Para a maioria dos adultos saudáveis, não existe qualquer motivo amplamente reconhecido que justifique a separação do MSM e da glicina. No entanto, os dados de segurança específicos desta combinação são limitados. A dose recomendada, o historial médico, a medicação, a gravidez ou a amamentação e a qualidade do produto final continuam a ser fatores importantes. Os consumidores devem seguir as instruções do rótulo do produto e consultar um profissional de saúde qualificado, quando necessário.
MSM vs. glicina: uma visão geral
| Fator de comparação | MSM | Glicina |
|---|---|---|
| Nome completo | Metilsulfonilmetano, também denominado dimetilsulfona | Glicina, também conhecida como ácido aminoacético |
| Tipo de ingrediente | Composto organossulfurado definido | Aminoácido que participa na formação de proteínas |
| Fórmula química | C2H6O2S | C2H5NO2 |
| Contexto fisiológico principal | O MSM exógeno é absorvido e fornece enxofre, mas os seus mecanismos de suplementação ainda não estão totalmente esclarecidos | Utilizado nas proteínas e nas vias metabólicas, incluindo a síntese de colagénio, glutationa, creatina, purinas e heme |
| Posicionamento mais comum dos suplementos | Conforto das articulações, mobilidade, estilo de vida ativo, recuperação após o exercício e fórmulas para a beleza interior | Nutrição à base de aminoácidos, conceitos de apoio ao colagénio, fórmulas adaptadas à posição durante o sono, nutrição desportiva e equilíbrio de sabores |
| Evidência em seres humanos | Alguns ensaios clínicos relatam melhorias em determinados resultados relacionados com as articulações, o exercício físico ou a pele; as evidências são promissoras, mas não definitivas | Existem fortes indícios de funções biológicas; os dados relativos aos resultados dos suplementos são variáveis e os estudos sobre o sono são de pequena dimensão e apresentam risco de enviesamento |
| Formato típico | Pó, cápsulas, comprimidos, gomas, misturas para bebidas | Pó, cápsulas, comprimidos, gomas, misturas de aminoácidos, misturas para bebidas |
| Sabor e composição | Pode apresentar uma nota sensorial amarga ou semelhante ao enxofre, dependendo da pureza e da fórmula | Ligeiramente adocicado e frequentemente útil para equilibrar os sabores |
| Verificação do fornecimento de chaves | Identidade, pureza, solventes residuais, granulometria, odor, metais pesados e análise microbiológica | Classificação, análise, identidade, impurezas, sabor, granulometria, metais pesados e microbiologia |
O que é o MSM?
O metilsulfonilmetano, vulgarmente abreviado por MSM, é um pequeno composto organossulfurado com dois grupos metilo e dois átomos de oxigénio ligados ao enxofre. É também conhecido como dimetilsulfona ou DMSO₂. Foram detetadas pequenas quantidades em alimentos e bebidas, e o MSM também pode resultar do metabolismo do enxofre. O MSM comercial para uso em suplementos é geralmente fabricado e purificado de acordo com especificações definidas.
O MSM não deve ser descrito simplesmente como “enxofre para a produção de colagénio”. O enxofre é importante para muitas moléculas biológicas, mas os efeitos clínicos de um Suplemento MSM não pode ser deduzido apenas a partir do teor de enxofre. Os estudos em seres humanos devem ser avaliados tendo em conta o ingrediente específico, a dose, a duração, a população e o resultado medido.
Para que é que o MSM é normalmente utilizado?
O MSM é mais frequentemente incluído em produtos destinados ao apoio às articulações e a um estilo de vida ativo. Pequenos ensaios aleatórios avaliaram o MSM no que diz respeito ao desconforto no joelho, rigidez, mobilidade, dores associadas ao exercício físico e determinados resultados cutâneos. Os resultados não são uniformes, e as revisões sistemáticas descreveram as evidências relativas às articulações como positivas, mas não definitivas, devido ao número limitado de ensaios, às amostras de pequena dimensão e às diferenças na conceção dos estudos.
