui en fait une excellente option protéique pour les régimes végétaliens et végétariens.
Oui, la protéine de riz est naturellement exempte de gluten, ce qui en fait un choix sûr pour les personnes souffrant de maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten.
Oui, la protéine de riz est naturellement exempte d'allergènes courants tels que les produits laitiers et le soja, ce qui en fait une alternative idéale pour les personnes souffrant de ces intolérances.
La protéine de riz favorise la croissance et la réparation des muscles, contribue à la satiété pour la gestion du poids, est facile à digérer et constitue une bonne source de fer d'origine végétale.
Les protéines de riz sont extraites par un procédé de broyage humide qui consiste à broyer le riz brun, à le traiter avec des enzymes pour séparer les protéines des hydrates de carbone, puis à le filtrer, à le concentrer et à le sécher par pulvérisation.
Le concentré de protéines de riz contient généralement de 50 à 70% de protéines, tandis que l'isolat de protéines de riz peut contenir de 80 à 90% de protéines, voire plus.
Les protéines de riz de haute qualité ont généralement une saveur douce, neutre ou légèrement noisetée, ce qui les rend polyvalentes pour être mélangées à diverses formulations d'aliments et de boissons.
Oui, la poudre de protéines de riz peut être facilement incorporée dans les produits de boulangerie, les smoothies, les milk-shakes, les soupes et autres recettes afin d'augmenter leur teneur en protéines.
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