Hydrolysiertes Keratin vs. hydrolysiertes Weizenprotein: Was ist besser für das Haar?

Für Verbraucher stellt sich die praktische Frage, ob die Formel die Kämmbarkeit, Geschmeidigkeit, Fülle oder Bruchfestigkeit verbessert, ohne das Haar steif oder beschichtet zu machen. Für Entwickler und Einkäufer reicht der Name des Inhaltsstoffs allein nicht aus: Ausgangsmaterial, Hydrolyseverfahren, Peptidverteilung, Wirkstoffgehalt, Allergendokumentation und produktspezifische Tests bestimmen, wie sich ein handelsübliches Produkt in der Praxis bewährt.

Hydrolysiertes Keratin vs. Weizenprotein auf einen Blick

Was ist hydrolysiertes Keratin?

Keratin ist eine Familie von Strukturproteinen, die in Tierhaaren, Wolle, Federn, Nägeln, Hörnern und ähnlichen Geweben vorkommt. Natives Keratin ist groß, stark vernetzt und lässt sich nur schwer in herkömmlichen Formulierungen auf Wasserbasis einsetzen. Durch Hydrolyse wird es in kleinere Peptidfraktionen zerlegt, die sich leichter dispergieren und formulieren lassen.

Die Qualität der handelsüblichen Produkte kann erheblich variieren. Keratinfraktionen mit niedrigem und mittlerem Molekulargewicht können in beschädigte Bereiche der Haarfaser eindringen, während größere Fraktionen eher näher an der Oberfläche verbleiben und für die Filmbildung oder die Substantivität sorgen. Aus diesem Grund sollten Marken nicht davon ausgehen, dass jeder Inhaltsstoff mit der Bezeichnung “hydrolysiertes Keratin” das gleiche Eindring-, sensorische oder stärkende Profil aufweist.

Eine ausführlichere Erläuterung zu Identität, Herkunft und Sicherheit finden Sie unter Was ist hydrolysiertes Keratin?.

Was ist hydrolisiertes Weizenprotein?

Hydrolysiertes Weizenprotein wird hergestellt, indem Weizenproteine in kleinere Peptide und Aminosäurefragmente aufgespalten werden. In der Kosmetik wird es hauptsächlich als haarpflegender und hautpflegender Inhaltsstoff verwendet. Je nach Qualität und Rezeptur kann es die Filmbildung fördern, Feuchtigkeit binden, das Hautgefühl verbessern sowie dem Haar Fülle und vorübergehende Geschmeidigkeit verleihen.

Hydrolysiertes Weizenprotein ist kein “pflanzliches Keratin”. Es hat weder denselben Ursprung noch dieselbe Aminosäurezusammensetzung wie tierisches Keratin. Sein Wert beruht auf dem Verhalten des jeweiligen Hydrolysats in der fertigen Formulierung und nicht darauf, dass es chemisch identisch mit dem natürlich im Haar vorkommenden Protein ist.

Wie das Molekulargewicht die Haarpflege beeinflusst

“Der Begriff ”hydrolysiert“ bezeichnet nicht eine bestimmte Peptidgröße. Ein Hydrolysat kann eine Verteilung aus kleinen Peptiden, größeren Peptiden und Aggregaten enthalten. Das Molekulargewichtsprofil beeinflusst die Penetration, die Ablagerung an der Oberfläche, die Filmbildung sowie allergenbezogene Aspekte.

Hydrolysiertem Keratin

Eine kontrollierte Studie an geglättetem, texturiertem Haar ergab, dass Keratinfraktionen mit niedrigem und mittlerem Molekulargewicht tiefer in die Haarfaser eindrangen, während eine Fraktion mit hohem Molekulargewicht hauptsächlich an der Oberfläche adsorbierte. Einige Behandlungen mit mittlerem und hohem Molekulargewicht verbesserten unter den getesteten Bedingungen die mechanischen Eigenschaften. Die Studie stützt eher einen vom Molekulargewicht abhängigen Wirkmechanismus als die pauschale Aussage, dass alle Keratinpeptide “das Haar von innen heraus reparieren”.”