A linguagem adequada para o consumidor pode incluir “contribui para o conforto das articulações”, “contribui para a mobilidade” ou “contribui para a recuperação após o exercício”, desde que a fórmula final e a dose recomendada sejam devidamente comprovadas. As alegações de que o MSM trata a osteoartrite, repara a cartilagem, cura a inflamação, desintoxica o fígado, previne doenças crónicas ou trata o eczema e a acne não devem ser utilizadas num artigo sobre suplementos alimentares.
O que é a glicina?
A glicina é o aminoácido mais pequeno que participa na formação de proteínas. Na água e em condições fisiológicas, está predominantemente presente sob a forma de um zwitterião, possuindo uma carga positiva e uma negativa. Por conseguinte, a glicina não pode ser descrita com precisão como uma molécula apolar, na aceção em que esse termo é normalmente utilizado para a classificação das cadeias laterais dos aminoácidos.
O organismo consegue sintetizar glicina, que também é obtida a partir das proteínas da alimentação. A glicina está especialmente presente no colagénio, onde o seu pequeno tamanho ajuda a que a tripla hélice do colagénio se organize de forma compacta. Contribui igualmente para a síntese de glutationa, creatina, heme, purinas e outros compostos biologicamente importantes.
Para que é que a glicina é normalmente utilizada?
Os suplementos de glicina são comercializados para nutrição geral com aminoácidos, fórmulas de apoio ao colagénio, sono, bem-estar metabólico, nutrição desportiva e fórmulas para um envelhecimento saudável. Alguns estudos de pequena dimensão utilizaram glicina antes de deitar e relataram melhorias nas medidas subjetivas do sono. Revisões mais recentes salientam que os ensaios clínicos disponíveis sobre o sono são de pequena dimensão e apresentam limitações metodológicas, pelo que a glicina não deve ser apresentada como um tratamento comprovado para a insónia.
O papel bioquímico comprovado da glicina não prova automaticamente que a suplementação com glicina melhore todos os processos em que esta participa. As afirmações relativas à cognição, ao humor, ao controlo da glicose, à desintoxicação hepática, à cicatrização de feridas, à regeneração muscular ou ao tratamento de doenças requerem evidência clínica específica para cada resultado e uma análise regulamentar cuidadosa.
É possível tomar MSM e glicina em simultâneo?
O MSM e a glicina são substâncias quimicamente distintas e podem ser combinadas numa mesma fórmula. Uma análise dos resultados de pesquisa disponíveis e da literatura biomédica não identificou qualquer ensaio clínico em seres humanos bem concebido que tivesse comparado diretamente a combinação de MSM e glicina com cada ingrediente isoladamente. Por conseguinte, é mais correto afirmar que estes têm funções complementares na formulação do que alegar uma sinergia clinicamente comprovada.
- Os MSM podem contribuir: um ingrediente organossulfurado específico, frequentemente utilizado em fórmulas destinadas ao bem-estar das articulações e a um estilo de vida ativo.
- A glicina pode contribuir para: um aminoácido, um perfil sensorial ligeiramente adocicado e um papel na síntese de colagénio e noutras vias metabólicas.
- A combinação não demonstra que: síntese mais rápida de colagénio, regeneração da cartilagem, alívio superior da dor, melhor sono ou desintoxicação reforçada.
Um produto combinado deve ser avaliado com base nas quantidades de cada ingrediente, no consumidor-alvo, nos outros princípios ativos presentes na fórmula, nos testes realizados, nas advertências e na comprovação das alegações. Os consumidores que estejam a tomar medicamentos ou a tratar de problemas de saúde devem consultar um profissional de saúde antes de começarem a tomar um suplemento com vários ingredientes.
