牛膠原蛋白原料（散裝）
草飼牛第一型及第三型膠原蛋白胜肽，適用於 營養補充品配方
源自水解牛皮膠原蛋白胜肽，適用於膳食補充劑、美容營養品、飲品粉劑及固體劑型。購買前請查閱實際參考批次數據、商業包裝及合格證明文件。.
- 草飼牛皮
- 93.8% 參考批次蛋白質
- 每袋淨重 20 公斤
- I 型與 III 型源定位
- 配方樣本支援
批次 20250716
數量
每袋
產品識別
用於製造營養補充品的水解牛皮膠原蛋白
該參考證明書標明來源為草飼牛皮。I 型與 III 型的分類反映了牛皮的來源；所提供的符合性證明書（COA）並未載明 I 型與 III 型的實際比例。請向貴公司品質團隊索取所需的來源、身份識別及可追溯性文件。.
| 測試項目 | 標準 | 批次結果 | 方法 |
|---|---|---|---|
| 外觀 | 白色或淡黃色粉末；無結塊或雜質 | 跳過 | 1% 溫水溶液／目視檢查 |
| 氣味 | 具有特有的味道和氣味；無特殊氣味 | 跳過 | 感官評鑑 |
| 蛋白質 | ≥90% | 93.8% | 凱爾達爾法 |
| 氮 | ≥15.0% | 16.20 | GB5009.5 |
| 分子量 | ≤10,000 | 跳過 | GB31645-2018 |
| 艾希 | ≤2.0% | 1.12 | GB5009.4 |
| 乾燥損失 | ≤10% | 5.83 | GB5009.3 - 方法 I |
| 羥脯胺（乾燥基質） | ≥3.0% | 跳過 | GB/T9695.23 |
| 鉛 | ≤1.0 PPM | 跳過 | ICP-MS |
| 砷 | ≤1.0 PPM | 跳過 | ICP-MS |
| 鎘 | ≤0.1 PPM | 跳過 | ICP-MS |
| 汞 (Hg) | ≤0.1 PPM | 跳過 | ICP-MS |
| 鉻 | ≤2.0 PPM | 跳過 | GB5009.123 |
| 總細菌數 | ≤1,000 CFU/g | 200 | GB4789.2 |
| 大腸桿菌群 | 陰性 / 10g | 跳過 | GB4789.3 - 方法 II |
| 大腸桿菌 | 陰性 / 10g | 跳過 | GB4789.38 |
| 黴菌與酵母 | ≤100 CFU/g | 30 | GB4789.15 - 方法 I |
| 沙門氏菌／金黃色葡萄球菌 | 否 | 跳過 | GB4789.4 |
| 網目尺寸 | 100% 至 60 目 | 跳過 | 內部 |
| 體積密度 | ≥0.30 克/毫升 | 0.37 | 《美國藥典》（U.S.P.）／《國家藥典》（N.F.）. |
配方應用
請根據已完成的補充資料格式對該成績進行評核
該參考COA提供了粒度、堆密度、水分含量及感官接受度的基準值。成品的適用性仍需針對實際配方、製程及包裝進行實驗室及中試測試。.
飲品粉及小包
適用於日常攝取的膠原蛋白粉及條狀包裝產品，其中每份用量、溶解性及風味搭配會影響消費者的使用習慣。.
- 溶解與沉積物
- 風味系統的相容性
- 每份份量檢視
美容營養
適用於結合牛膠原蛋白與維生素C、玻尿酸、生物素或礦物質成分的「由內而外煥發美麗」配方。.
- 來源定位
- 每日劑量策略
- 標籤與宣稱審查
功能性飲料
適用於需在預定 pH 值、熱處理、風味系統及儲存條件下進行驗證的液態配方。.
- 清澈與渾濁
- pH 值與耐熱性
- 成品穩定性
膠囊和片劑
對於固體劑型產品而言，0.37 g/ml 的參考堆積密度、每日劑量及輔料系統都會影響其可行性。.
- 膠囊填充量計算
- 流動性測試
- 壓縮可行性
軟糖與咀嚼糖
適用於需要感官掩蔽、濕度控制、熱加工審查及質地評估的膠原蛋白軟糖專案。.
- 味道與氣味
- 水分相互作用
- 質地與穩定性
蛋白質與活性營養
適用於蛋白質混合配方及活躍生活方式相關產品概念，其中胺基酸配比、風味及每份份量需進行配方審查。.
- 混合均勻度
- 風味搭配
- 成品格式規劃
品質與可追溯性
將採購申報與資格認證文件及批次放行連結起來
本頁面旨在協助採購與品質團隊了解，牛源紀錄、製程控制及最終檢測如何確保符合所供應原料的規格要求。.
萃取與加工設備
請記錄針對牛源原料的預處理、水解、過濾、濃縮、乾燥及過篩等工序所實施的控制措施。.
內部 QA 實驗室
將分析報告與批次合格證明書（COA）上所示的蛋白質、重金屬、微生物及物理性質檢測結果相互關聯。.
來源與可追溯性審查
確認牛皮來源、草飼證明文件、供應商紀錄，以及任何用於資格審核所需的牛海綿狀腦病（BSE）／傳染性腦病（TSE）相關文件或獸醫證明。.
製程中控制
在水解、過濾、濃縮、乾燥及過篩過程中，監測製程參數並保存生產紀錄。.
批次 COA 釋出
依據經核准的規格，針對蛋白質、物理性質、重金屬及微生物限值進行放行。.
文件編製與採購
協助品質、法規及採購團隊做好供應商審核的準備
在批准前，請確認所選規格、目標市場及當前生產批次之文件是否齊全。.
B2B 常見問題
來自原料採購、研發及品質團隊的問題
這些答案將參考批次的事實與需要當前文件或成品測試的項目區分開來。.
批次編號 20250716 的產品來源為牛皮，蛋白質含量為 93.8%，氮含量為 16.20，灰分含量為 1.12%， 5.83% 乾燥減量、200 CFU/g 總菌落數及 0.37 g/ml 堆積密度。請於核准該物料前，索取該批次的最新分析報告（COA）。.
COA 列出的規格為 ≤10,000，並將結果記錄為「合格」。若配方需要更窄的胜肽譜，請索取分子量分布報告。.
隨附的合規證明書（COA）上未印有 I 型與 III 型的比例。此項標示與牛皮來源相關。請向貴公司品質團隊索取所需的相關來源、身份識別及可追溯性證明文件。.
針對實際配方與包裝，評估其分散性、沉澱物、澄清度、口感、氣味、pH 值、耐熱性、風味相容性、與水分的相互作用，以及成品的穩定性。.
參考 COA 列明每袋淨重 20 公斤、毛重 20.5 公斤。商業最低訂購量、樣品數量、現有庫存、交貨期及運費條款應於本次報價中確認。.
是的。Gensei 提供粉末、膠囊、錠劑、軟糖、液體及蛋白質補充品等各類產品的製造服務，並可提供客製化配方與包裝協調服務。.
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請提供您的應用領域、目標市場、預估數量及文件要求，以便團隊能確認合適的牛膠原蛋白規格與供應途徑。.
- 當前批次分析證明書（COA）與規格書審查
- 配方測試的樣品協調事宜
- 關於包裝、最低訂購量、交貨期及運費的討論
- 來源、可追溯性與品質文件審查