Hydrolysiertes Weizenprotein

Bei hydrolysiertem Weizenprotein ist das Molekulargewicht sowohl für die Wirksamkeit als auch für die Sicherheitsbewertung von Bedeutung. Das Expertengremium „Cosmetic Ingredient Review“ kam zu dem Schluss, dass hydrolysiertes Weizenprotein und hydrolysiertes Weizengluten in Kosmetika sicher sind, sofern sie so formuliert sind, dass das durchschnittliche Molekulargewicht der Hydrolysate 3.500 Da oder weniger beträgt. Veröffentlichte Allergieforschungsergebnisse haben gezeigt, dass Peptidaggregate mit höherem Molekulargewicht bei anfälligen Personen ein größeres allergenes Potenzial aufweisen können.

Marken sollten die Messmethode und die Verteilungsdaten anfordern und sich nicht nur mit einer Marketingaussage wie “niedriges Molekulargewicht” begnügen.”

Was ist besser für strapaziertes Haar?

Hydrolysiertes Keratin ist oft die naheliegendere Wahl, wenn das Produktkonzept auf chemisch behandeltes, hitzegeschädigtes oder brüchiges Haar ausgerichtet ist und die Marke eine auf Keratin basierende Pflegebotschaft vermitteln möchte. Allerdings garantiert eine Positionierung als “haaridentisch” keine besseren Ergebnisse. Der Wirkstoff muss sich nach wie vor effektiv im Haar ablagern, mit dem Tensid- oder Pflegesystem kompatibel sein und bei der gewählten Wirkstoffkonzentration seine Wirkung entfalten.

Hydrolysiertes Weizenprotein kann zudem das Griffgefühl und die optische Fülle von geschädigtem Haar verbessern, indem es einen flexiblen Oberflächenfilm bildet und die Feuchtigkeitsspeicherung fördert. Es eignet sich möglicherweise besser, wenn die Marke Wert auf eine pflanzliche Ausrichtung, ein leichteres Anwendungsgefühl oder Produkte für den täglichen Gebrauch legt.

Verbraucher, die sich für eine anwendungsorientierte Diskussion interessieren, können sich die Leitfaden zu hydrolysiertem Keratin für das Haar.

Was eignet sich besser für feines, lockiges oder Haar mit geringer Porosität?

Können hydrolysiertes Keratin und Weizenprotein zusammen verwendet werden?

Ja. Sie lassen sich kombinieren, wenn das Formulierungsziel sowohl von einer keratinbasierten Pflegewirkung als auch von der Filmbildung durch pflanzliche Proteine profitiert. Eine Kombination ist jedoch nicht automatisch vorteilhafter. Proteinsysteme können die Viskosität, das Ladungsgleichgewicht, die Ablagerung, die Wirksamkeit von Konservierungsmitteln sowie Farbe und Geruch beeinflussen.

Formulierer sollten die Mischung mit den einzelnen Inhaltsstoffen allein vergleichen, indem sie Tests zur Kammbarkeit im nassen und trockenen Zustand, zur Bruchfestigkeit, zur Zugfestigkeit, sensorische Tests sowie Rückstands- und Stabilitätstests durchführen. Ein geringerer Gesamtproteingehalt in Verbindung mit einem gut konzipierten Pflegesystem kann eine Formel übertreffen, die lediglich mehr Hydrolysat enthält.

Verursachen diese Proteine eine “Proteinüberlastung”?

“Proteinüberladung” ist eher ein Begriff aus dem Verbraucherbereich als eine standardisierte kosmetische Diagnose. Einige Anwender berichten nach häufiger Anwendung proteinreicher Produkte von Steifheit, Trockenheit, Verfilzungen oder einem belegten Gefühl. Diese Effekte können durch übermäßige Ablagerungen, eine unausgewogene Rezeptur, Produktrückstände oder durch Haartypen entstehen, die von der gewählten Anwendungshäufigkeit nicht profitieren.

Marken sollten pauschale Anwendungsempfehlungen wie “alle zwei Wochen anwenden” vermeiden. Die Anwendungshinweise sollten sich auf das gesamte Produkt, den Wirkstoffgehalt und die Verbraucherstudie stützen. Verbraucher sollten die Anwendungshäufigkeit reduzieren oder die Anwendung einstellen, wenn ein Produkt das Haar dauerhaft steif, spröde oder unangenehm macht.

Weizenallergie, Gluten und Sicherheit von Kosmetika

Bei hydrolysiertem Weizenprotein ist eine sorgfältigere Allergieaufklärung erforderlich, als es die allgemeine Bezeichnung “Pflanzenprotein” vermuten lässt. Es wurden seltene sofortige Überempfindlichkeitsreaktionen und eine Sensibilisierung im Zusammenhang mit einigen Kosmetikprodukten auf Basis von hydrolysiertem Weizenprotein berichtet. Aggregate mit höherem Molekulargewicht und bestimmte Verarbeitungsverfahren scheinen wichtige Risikofaktoren zu sein.