Benefícios potenciais e nível de evidência
| Tema | Evidências da MSM | Evidências sobre a glicina | Conclusão responsável |
|---|---|---|---|
| Conforto das articulações | Vários ensaios clínicos de pequena escala em seres humanos e uma revisão sistemática mais antiga sugerem um possível benefício, mas as evidências não são definitivas | A glicina é um aminoácido do colagénio, mas as evidências diretas de que a glicina, por si só, melhora os sintomas articulares são limitadas | O MSM apresenta evidências mais diretas sobre os resultados nas articulações; a glicina não deve ser considerada um princípio ativo equivalente para as articulações |
| Colagénio e tecido conjuntivo | Existem fundamentos mecânicos e de formulação, mas o MSM não é colagénio e não fornece peptídeos de colagénio | A glicina é um dos principais componentes do colagénio | A relevância bioquímica não equivale a uma prova de que a combinação regenera a cartilagem, os tendões ou a pele |
| Recuperação após o exercício | Alguns estudos de pequena dimensão avaliam a dor muscular, os marcadores de stress oxidativo ou os resultados relacionados com o exercício físico | Os estudos abordam os possíveis papéis na performance e na recuperação, mas as evidências relativas à suplementação em seres humanos continuam a estar em fase de desenvolvimento | Utilize uma linguagem adequada a um estilo de vida ativo, em vez de alegações de desempenho ou recuperação garantidos |
| Aspecto da pele | Um pequeno estudo sobre a administração oral de MSM relatou alterações em determinados sinais de envelhecimento cutâneo | A glicina é um componente do colagénio, mas os ensaios clínicos sobre os efeitos da glicina isolada na pele são limitados | O conceito de «beleza interior» é plausível, mas são necessárias provas específicas para cada fórmula |
| Dormir | Não é um ingrediente com efeitos comprovados no sono | Estudos de pequena dimensão sugerem possíveis benefícios subjetivos para o sono; as revisões salientam as amostras reduzidas e o risco de enviesamento | Não se deve sugerir que o MSM potencia o efeito hipnótico da glicina sem dados sobre a combinação |
| Vias antioxidantes | Estudo avalia marcadores de stress oxidativo e de inflamação | A glicina é um dos três aminoácidos utilizados na síntese da glutationa | Não se deve interpretar o envolvimento de vias biológicas como alegações genéricas de “desintoxicação” ou de prevenção de doenças |
MSM e glicina para o colagénio: são o mesmo que os peptídeos de colagénio?
Não. O MSM, a glicina e os peptídeos de colagénio são três categorias diferentes de ingredientes:
- MSM é uma pequena molécula que contém enxofre.
- Glicina é um aminoácido presente no colagénio e em muitas outras moléculas.
- Péptidos de colagénio são misturas de péptidos obtidas por hidrólise de proteínas de colagénio de origem animal.
Uma fórmula pode conter um, dois ou os três. A glicina fornece um único aminoácido, enquanto os peptídeos de colagénio fornecem glicina juntamente com prolina, hidroxiprolina e outros aminoácidos e peptídeos. O MSM não substitui as proteínas alimentares nem os peptídeos de colagénio. Para as marcas que desenvolvem produtos à base de colagénio ou de apoio às articulações, a seleção de ingredientes deve corresponder à dose por porção, ao formato, às alegações pretendidas e à estratégia de fundamentação, em vez de se basear numa abordagem do tipo “quanto mais ingredientes, melhor”.
Fontes naturais de MSM e glicina
Que alimentos contêm MSM?
Foi relatada a presença de MSM em pequenas quantidades em alimentos e bebidas, tais como leite, café, chá, frutas, vegetais, cereais e algumas bebidas fermentadas. As concentrações são baixas, variáveis e afetadas pelo método analítico e pelo processamento. Os resultados de pesquisa publicam frequentemente listas de “alimentos ricos em MSM”, mas não existe nenhuma base de dados de composição alimentar amplamente utilizada que permita elaborar uma lista fiável e ordenada de alimentos com elevado teor de MSM para fins de dosagem prática.
Para maior precisão, utilize a expressão alimentos que podem conter pequenas quantidades de MSM em vez de afirmar que os tomates, os brócolos, o alho, o leite ou o café são fontes clinicamente significativas de uma dose de MSM equivalente à de um suplemento.
Que alimentos contêm glicina?
A glicina está presente em alimentos que contêm proteínas. Os alimentos de origem animal ricos em colagénio, a gelatina, a pele, os cortes de tecido conjuntivo, a carne, as aves, o peixe e o caldo de ossos podem fornecer glicina. Os produtos lácteos, as leguminosas, os frutos secos, as sementes e os cereais também fornecem quantidades variáveis de glicina, como parte do seu teor proteico. Além disso, o organismo sintetiza glicina a partir de outros precursores metabólicos.
