fabricante de proteína de arroz
A proteína de arroz é uma valiosa proteína vegetal derivada do arroz integral, conhecida pelas suas propriedades hipoalergénicas e perfil completo de aminoácidos. É uma escolha popular para pessoas que procuram uma fonte de proteína sem lacticínios, sem soja e sem glúten. Como um dos principais fornecedores de proteína de arroz, especializamo-nos em fornecer proteína de arroz a granel de alta qualidade. A nossa fábrica avançada de proteína de arroz assegura uma consistência e pureza superiores do produto para encomendas de proteína de arroz por grosso. Estamos empenhados em fornecer proteína de arroz de qualidade superior para satisfazer as diversas necessidades da nossa clientela global.
Atenção: Somos um fornecedor grossista e temos quantidades mínimas de encomenda.
Tem dúvidas sobre este produto? A nossa equipa está aqui para ajudar. Para questões sobre vários ingredientes, utilize o botão Contactar-nos e incluir a lista de ingredientes na sua mensagem.
- Proteína de arroz N.º CAS 94350-13-7
- Nome químico: Hidrolisado de proteína de arroz
- Sinónimos: Proteína de arroz integral; Isolado de proteína de arroz; Concentrado de proteína de arroz; Proteína de arroz hidrolisada
- Número CB: CB0448102
- Fórmula molecular: N/A (A proteína de arroz é uma mistura complexa de proteínas e não uma molécula única com uma fórmula definida)
- Peso molecular: N/A (Varia consoante as fracções proteicas específicas)
- Número MDL: MFCD00216773 (Este número MDL é partilhado com "Hidrolisado de proteína vegetal" que é uma categoria mais vasta, um número específico para proteína de arroz pode não ser atribuído universalmente ou estar disponível publicamente)
Processo de fabrico da proteína de arroz
1. Aquisição de matérias-primas e limpeza
O arroz integral de alta qualidade é selecionado e meticulosamente limpo para remover as impurezas.
2. Moagem e preparação da lama
O arroz integral limpo é moído até se tornar uma farinha fina e depois misturado com água para formar uma pasta.
3. Tratamento enzimático (hidrólise)
São adicionadas enzimas específicas à lama para decompor o amido e separar os componentes proteicos.
4. Separação de proteínas
A solução proteica é separada do restante amido e fibra através de decantação ou centrifugação.
5. Filtração e concentração
A solução proteica é filtrada para garantir a pureza e depois concentrada para aumentar a densidade proteica.
6. Secagem (secagem por pulverização)
O líquido proteico concentrado é seco por pulverização até se obter um pó de proteína de arroz fino e estável.
7. Moagem e peneiração
A proteína de arroz seca é moída para atingir o tamanho de partícula desejado e peneirada para obter uniformidade.
8. Controlo de qualidade e ensaios
São efectuados rigorosos testes de controlo de qualidade para verificar o teor proteico, a pureza e a segurança.
9. Embalagem e armazenamento
A proteína de arroz em pó acabada é cuidadosamente embalada e armazenada em condições óptimas para manter a frescura.
Porquê escolher a Gensei como seu fornecedor de proteína de arroz?
Escolher a Gensei como seu fornecedor de proteína de arroz garante o acesso a ingredientes de alta qualidade, provenientes diretamente da nossa avançada fábrica de proteína de arroz. Somos especializados na produção de proteína de arroz a granel e satisfazemos a procura de proteína de arroz por grosso com uma eficiência e consistência excepcionais. O nosso compromisso com um rigoroso controlo de qualidade garante que cada lote cumpre as rigorosas normas internacionais, tornando-nos um parceiro fiável para as suas necessidades de formulação. Com a Gensei, obtém um fornecedor transparente e fiável, dedicado a fornecer produtos de proteína de arroz de qualidade superior para o seu mercado.