Das bedeutet nicht, dass jedes Kosmetikprodukt, das hydrolysiertes Weizenprotein enthält, unsicher ist. Die Sicherheitsbewertung des CIR hängt von der Kontrolle des Molekulargewichts ab, und die Sicherheit des Endprodukts hängt weiterhin von der genauen Qualität, der Verwendungskonzentration, dem Expositionsweg und der Rezeptur ab. Käufer sollten folgende Angaben einholen:

• Mittelwert des Molekulargewichts und Methode zur Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung
• Angaben zur Peptidlänge oder zur Aggregation, sofern verfügbar
• Hinweis zu Weizenallergenen und Maßnahmen zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen
• Gluten-Testverfahren und Meldegrenze, wenn eine glutenbezogene Angabe geplant ist
• Hydrolyseverfahren, einschließlich enzymatischer, säurebasierter oder deamidierungsbezogener Verfahren
• Sicherheitsbewertung des Endprodukts und entsprechende Warnhinweise für Verbraucher

Zöliakie wird in erster Linie durch die Aufnahme über die Nahrung ausgelöst, daher ist die Frage nach einer topischen Exposition durch Kosmetika nicht mit dem Verzehr von Weizen gleichzusetzen. Personen mit einer bekannten Weizenallergie oder einer Vorgeschichte von Reaktionen auf Kosmetika sollten jedoch die Inhaltsstoffliste überprüfen und einen geeigneten Arzt konsultieren. Die Bezeichnungen “glutenfrei”, “allergenfrei” und “hypoallergen” sollten nicht allein deshalb verwendet werden, weil das Protein hydrolysiert wurde.

Hinweise zu Herkunft, veganen, halal- und koscheren Produkten

Hydrolysiertes Keratin stammt in der Regel aus tierischen Quellen und ist daher im Allgemeinen nicht vegan. Ob es als halal oder koscher gilt, hängt von der tierischen Herkunft, der Verarbeitung, den Herstellungskontrollen und der aktuellen Zertifizierung ab. Hydrolysiertes Weizenprotein kann die vegane Positionierung unterstützen, doch müssen Marken dennoch Verarbeitungshilfsstoffe, Trägerstoffe, Konservierungsmittel und die gesamte Rezeptur prüfen.

Bei hydrolysiertem Keratin sollten die Lieferantenunterlagen Angaben zur tierischen Herkunft, zum Herkunftsland, zur Rückverfolgbarkeit, zum BSE/TSE-Status und zum Ausschluss von menschlichem Ursprung enthalten. Bei Weizenprotein sollte die Lieferantenqualifizierung die Herkunft des Weizens, gegebenenfalls den GVO-Status, die Trennung von Allergenen sowie die Dokumentation in Bezug auf Gluten umfassen.

Wissenschaftliche Erkenntnisse zur topischen Haarpflege im Vergleich zu wissenschaftlichen Erkenntnissen zu oralen Nahrungsergänzungsmitteln

Die meisten Erkenntnisse zur Wirkung dieser Inhaltsstoffe auf die Haarfaser stammen aus der Anwendung in topischen Kosmetikprodukten. Ein Peptid, das in einer Laborbehandlung die geschädigte Haarfaser pflegt oder in diese eindringt, führt nicht automatisch zum gleichen Ergebnis, wenn es eingenommen wird. Für oral einzunehmende Nahrungsergänzungsmittel sind separate Nachweise hinsichtlich Identität, Verdaulichkeit, Dosierung, Sicherheit und Wirksamkeit beim Menschen erforderlich.

Marken, die Beauty-Produkte zum Einnehmen entwickeln, sollten Angaben zu Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln voneinander trennen. A Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln nach Maß sollten die Eignung der Inhaltsstoffe, die Vorschriften des Zielmarktes, die Gesamtproteindosis, die sensorischen Eigenschaften und die Belegung der Wirksamkeit des Endprodukts bewerten, anstatt die Angaben auf Shampooverpackungen einfach auf das Etikett einer Kapsel oder eines Pulvers zu übertragen.