Contexto da dosagem: Que estudos foram utilizados
Não existe uma dosagem de MSM e glicina que seja universalmente adequada. Os estudos em seres humanos utilizam ingredientes, populações e parâmetros de avaliação diferentes, pelo que a dose utilizada num estudo não constitui automaticamente a dose diária recomendada para todos os consumidores.
- MSM: Os estudos em seres humanos utilizaram doses que variaram entre cerca de 1 e 6 gramas por dia, dependendo do estudo. Uma análise de segurança realizada em 2017 indicou que o MSM foi, em geral, bem tolerado na literatura analisada, mas as evidências a longo prazo e as evidências relativas a muitos dos resultados promovidos continuam a ser limitadas.
- Glicina: Nos pequenos estudos sobre o sono, utilizava-se frequentemente cerca de 3 gramas antes de se deitar. Outras investigações e formulações de produtos utilizam quantidades diferentes para fins distintos.
- Fórmulas combinadas: A dose deve basear-se na função de cada ingrediente, na carga ativa total, na forma farmacêutica, na tolerabilidade e no posicionamento comprovado no rótulo.
Os consumidores devem seguir as indicações do rótulo do produto acabado, em vez de copiar uma dose de um único estudo. As marcas devem realizar uma análise das alegações, uma avaliação de segurança e testes ao produto acabado antes de definir uma dose recomendada.
Segurança, efeitos secundários e quem deve ter precaução
O MSM e a glicina são, em geral, descritos como bem tolerados em muitos estudos de curta duração, mas “geralmente tolerados” não significa que sejam isentos de riscos ou adequados para todas as pessoas.
- Possíveis efeitos digestivos: Qualquer um destes ingredientes pode causar desconforto gástrico, náuseas, fezes moles ou outros sintomas gastrointestinais em alguns utilizadores, especialmente quando consumido em doses mais elevadas.
- Dor de cabeça ou alterações no sono: As reações variam de pessoa para pessoa. Interrompa a utilização e consulte um profissional de saúde se surgirem sintomas após começar a utilizar um produto.
- Gravidez e amamentação: Os dados relativos à segurança desta combinação específica são limitados. É aconselhável recorrer a orientação profissional.
- Crianças: Os dados relativos aos suplementos para adultos não devem ser aplicados automaticamente às crianças.
- Problemas de saúde e medicamentos: As pessoas que tomam medicamentos sujeitos a receita médica ou que estão a tratar uma condição de saúde devem consultar um profissional de saúde qualificado.
- Alérgenos e excipientes: O MSM e a glicina são, por si só, moléculas pequenas, mas os produtos acabados podem conter aromatizantes, adoçantes, excipientes ou outros ingredientes ativos que afetam a sua adequação.
Os suplementos alimentares não são aprovados pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA antes da sua comercialização, tal como acontece com os medicamentos. As alegações relativas à estrutura e função devem ser verdadeiras, não induzir em erro e estar fundamentadas, não podendo sugerir que o produto diagnostica, trata, cura ou previne doenças.
Como as marcas de suplementos devem formular o MSM e a glicina
| Conceito do produto | Possível papel dos MSM | Possível papel da glicina | Questão fundamental relativa à formulação |
|---|---|---|---|
| Pó para o apoio das articulações | Principal ingrediente ativo para o conforto das articulações | Componente que equilibra os aminoácidos e o sabor | Dose por porção, sabor, evidências e se outros ingredientes ativos criam complexidade nas alegações ou nas interações |
| Cápsula ou comprimido | Pode exigir um volume considerável da cápsula em porções da ordem dos gramas | Além disso, apresenta uma elevada carga de dose quando consumido em porções da ordem dos gramas | Número de cápsulas, tamanho dos comprimidos, fluidez, compressão e adesão do consumidor |
| Bebida para a beleza interior | Apoiar a posição ativa quando tal se justificar | Aminoácido relacionado com o colagénio e ingrediente ligeiramente adocicado | Não se deve dar a entender que o MSM, quando combinado com glicina, equivale a peptídeos de colagénio |
| Fórmula para um estilo de vida ativo | Recuperação após o exercício ou posicionamento para o conforto das articulações | Posicionamento em matéria de nutrição à base de aminoácidos | Evite alegações relativas à recuperação, ao desempenho ou a lesões garantidas |
| Pó para dormir | Não existe um papel específico claramente associado ao sono | Pode ser adequado para uma fórmula adaptada à posição de sono, com base em evidências limitadas em seres humanos | Não adicione MSM apenas para sugerir uma sinergia não comprovada; avalie o sabor e a fundamentação global da fórmula |
O Gensei suporta o processamento em massa Abastecimento de ingredientes MSM, fornecimento de glicina em pó, formulação de suplementos personalizadose fabrico de suplementos em pó. As alegações relativas aos ingredientes e ao produto acabado devem ser analisadas tendo em conta o mercado de destino.