Caraterísticas da proteína de arroz:
- Hipoalergénico: Naturalmente isento de alergénios comuns como os lacticínios, a soja, o glúten e os ovos, o que o torna adequado para pessoas sensíveis.
- Perfil completo de aminoácidos (quando combinados/isolados): Embora muitas vezes com baixo teor de lisina, uma proteína isolada de arroz de boa qualidade fornece um amplo espetro de aminoácidos essenciais.
- Altamente digerível: Suave para o estômago e facilmente digerido, reduzindo a probabilidade de inchaço ou desconforto.
- À base de plantas e vegan: Uma excelente fonte de proteínas para dietas à base de plantas e estilos de vida veganos.
- Sabor neutro: Tem um sabor suave, ligeiramente a noz, que se mistura bem em várias aplicações de alimentos e bebidas sem se sobrepor a outros sabores.
- Fornecimento sustentável: O arroz é uma cultura amplamente cultivada, e a sua extração de proteínas pode ser um processo ambientalmente consciente.
Cenários de aplicação da proteína de arroz:
- Suplementos nutricionais: Utilizado em pós proteicos, substitutos de refeição e suplementos alimentares.
- Alimentos à base de plantas: Incorporado em produtos sem leite (leites, iogurtes), alternativas à carne e produtos de pastelaria vegan.
- Nutrição desportiva: Ideal para batidos de recuperação pós-treino e suplementos de musculação devido ao seu teor de aminoácidos.
- Bebidas funcionais: Adicionado a batidos, sumos e outras bebidas para um aumento de proteínas.
- Alimentos para bebés e fórmulas para bebés: Como fonte alternativa de proteínas em fórmulas especializadas para bebés com alergias.
- Padaria e pastelaria: Aumenta o teor proteico do pão, das bolachas, dos muffins e dos aperitivos.
- Nutrição clínica: Utilizado em produtos dietéticos especializados para indivíduos com necessidades nutricionais específicas ou alergias.
As nossas instalações de fabrico topo de gama
Explore as nossas modernas instalações equipadas com tecnologia avançada para garantir a mais elevada qualidade na produção das suas vitaminas, extractos de ervas, minerais e aminoácidos.
FAQs
A proteína de arroz é uma proteína de origem vegetal extraída do arroz integral. É conhecida por ser hipoalergénica e uma boa fonte de aminoácidos essenciais.
A proteína de arroz, particularmente a proteína isolada de arroz, contém todos os nove aminoácidos essenciais, embora seja por vezes inferior em lisina em comparação com outras fontes de proteína. A sua combinação com a proteína de ervilha cria um perfil de aminoácidos mais completo.
Sim, a proteína de arroz é inteiramente derivada de plantas, o que a torna uma excelente opção proteica para dietas vegan e vegetarianas.
Sim, a proteína de arroz é naturalmente isenta de glúten, o que a torna uma escolha segura para indivíduos com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.
Sim, a proteína de arroz é naturalmente isenta de alergénios comuns como os lacticínios e a soja, o que a torna uma alternativa ideal para quem tem estas intolerâncias.
A proteína de arroz apoia o crescimento e a reparação muscular, ajuda na saciedade para controlo do peso, é facilmente digerível e é uma boa fonte de ferro de origem vegetal.
A proteína do arroz é extraída através de um processo de moagem húmida que envolve a moagem do arroz integral, o tratamento com enzimas para separar a proteína dos hidratos de carbono, seguido de filtração, concentração e secagem por pulverização.
O concentrado de proteína de arroz contém normalmente 50-70% de proteína, enquanto o isolado de proteína de arroz pode conter 80-90% de proteína ou mais.
A proteína de arroz de alta qualidade tem normalmente um sabor suave, neutro ou ligeiramente a noz, o que a torna versátil para misturar em várias formulações de alimentos e bebidas.
Sim, a proteína de arroz em pó pode ser facilmente incorporada em produtos de pastelaria, smoothies, batidos, sopas e outras receitas para aumentar o seu teor proteico.
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