Wie Marken zwischen den beiden Inhaltsstoffen wählen sollten

Checkliste für Lieferanten und COA

Für beide Zutaten

• Genaue INCI-Bezeichnung bzw. Identifizierung der Inhaltsstoffe sowie gegebenenfalls CAS-/UNII-Dokumentation
• Ausgangsmaterial und Herkunftsland
• Zusammenfassung des Hydrolyseprozesses
• Durchschnittliches Molekulargewicht, Verteilung und Analysemethode
• Angaben zu aktiven Feststoffen, Eiweiß oder Gesamtstickstoff sowie Berechnungsgrundlage
• Aminosäureprofil
• Feuchtgehalt bzw. Trocknungsverlust, Aschegehalt, pH-Wert, Löslichkeit, Farbe und Geruch
• Keimgrenzwerte, bestimmte Krankheitserreger und Konservierungssystem für flüssige Produktformen
• Grenzwerte für Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen
• Haltbarkeit, empfohlene Lagerung, Verpackung, Mindestbestellmenge und Lieferzeit

Zusätzliche Prüfungen auf hydrolysiertes Keratin

• Tierarten und Gewebequelle
• Erklärungen zum Ausschluss von BSE/TSE und von Material menschlichen Ursprungs
• Halal- oder Koscher-Zertifizierung, sofern angegeben
• Gleichmäßigkeit von Geruch und Farbe der Charge

Zusätzliche Kontrollen auf hydrolysiertes Weizenprotein

• Hinweis zu Weizenallergenen und getrennte Herstellung
• Gluten-Testverfahren und –ergebnis, sofern relevant
• Kontrollen zur Peptidaggregation und zur Fraktion mit höherem Molekulargewicht
• Informationen zu enzymatischen, säurebasierten oder deamidierungsbezogenen Verfahren

Für die Beschaffung von Keratin sehen Sie sich bitte die verfügbaren hydrolysiertes Keratin als Rohstoff in Großmengen Informationen einholen und ein aktuelles Datenblatt sowie ein Chargenzertifikat für die jeweilige Güteklasse anfordern.

Checkliste für die Prüfung von Fertigprodukten

• Beschleunigte und Echtzeit-Stabilität in der vorgesehenen Verpackung
• pH-Wert, Viskosität, Aussehen, Geruch und Farbstabilität
• Wirksamkeit von Konservierungsmitteln in wasserhaltigen Rezepturen
• Kämmbarkeit im nassen und trockenen Zustand, Bruchfestigkeit, Zugfestigkeit oder Haarstrangprüfung
• Sensorische Bewertung durch Verbraucher hinsichtlich Festigkeit, Beschichtung, Rückständen und Volumen
• Verträglichkeit mit Tensiden, kationischen Weichmachern, Salzen, Silikonen und Pflanzenextrakten
• Prüfung der Angaben auf der Grundlage des fertigen Produkts, nicht nur anhand der Lieferantenunterlagen

Teams, die Unterstützung bei der Auswahl der Inhaltsstoffe, der Entwicklung von Prototypen, der Kompatibilität und den Spezifikationen benötigen, können GENSEIs Unterstützung bei Forschung und Rezepturentwicklung.

Überlegungen zu kosmetischen Angaben und Kennzeichnungen

In den Vereinigten Staaten müssen kosmetische Angaben wahrheitsgemäß und nicht irreführend sein. Angaben, die sich auf das Aussehen beziehen, wie beispielsweise “verbessert die Kämmbarkeit”, “sorgt für geschmeidigeres Haar” oder “mindert sichtbare Schäden”, sollten durch entsprechende Nachweise zum Endprodukt untermauert werden.

Behauptungen, dass ein Produkt das Haarwachstum anregen, Alopezie behandeln, lebende Haarfollikel regenerieren oder die Struktur oder Funktion des Körpers dauerhaft verändern kann, können dazu führen, dass das Produkt als Arzneimittel eingestuft wird. Beschreiben Sie einen kosmetischen Inhaltsstoff oder ein gewöhnliches Kosmetikprodukt nicht als “von der FDA zugelassen” oder “von der FDA zertifiziert”.”

Häufig gestellte Fragen

Ist Weizenprotein dasselbe wie Keratin?

Nein. Weizenprotein ist pflanzlichen Ursprungs, während echtes Keratin ein tierisches Strukturprotein ist. Sie weisen unterschiedliche Aminosäureprofile, Herkunftsquellen und Angaben zu den Wirkungsversprechen auf.

Ist hydrolysiertes Keratin ein Protein?