Especificações de qualidade a verificar
Lista de verificação de fornecedores de MSM
- Identificação: metilsulfonilmetano / dimetilsulfona, CAS 67-71-0
- Método de ensaio e de análise
- Forma cristalina ou em pó e tamanho das malhas
- Humidade ou perda por secagem
- Solventes residuais e impurezas relacionadas com o processo
- Limites relativos a metais pesados e a parâmetros microbiológicos
- Odor, sabor, solubilidade e cor
- País de origem, fluxograma de fabrico, controlo de alterações, embalagem e prazo de validade
Lista de verificação de fornecedores de glicina
- Identificação: glicina / ácido aminoacético, CAS 56-40-6
- Classe exigida: alimentar, FCC, USP ou outra especificação aplicável
- Determinação, identificação, pH, perda por secagem, resíduo após ignição e impurezas relacionadas
- Limites relativos ao cloreto, ao sulfato, aos metais pesados e aos parâmetros microbiológicos, conforme aplicável
- Tamanho das partículas, densidade aparente, fluidez, solubilidade e perfil sensorial
- Documentos relativos a alergénios, produtos não OGM, origem, embalagem, armazenamento e prazo de validade
Compare sempre o certificado de análise do lote atual com as especificações aprovadas. Uma declaração de marketing como “grau farmacêutico”, “natural”, “enxofre biodisponível” ou “aminoácido desintoxicante” não substitui um grau definido, um método de ensaio validado e o resultado do lote.
Perguntas da solicitação de propostas (RFP) para fornecedores de MSM e glicina
- Qual é a identidade química exata, o número CAS, a qualidade e o método de análise?
- Que parâmetros são testados em cada lote e indicados no Certificado de Análise (COA)?
- Como é que o MSM é fabricado e purificado, e quais são os solventes residuais ou as impurezas do processo que são controlados?
- A glicina cumpre as especificações exigidas pela FCC, pela USP, de qualidade alimentar ou as especificações do cliente?
- Pode fornecer uma análise de composição (COA) típica, especificações, ficha de dados de segurança (SDS), ficha técnica do produto (TDS), declaração relativa a alergénios, declaração de ausência de OGM e fluxograma de fabrico?
- Que opções de granulometria e densidade aparente estão disponíveis para cápsulas, comprimidos, gomas e pós?
- Quais são as condições relativas à quantidade mínima de encomenda (MOQ), quantidade de amostras, embalagem, situação do stock, prazo de entrega e notificação de alterações?
- Podem apoiar o trabalho de prototipagem no que diz respeito ao sabor, à solubilidade, à uniformidade da mistura e à estabilidade?
- Quais das alegações propostas são comprovadas pela quantidade exata do ingrediente e da porção?
Perguntas mais frequentes
O MSM é o mesmo que a glicina?
Não. O MSM é um composto organossulfurado, enquanto a glicina é um aminoácido. Apresentam estruturas químicas, funções biológicas, doses recomendadas e bases de evidência diferentes.
É possível tomar MSM e glicina ao mesmo tempo?
Podem estar presentes na mesma fórmula de suplemento, não tendo sido identificada qualquer incompatibilidade direta amplamente reconhecida. No entanto, os ensaios de combinação direta são limitados, pelo que os consumidores devem seguir as instruções do rótulo do produto e procurar aconselhamento profissional caso estejam a tomar medicamentos, tenham uma condição médica ou estejam grávidas ou a amamentar.
Os MSM e a glicina aumentam o colagénio?