Ja. Es handelt sich um eine Mischung aus kleineren Peptiden und Aminosäurefragmenten, die durch Hydrolyse gewonnen werden. Keratin-Protein.

Was ist besser für das Haar: Keratin oder Weizenprotein?

Es gibt keinen universellen Sieger. Keratin eignet sich möglicherweise für intensive Pflegekonzepte bei stark geschädigtem Haar, während Weizenprotein eher für leichte, pflanzliche oder volumengebende Produkte geeignet ist. Die fertige Rezeptur und die Testergebnisse sind wichtiger als der Name des Inhaltsstoffs allein.

Ist hydrolysiertes Weizenprotein gut für das Haar?

In einer gut abgestimmten Rezeptur kann es die Filmbildung, das Feuchtigkeitsgefühl, die Konsistenz und die vorübergehende Geschmeidigkeit fördern. Die Ergebnisse hängen von der Qualität, der Konzentration und dem Gesamtprodukt ab.

Ist hydrolysiertes Keratin vegan?

In der Regel nicht. Echtes Keratin wird normalerweise aus tierischen Rohstoffen gewonnen. Produkte, die als “veganes Keratin” vermarktet werden, sind in der Regel Alternativen auf Basis von pflanzlichen Proteinen oder Aminosäuren.

Enthält hydrolysiertes Weizenprotein Gluten?

Es wird aus Weizen gewonnen, doch lässt sich aus dem Begriff “hydrolysiert” kein Glutengehalt ableiten. Eine Angabe zum Glutengehalt erfordert Unterlagen des Lieferanten, ein geeignetes Testverfahren und einen festgelegten Meldegrenzwert.

Können Keratin und Weizenprotein zusammen verwendet werden?

Ja, aber eine solche Kombination sollte durch Kompatibilitäts-, sensorische, Stabilitäts- und Leistungstests belegt werden. Ein höherer Gesamtproteingehalt bedeutet nicht automatisch ein besseres Produkt.

Kann eine der beiden Zutaten Spliss dauerhaft reparieren?

Nein. Kosmetische Proteine können beschädigte Stellen zwar vorübergehend überziehen, glätten oder stärken, aber sie können eine gespaltene Haarfaser biologisch nicht in ihren ursprünglichen Zustand zurückversetzen.

Abschließende Empfehlung

Entscheiden Sie sich für hydrolysiertes Keratin, wenn das Konzept eine auf Keratin basierende Struktur, eine stärkere Substantivität oder eine intensive Pflege für geschädigtes Haar vorsieht und tierischer Ursprung akzeptabel ist. Entscheiden Sie sich für hydrolysiertes Weizenprotein, wenn eine pflanzliche Herkunft, eine leichtere Filmbildung, mehr Fülle oder ein feuchtes Gefühl im Vordergrund stehen und die Marke die Dokumentation zu Weizenallergenen bewältigen kann.

Bei beiden Inhaltsstoffen sollte die geschäftliche Entscheidung auf der Molekulargewichtsverteilung, der Herkunft, dem Wirkstoffgehalt, den Unterlagen zu Allergenen und Herkunft, den sensorischen Eigenschaften, der Stabilität des Endprodukts und der Begründung der Angaben basieren. Wählen Sie einen Rohstoff nicht allein deshalb aus, weil das eine Protein als “regenerierend” und das andere als “voluminisierend” vermarktet wird.”

Referenzen

1. Überprüfung kosmetischer Inhaltsstoffe: Sicherheitsbewertung von Keratin und aus Keratin gewonnenen Inhaltsstoffen, wie sie in Kosmetika verwendet werden
2. PubMed: Eindringen von hydrolysierten Keratinen unterschiedlichen Molekulargewichts in die Haarfasern
3. PubMed: Sicherheitsbewertung von hydrolysiertem Weizenprotein und hydrolysiertem Weizengluten in Kosmetika
4. PubMed: Erhöhte Allergenität von hochmolekularem hydrolysiertem Weizenprotein in Kosmetika
5. FDA: Allergene in Kosmetika
6. FDA: Angaben auf Kosmetiketiketten

Haftungsausschluss: Dieser Artikel dient der Aufklärung über Inhaltsstoffe und als Referenz für die Produktentwicklung. Er stellt keine medizinische Beratung dar und ersetzt nicht die Prüfung von Angaben zu Allergenen, Sicherheit, gesetzlichen Vorschriften oder Endprodukten für den jeweiligen Zielmarkt.