A glicina é um aminoácido importante no colagénio, e o MSM é frequentemente utilizado em fórmulas destinadas ao tecido conjuntivo. Essa fundamentação biológica não prova que a ingestão conjunta destes dois compostos aumente os níveis de colagénio nos seres humanos nem que produza os mesmos efeitos que os peptídeos de colagénio.
Que alimentos contêm MSM?
Foram detetadas pequenas quantidades de MSM no leite, café, chá, frutas, legumes, cereais e algumas bebidas. As quantidades variam e são, em geral, muito inferiores às doses dos suplementos, pelo que as classificações de “alimentos ricos em MSM” devem ser interpretadas com cautela.
Que alimentos são ricos em glicina?
Os alimentos ricos em colagénio, a gelatina, os cortes de tecido conjuntivo, a carne, as aves, o peixe e o caldo de ossos podem fornecer glicina. Outros alimentos proteicos, incluindo produtos lácteos, leguminosas, frutos secos, sementes e cereais, também fornecem glicina em quantidades variáveis.
O MSM é melhor do que o colagénio?
Não são substitutos diretos. O MSM é um composto que contém enxofre, enquanto os peptídeos de colagénio são peptídeos derivados de proteínas. O ingrediente mais adequado depende do objetivo do produto, da dose por porção, da evidência científica, das preferências alimentares e do formato.
O que devem as marcas verificar antes de comprar MSM ou glicina a granel?
Solicite um certificado de análise (COA) do lote, as especificações aprovadas, os métodos de identificação e de determinação do teor, os resultados relativos a contaminantes, os documentos relativos à classificação, as informações sobre a granulometria, a origem, as informações sobre o processo de fabrico, a embalagem, o prazo de validade, a quantidade mínima de encomenda (MOQ), o prazo de entrega e os documentos de apoio às alegações.
Linha de fundo
O MSM e a glicina podem ser utilizados em conjunto, mas a combinação não deve ser comercializada como uma sinergia clinicamente comprovada. O MSM conta com investigação em seres humanos limitada, mas direta, em contextos específicos relacionados com as articulações, o exercício físico e a pele. A glicina tem funções bioquímicas comprovadas e evidências limitadas sobre os resultados específicos da sua suplementação, incluindo pequenos estudos sobre o sono. Um artigo ou produto de alta qualidade deve distinguir a função biológica do benefício comprovado para o consumidor, utilizar uma linguagem conservadora em termos de estrutura/função e associar cada alegação ao ingrediente, à dose e às evidências exatas.
Para a qualificação de ingredientes no âmbito do B2B, solicite a documentação relativa ao lote em questão e confirme os requisitos de formato antes de efetuar a encomenda. As marcas podem consultar a Gensei’s gama de ingredientes para a saúde das articulações, ingredientes de aminoácidos a granel, ou contacte a equipa técnica de vendas para discussões sobre especificações e formulações.
Referências
- Metilsulfonilmetano: Aplicações e segurança de um novo suplemento alimentar
- Eficácia do metilsulfonilmetano na dor da osteoartrite do joelho: um ensaio clínico piloto
- Ensaio aleatório sobre o consumo de MSM em adultos com dor ligeira no joelho
- Revisão sistemática sobre o DMSO e o MSM na osteoartrite
- MSM por via oral e sinais selecionados de envelhecimento cutâneo
- Uma atualização sobre o potencial da suplementação com glicina
- Revisão sistemática sobre a administração de glicina e o sono
- Efeitos benéficos multifacetados do aminoácido não essencial glicina: uma revisão
- FDA: Alegações relativas à estrutura e função
- FTC: Orientações sobre alegações de saúde e comprovação
Warren Wan é um especialista experiente com vasta experiência na cadeia de abastecimento de suplementos alimentares, possuindo uma rica experiência prática na investigação, desenvolvimento, controlo de processos e aquisição global de ingredientes essenciais, tais como peptídeos de colagénio, proteína de caldo de ossos e queratina. Como autor desta coluna, dedica-se a ir além do discurso de marketing, transformando a ciência obscura dos ingredientes e as normas de controlo de qualidade da produção numa divulgação científica rigorosa e de fácil compreensão, ajudando os leitores a compreender a verdade por trás dos rótulos e a fazer escolhas mais racionais em matéria de saúde.
